Cara Membuat Bolu Kukus Tanpa Mixer, Enak dan Anti Ribet

Merdeka.com - Cara membuat bolu kukus tanpa mixer bisa kamu coba di rumah. Bolu kukus merupakan salah satu camilan yang banyak disukai masyarakat di Indonesia. Rasanya yang manis, lembut dan empuk selalu berhasil bikin kita ingin mencobanya kembali.

Bolu kukus kerap dihidangkan bersama secangkir teh atau kopi di pagi hingga sore hari sangat cocok untuk teman santai kamu dan keluarga. Saking populernya bolu kukus kamu tidak akan kesulitan mencarinya, karena sudah banyak dijual di berbagai toko kue di Indonesia.

Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahkan cara membuat bolu kukus tanpa mixer juga bisa.Cara membuat bolu kukus tanpa mixer sangat mudah. Cukup mengikuti resep di bawah ini.

Berikut ini informasi lengkap mengenai cara membuat bolu kukus tanpa mixer yang enak dan lembut telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Minggu, (6/3/2022).

1. Bolu Kukus Ubi Ungu

Instagram/©2021 Merdeka.com

Bahan biang:1/2 sdt ragi40 gr tepung terigu1/2 sdm gula pasir50 ml air

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata, diamkan 1/2 jam atau sampai kelihatan ada gelembungnya.

Bahan A:200 gr gula100 ml santan kental (direbus bersama daun pandan dan dinginkan),1/4 sdt garam1/4 sdt vanila200 gr ubi ungu (rebus dan haluskan)

Bahan B:200 gr tepung kunci biru1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat bolus kukus tanpa mixer:

1. Campur bahan A, kocok dengan whisk sampai rata, lalu tuang bahan biang, aduk rata.
2. Lalu masukkan telur, aduk rata dan masukkan tepung sedikit-demi sedikit hingga tercampur rata, diamkan 2 jam hingga mengembang.
3. Panaskan kukusan, aduk adonan sebelum dituang ke paper cup. Tuang adonan 3/4 saja, kukus selama 15 menit dengan api besar dan selama pengukusan tutup panci jangan dibuka supaya mekarnya maksimal.

2. Bolu Kukus Cokelat

rilio.net/ Instagram @christyantyalfantri ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan yang diperlukan:90 gr salted butter100 gr gula pasir halus100 gr susu cair full cream1 butir telur50 gr tepung terigu protein rendah25 gr cokelat bubuk1/4 sdt baking powder1/4 sdt soda kue1/2 sdt essens vanilla

Cara membuat:

1. Panaskan susu cair, butter, dan gula sampai gula meleleh dengan api kecil, jangan sampai mendidih, matikan api.
2. Kocok lepas telur dan essens vanilla, tuang ke dalam cairan susu yang sudah hangat, aduk rata dengan whisk.
3. Tuang ke dalam campuran tepung, cokelat bubuk, soda kue, dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata, tuang ke dalam loyang diameter 16 cm yang sudah dialasi kertas.
4. Kukus selama 30 menit sampai matang.

Saus cokelat:60 gr susu kental manis1 sdt minyak sayur60 gr susu cair full cream25 gr cokelat bubukLarutan maizena secukupnya

Cara membuat bolus kukus tanpa mixer:

1. Panaskan semua bahan kecuali larutan tepung maizena, terakhir masukkan larutan maizena sambil diaduk cepat dengan whisk hingga kekentalan yang diinginkan.
2. Siram saus cokelat di atas bolu.

3. Bolu Kukus Keju

bolumeranti.co.id ©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan:2 butir telur1/2 sdt SP5 sdm gula pasir7 sdm tepung terigu1/4 sdt baking powder5 sdm minyak goreng1 sachet susu kental manis putih dilarutkan dengan air (gelas kecil)Keju parut sesuai selera

Cara membuat bolus kukus tanpa mixer:

1. Panaskan kukusan terlebih dahulu.
2. Kocok telur, SP, dan gula pasir sampai mengental putih.
3. Masukkan terigu dan baking powder yang sudah diayak.
4. Masukkan susu kental manis dan minyak goreng, aduk dengan spatula.
5. Terakhir masukkan keju yang sudah diparut.
6. Tuang ke cetakan yang diolesi mentega dan tepung.
7. Kukus selama 25 menit. Angkat dan beri topping sesuai selera.

4. Bolu Pisang Kukus

Instagram/©2021 Merdeka.com

Bahan A:250 gr pisang raja matang1 sdm gula palem1 sdt soda kue

Bahan B:100 gr tepung protein rendahBahan C:5 sdm santan kental2 sdm minyak sayur

Cara membuat bolus kukus tanpa mixer:

1. Dalam wadah baskom, campur bahan A.
2. Lumatkan pisang dengan garpu. Ayak bahan B.
3. Masukkan dalam wadah bahan A. Aduk asal rata.
4. Terakhir tambahkan bahan C. Aduk kembali.
5. Siapkan loyang ukuran 18x7 cm. Oles loyang dengan margarin.
6. Tuang adonan dalam loyang.
7. Diamkan selama 15 menit sebelum dikukus.
8. Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan kain.
9. Kukus bolu pisang sampai matang sekitar 25-35 menit.
10. Saat mengukus gunakan api sedang-kecil, jangan terlalu besar.
11. Untuk memastikan bolu sudah matang, tusuk bolu menggunakan tusuk sate. Jika tusukan sudah kering artinya bolu sudah matang.
12. Setelah matang, matikan api, dinginkan bolu sampai benar-benar dingin.

5. Brownies Mekar

©Shutterstock

Bahan-bahan yang digunakan:50 gr dark cooking chocolate, cincang lalu lelehkan dengan cara double boiler7 sdm tepung beras3 sdm cokelat bubuk1 sdt baking powder4 sdm gula halus16 sdm susu full cream

Cara membuat bolus kukus tanpa mixer:

1. Ayak dan campur jadi satu tepung beras, cokelat bubuk, baking powder, dan gula halus.
2. Masukkan susu, aduk hingga rata menggunakan whisk.
3. Selanjutnya tuangkan lelehan cokelat dan aduk sampai rata.
4. Siap cetakan dan tuang ke cetakan. Kukus 15 menit dengan api besar.
5. Jangan buka tutup saat dikukus. 
6. Lapis tutup dengan serbet supaya tidak ada tetesan ke kue. 
7. Tunggu hingga matang dan kue bolu siap dinikmati.