Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

5 Resep Olahan Burung Dara yang Mudah Dibuat, Empuk dan Lezat

5 Resep Olahan Burung Dara yang Mudah Dibuat, Empuk dan Lezat 5 Resep Olahan Burung Dara, Empuk, Lezat, dan Nikmat. ©2020 Merdeka.com

Merdeka.com - Jika Anda suka mengonsumsi daging unggas, tentu tidak asing dengan olahan burung dara. Burung dara atau disebut juga dengan burung merpati, merupakan salah satu hewan unggas yang sering dipelihara oleh masyarakat. Selain dipelihara sebagai hobi, burung dara juga bisa diternakkan untuk dijual dan dikonsumsi masyarakat.

Burung dara umumnya diolah dengan cara digoreng. Anda bisa menyantap burung dara goreng dengan sepiring nasi hangat ditemani dengan sambal pedas dan sayur lalapan yang segar. Menu burung dara goreng ini banyak sekali dijumpai di warung makan lesehan piring jalan yang buka di malam hari.

Bukan hanya itu, terdapat beberapa resep olahan burung dara lainnya yang tidak kalah lezat. Burung dara dapat dipanggang dengan tambahan berbagai bumbu rempah yang gurih dan sedikit manis. Selain itu, burung dara juga dapat dimasak dengan saus mentega yang lembut dan gurih maupun diolah dengan bumbu kecap yang manis.

Beberapa resep olahan burung dara ini sangat cocok dikonsumsi sebagai menu makan malam bersama keluarga. Anda bisa menambahkan sayur segar sebagai lalapan atau lauk pendamping yang lebih menyehatkan. Jika Anda sedang mencari rekomendasi olahan burung dara, beberapa resep berikut bisa menjadi pilihan.

Melansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep olahan burung dara yang empuk, lezat, dan nikmat untuk Anda.

Resep Olahan Burung Dara : Burung Dara Goreng

5 resep olahan burung dara empuk lezat dan nikmat

©2020 Merdeka.com/Instagram/@kumpulanresepmasak

Bahan-bahan:

  • 5 ekor burung dara
  • Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 ruas jahe, parut
  • 2 batang serai besar, geprek
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 butir kemiri yang sudah disangrai
  • 5 lembar daun salam
  • gula, garam secukupnya
  • Cara membuat olahan burung dara:

    1. Cuci bersih burung dara, tiriskan airnya
    2. Tumis semua bumbu halus hingga harum
    3. Masukkan burung dara ke dalam presto beserta bumbu halus
    4. Tambahkan air sampai menutupi semua bagian burung daranya (sampai terendam)
    5. Presto selama kurang lebih 1,5 jam dengan api sedang. (Jika burung daranya tua, daging nya keras, bisa tambahkan waktu prestonya sampai empuk)
    6. Sisa air prestonya bisa ditumis untuk dijadikan saus pendamping.

    Resep Olahan Burung Dara : Burung Dara Saus Mentega

    5 resep olahan burung dara empuk lezat dan nikmat

    ©2020 Merdeka.com/Instagram/@yukkmakannn

    Bahan-bahan:

  • 3 ekor burung dara
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 batang daun bawang
  • 4 siung bawang putih
  • 5 sdm mentega
  • secukupnya minyak untuk menggoreng
  • 1 jeruk nipis
  • secukupnya air untuk merebus
  • secukupnya garam
  • secukupnya merica
  • secukupnya penyedap
  • secukupnya angciu
  • secukupnya raja rasa
  • secukupnya kecap asin
  • secukupnya saus tiram
  • Cara membuat olahan burung dara:

    1. Bersihkan burung dara, potong-potong sesuai selera lalu taburi dengan jeruk nipis biarkan 10 menit lalu
    2. Siapkan panci lalu rebus burung dara selama kurleb 30 menit sampai empuk, jangan lupa beri garam secukupnya
    3. Setelah matang tiriskan, lalu potong-potong kecil bawang putih
    4. Potong memanjang daun bawang
    5. Potong memanjang bawang bombay
    6. Siapkan penggorengan lalu goreng burung dara sampai matang sisihkan
    7. Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu
    8. Lalu masukkan mentega aduk sampai tercampur rata
    9. Masukkan burung dara goreng, aduk-aduk sampai rata beri bumbu
    10. Koreksi rasa, setelah rasanya pas beri daun bawang aduk sampai layu
    11. Siap dihidangkan.

    Resep Olahan Burung Dara : Burung Dara Goreng Kelapa

    5 resep olahan burung dara empuk lezat dan nikmat

    ©2020 Merdeka.com/Instagram/@ocha_chupid

    Bahan-bahan:

  • 3 ekor burung dara yang sudah dibersihkan
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 lembar daun salam
  • 1/4 butir kelapa parut
  • Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 4 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm kencur
  • 1 batang serai, ambil putihnya
  • sejumput pala bubuk
  • sejumput jinten
  • 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 buah cabai merah besar
  • Bumbu lain:

  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • gula dan garam secukupnya
  • Cara membuat olahan burung dara:

    1. Cuci bersih burung dara, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit
    2. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dalam wajan, tambahkan daun salam lalu tumis hingga benar-benar matang
    3. Beri air secukupnya lalu masukkan burung dara, bumbui dengan gula merah, kaldu, gula dan garam, koreksi rasanya
    4. Tunggu hingga kuah menyusut, kemudian masukkan kelapa parut, aduk dan tunggu hingga dara empuk dan bumbu meresap
    5. Jika bumbu sudah asat, angkat dan goreng dara beserta kelapanya hingga kecoklatan.

    Resep Olahan Burung Dara : Burung Dara Panggang

    5 resep olahan burung dara empuk lezat dan nikmat

    ©2020 Merdeka.com/Instagram/@ainayya1024

    Bahan-bahan:

  • 2 ekor burung dara
  • 5 sdm kecap asin
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 2 lembar daun salam
  • 3 potongan jahe iris tipis
  • 1 cm tangkai kayu manis
  • 2 biji bunga lawang
  • 3 biji cabai kering
  • 1 tangkai daun bawang iket
  • 3 siung bawang putih geprek
  • 1 butir gula batu yang kecil
  • air secukupnya untuk ungkep
  • Bahan olesan:

  • 1 sdt madu asli
  • 1 sdt saus tiram
  • sejumput garam
  • 1 sdm air hangat
  • campur jadi satu aduk rata buat olesannya
  • Cara membuat olahan burung dara:

    1. Cuci bersih burung dara, masukkan dalam panci, lalu masukkan bahan-bahan yang sudah di siapkan di atas. Pastikan airnya sampai menutupi burung dara
    2. Masak sampai mendidih, kecilkan apinya masak sampai matang
    3. Setelah matang biarkan direndam di kuah yang ada rempah-rempahnya
    4. Lalu angkat panggang selama 5 menit keluarkan olesin lalu masukkan lagi, dan tunggu selama 5 menit
    5. Sajikan.

    Resep Olahan Burung Dara : Burung Dara Kecap

    5 resep olahan burung dara empuk lezat dan nikmat

    ©2020 Merdeka.com/Instagram/@dapur.beelicious

    Bahan-bahan:

  • 2 ekor burung dara, cuci bersih, lumuri jeruk nipis, potong 4 bagian
  • 2 siung bawang putih, iris-iris
  • 4 butir bawang merah, iris-iris
  • 2 sdm kecap manis
  • air secukupnya
  • garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
  • minyak untuk menumis
  • Bumbu ungkep:

  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • air secukupnya
  • Cara membuat olahan burung dara:

    1. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali daun salam, masukkan ke dalam panci, tambahkan burung dara, daun salam dan air. Ungkep sampai air tinggal sedikit. Angkat, tiriskan
    2. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang merah, tumis sebentar.
    3. Masukkan burung dara, aduk sebentar. Tambahkan kecap manis. Aduk kembali lalu masukkan air
    4. Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk merata. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasanya.
    (mdk/ayi)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    5 Resep Semur Daging Gurih dan Empuk, Lezat Menggugah Selera
    5 Resep Semur Daging Gurih dan Empuk, Lezat Menggugah Selera

    Hidangan semur daging cocok disantap dengan nasi putih hangat.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Ikan Panggang yang Praktis, Sederhana & Lezat, Kaya Akan Cita Rasa Rempah Pilihan Nusantara
    5 Resep Ikan Panggang yang Praktis, Sederhana & Lezat, Kaya Akan Cita Rasa Rempah Pilihan Nusantara

    Ada berbagai resep ikan panggang yang bisa menjadi referensi dan dicoba dibuat di rumah.

    Baca Selengkapnya
    Resep Kreasi Olahan Ayam Bakar yang Enak dan Menggugah Selera
    Resep Kreasi Olahan Ayam Bakar yang Enak dan Menggugah Selera

    Resep kreasi olahan ayam bakar berbagai bumbu yang enak dan mudah dibuat.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Dendeng Sapi yang Lezat dan Empuk, Menggugah Selera
    5 Resep Dendeng Sapi yang Lezat dan Empuk, Menggugah Selera

    Dalam satu gigitannya, dendeng sapi bakal menyajikan rasa yang gurih asam, legit, sekaligus bertekstur empuk.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Ayam Bakar Sederhana yang Enak dengan Perpaduan Rasa Gurih dan Manis yang Pas
    5 Resep Ayam Bakar Sederhana yang Enak dengan Perpaduan Rasa Gurih dan Manis yang Pas

    Dari semua olahan ayam yang dapat dibuat di rumah, ayam bakar adalah salah satu menu yang tidak bisa dilewatkan fan menjadi favorit banyak orang

    Baca Selengkapnya
    Resep Ayam Goreng Thailand, Tren Olahan Ayam Daun Pandan
    Resep Ayam Goreng Thailand, Tren Olahan Ayam Daun Pandan

    Ayam goreng Thailand khas dengan campuran daun pandan yang sedap.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang, Segar Kuahnya Bikin Ketagihan
    6 Resep Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang, Segar Kuahnya Bikin Ketagihan

    Pindang tulang iga sapi dapat menjadi menu alternatif dalam acara makan Anda bersama keluarga.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Bumbu Ikan Bakar Pedas Manis, Dijamin Lezat Wajib Dicoba di Rumah
    7 Resep Bumbu Ikan Bakar Pedas Manis, Dijamin Lezat Wajib Dicoba di Rumah

    Bumbu ikan bakar pedas manis berikut ini bisa jadi referensi masakanmu di rumah. Selain lezat, juga mudah untuk dibuat. Simak selengkapnya.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep dan Tips Bikin Telur Dadar Barendo ala Restoran Padang yang Simpel, Lezat dan Otentik
    5 Resep dan Tips Bikin Telur Dadar Barendo ala Restoran Padang yang Simpel, Lezat dan Otentik

    Telur dadar barendo selalu menjadi salah satu hidangan andalan di restoran Padang karena teksturnya yang disukai banyak orang

    Baca Selengkapnya
    10 Resep Ikan Bakar Rumahan Spesial, Mulai Ikan Bakar Kecap, Madu, sampai Jimbaran
    10 Resep Ikan Bakar Rumahan Spesial, Mulai Ikan Bakar Kecap, Madu, sampai Jimbaran

    Mau bikin pesta BBQ bersama keluarga, teman, atau rekan di kantor saat outing? Coba beberapa resep ikan bakar berikut!

    Baca Selengkapnya
    Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar, Gurih dan Lezat
    Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar, Gurih dan Lezat

    Bumbu sate kambing perlu dimarinasi agar meresap hingga ke dalam daging.

    Baca Selengkapnya
    Resep Iga Bakar Madu untuk Sajian Idul Adha, Enak dan Menggugah Selera
    Resep Iga Bakar Madu untuk Sajian Idul Adha, Enak dan Menggugah Selera

    Iga bakar madu bisa menjadi menu pilihan saat Idul Adha

    Baca Selengkapnya