5 Resep Olahan Burung Dara yang Mudah Dibuat, Empuk dan Lezat
Merdeka.com - Jika Anda suka mengonsumsi daging unggas, tentu tidak asing dengan olahan burung dara. Burung dara atau disebut juga dengan burung merpati, merupakan salah satu hewan unggas yang sering dipelihara oleh masyarakat. Selain dipelihara sebagai hobi, burung dara juga bisa diternakkan untuk dijual dan dikonsumsi masyarakat.
Burung dara umumnya diolah dengan cara digoreng. Anda bisa menyantap burung dara goreng dengan sepiring nasi hangat ditemani dengan sambal pedas dan sayur lalapan yang segar. Menu burung dara goreng ini banyak sekali dijumpai di warung makan lesehan piring jalan yang buka di malam hari.
Bukan hanya itu, terdapat beberapa resep olahan burung dara lainnya yang tidak kalah lezat. Burung dara dapat dipanggang dengan tambahan berbagai bumbu rempah yang gurih dan sedikit manis. Selain itu, burung dara juga dapat dimasak dengan saus mentega yang lembut dan gurih maupun diolah dengan bumbu kecap yang manis.
-
Apa saja ide olahan daging kurban yang enak? Jika Anda merasa bosan dengan olahan daging kurban yang itu-itu saja, berikut ini berbagai ide masakan lezat untuk diolah dan disantap bersama keluarga.
-
Apa itu resep bumbu ikan bakar pedas manis? Bumbu ikan bakar pedas manis berikut ini bisa jadi referensi masakanmu di rumah. Selain lezat, juga mudah untuk dibuat.
-
Bagaimana cara membuat bumbu ikan bakar pedas manis? Bumbu ikan bakar biasanya terdiri dari bumbu rempah dengan kombinasi rasa gurih, manis, hingga pedas. Setelahnya bumbu tersebut dihaluskan dan dioles di atas ikan bakar.
-
Apa yang istimewa dari resep ayam ini? Resep ini menggunakan minuman bersoda sebagai bahan utama untuk mengungkep ayam. Hasilnya adalah ayam yang empuk, gurih, meresap bumbu, dan caramelized.
-
Apa yang dibakar dalam resep ini? Salah satu olahan terong yang disukai banyak orang adalah terong bakar.
-
Apa yang dimasak dalam resep ini? Ayam serundeng adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menawarkan cita rasa yang sangat kaya.
Beberapa resep olahan burung dara ini sangat cocok dikonsumsi sebagai menu makan malam bersama keluarga. Anda bisa menambahkan sayur segar sebagai lalapan atau lauk pendamping yang lebih menyehatkan. Jika Anda sedang mencari rekomendasi olahan burung dara, beberapa resep berikut bisa menjadi pilihan.
Melansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep olahan burung dara yang empuk, lezat, dan nikmat untuk Anda.
Resep Olahan Burung Dara : Burung Dara Goreng
©2020 Merdeka.com/Instagram/@kumpulanresepmasak
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat olahan burung dara:
- Cuci bersih burung dara, tiriskan airnya
- Tumis semua bumbu halus hingga harum
- Masukkan burung dara ke dalam presto beserta bumbu halus
- Tambahkan air sampai menutupi semua bagian burung daranya (sampai terendam)
- Presto selama kurang lebih 1,5 jam dengan api sedang. (Jika burung daranya tua, daging nya keras, bisa tambahkan waktu prestonya sampai empuk)
- Sisa air prestonya bisa ditumis untuk dijadikan saus pendamping.
Resep Olahan Burung Dara : Burung Dara Saus Mentega
©2020 Merdeka.com/Instagram/@yukkmakannn
Bahan-bahan:
Cara membuat olahan burung dara:
- Bersihkan burung dara, potong-potong sesuai selera lalu taburi dengan jeruk nipis biarkan 10 menit lalu
- Siapkan panci lalu rebus burung dara selama kurleb 30 menit sampai empuk, jangan lupa beri garam secukupnya
- Setelah matang tiriskan, lalu potong-potong kecil bawang putih
- Potong memanjang daun bawang
- Potong memanjang bawang bombay
- Siapkan penggorengan lalu goreng burung dara sampai matang sisihkan
- Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu
- Lalu masukkan mentega aduk sampai tercampur rata
- Masukkan burung dara goreng, aduk-aduk sampai rata beri bumbu
- Koreksi rasa, setelah rasanya pas beri daun bawang aduk sampai layu
- Siap dihidangkan.
Resep Olahan Burung Dara : Burung Dara Goreng Kelapa
©2020 Merdeka.com/Instagram/@ocha_chupid
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Bumbu lain:
Cara membuat olahan burung dara:
- Cuci bersih burung dara, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dalam wajan, tambahkan daun salam lalu tumis hingga benar-benar matang
- Beri air secukupnya lalu masukkan burung dara, bumbui dengan gula merah, kaldu, gula dan garam, koreksi rasanya
- Tunggu hingga kuah menyusut, kemudian masukkan kelapa parut, aduk dan tunggu hingga dara empuk dan bumbu meresap
- Jika bumbu sudah asat, angkat dan goreng dara beserta kelapanya hingga kecoklatan.
Resep Olahan Burung Dara : Burung Dara Panggang
©2020 Merdeka.com/Instagram/@ainayya1024
Bahan-bahan:
Bahan olesan:
Cara membuat olahan burung dara:
- Cuci bersih burung dara, masukkan dalam panci, lalu masukkan bahan-bahan yang sudah di siapkan di atas. Pastikan airnya sampai menutupi burung dara
- Masak sampai mendidih, kecilkan apinya masak sampai matang
- Setelah matang biarkan direndam di kuah yang ada rempah-rempahnya
- Lalu angkat panggang selama 5 menit keluarkan olesin lalu masukkan lagi, dan tunggu selama 5 menit
- Sajikan.
Resep Olahan Burung Dara : Burung Dara Kecap
©2020 Merdeka.com/Instagram/@dapur.beelicious
Bahan-bahan:
Bumbu ungkep:
Cara membuat olahan burung dara:
- Haluskan semua bumbu ungkep kecuali daun salam, masukkan ke dalam panci, tambahkan burung dara, daun salam dan air. Ungkep sampai air tinggal sedikit. Angkat, tiriskan
- Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang merah, tumis sebentar.
- Masukkan burung dara, aduk sebentar. Tambahkan kecap manis. Aduk kembali lalu masukkan air
- Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk merata. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasanya.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Hidangan semur daging cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Baca SelengkapnyaAda berbagai resep ikan panggang yang bisa menjadi referensi dan dicoba dibuat di rumah.
Baca SelengkapnyaResep kreasi olahan ayam bakar berbagai bumbu yang enak dan mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaDalam satu gigitannya, dendeng sapi bakal menyajikan rasa yang gurih asam, legit, sekaligus bertekstur empuk.
Baca SelengkapnyaDari semua olahan ayam yang dapat dibuat di rumah, ayam bakar adalah salah satu menu yang tidak bisa dilewatkan fan menjadi favorit banyak orang
Baca SelengkapnyaAyam goreng Thailand khas dengan campuran daun pandan yang sedap.
Baca SelengkapnyaPindang tulang iga sapi dapat menjadi menu alternatif dalam acara makan Anda bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaBumbu ikan bakar pedas manis berikut ini bisa jadi referensi masakanmu di rumah. Selain lezat, juga mudah untuk dibuat. Simak selengkapnya.
Baca SelengkapnyaTelur dadar barendo selalu menjadi salah satu hidangan andalan di restoran Padang karena teksturnya yang disukai banyak orang
Baca SelengkapnyaMau bikin pesta BBQ bersama keluarga, teman, atau rekan di kantor saat outing? Coba beberapa resep ikan bakar berikut!
Baca SelengkapnyaBumbu sate kambing perlu dimarinasi agar meresap hingga ke dalam daging.
Baca SelengkapnyaIga bakar madu bisa menjadi menu pilihan saat Idul Adha
Baca Selengkapnya