6 Cara Membuat Nugget yang Enak dan Gurih, Praktis Sesuai Selera

Merdeka.com - Nugget adalah makanan yang cukup terkenal di Indonesia. Rasanya yang enak dan gurih, menjadikan makanan ini digemari oleh semua kalangan. Apalagi bagi mereka yang tinggal di perkotaan, nugget menjadi makanan praktis yang wajib ada di kulkas.

Umumnya, nugget terbuat dari olahan daging ayam dan banyak ditemukan di supermarket. Namun, saat ini banyak sekali variasi nugget seperti nugget ikan, nugget daging sapi, nugget tempe, dan masih banyak lagi. Meski terbuat dari bahan sederhana, beragam variasi nugget tersebut tidak kalah lezatnya dengan nugget daging ayam.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan nugget, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara membuat nugget beragam kreasi yang dilansir dari Cookpad dan Brilio:

Cara Membuat Nugget Ayam

©2017 stylecraze.com

Bahan-bahan:

• 250 gr daging ayam giling

• 1 buah wortel parut

• 4 siung bawang putih haluskan

• 1/2 buah bawang Bombai, cincang halus

• 3 sdm maizena

• 3 sdm breadcrumbs

• 1 butir telur

• Garam, merica secukupnya

Bahan pelapis:

• 1 butir telur kocok lepas

• Tepung panir

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan aduk rata, tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak, ratakan.

2. Kukus sampai matang.

3. Dinginkan, potong nugget sesuai selera. Gulingkan nugget ke kocokan telur. Lalu ke tepung panir.

4. Goreng sampai keemasan, angkat dan sajikan.

Cara Membuat Nugget Ayam Sayur

• Daging ayam (fillet paha) 300 g, giling halus

• Telur ayam 3 butir

• Wortel 1 buah, parut kasar

• Daun bawang 2 batang, iris halus

• Tepung roti 100 gram

• Tepung terigu 100 gram

• Bawang putih 2 siung, haluskan

• Kaldu bubuk 1 sdt

• Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara membuatnya:

1. Kocok 2 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Kocok hingga merata.

2. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.

3. Masukkan daging ayam yang sudah digiling halus, wortel yang telah diparut kasar, dan daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk rata.

4. Bentuk adonan sesuai yang Anda inginkan. Bisa memanjang atau bulat. Tidak usah mencetak adonan terlalu besar agar nanti ketika digoreng dapat matang dengan sempurna. Kukus selama 15 menit.

5. Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan kosong. Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.

6. Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.

7. Setelah itu, Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna dengan tepung roti, kemudian taruh di nampan yang telah disediakan. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti.

8. Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit, agar tepung roti menempel sempurna. Setelah itu, panaskan minyak goreng.

9. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

10. Nugget ayam sayur siap disajikan.

Cara Membuat Nugget Tempe

©Shutterstock/TomoTaro

Bahan-bahan:

• Tempe 1 lembar, kurang lebih sama dengan 500 gr tempe (kukus)

• 2 butir telur ayam

• Merica bubuk 1/2 sdt

• Garam secukupnya

• 1 batang kacang polong

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 3 butir bawang putih, haluskan

• Tepung roti secukupnya

• 1 batang seledri

Cara membuatnya:

1. Kukus tempe terlebih dahulu, setelah itu haluskan tempe yang sudah dikukus.

2. Langkah selanjutnya, campur tempe dengan bumbu halus, telur, dan tepung roti.

3. Tambahkan merica bubuk, garam, bawang polong, dan seledri. Aduk semua bahan sampai rata.

4. Siapkan loyang yang sudah dioles dengan minyak. ,kemudian masukkan adonan ke dalamnya.

5. Kukus nugget sekitar 35 menit.

6. Nugget tempe siap disajikan.

Cara Membuat Nugget Pisang

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang kepok, dilumatkan

• 100 gram tepung terigu

• 1 sdm gula

• 1 butir telur

• 3 sdm susu kental manis

• 175 gram keju parut

• Garam secukupnya

• Air secukupnya

Bahan Pelapis:

• Tepung maizena, dilarutkan dengan air secukupnya

• Tepung terigu secukupnya

• Tepung roti secukupnya

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan adonan.

2. Kukus hingga matang.

3. Potong-potong adonan sesuai selera.

4. Baluri dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

5. Baluri dengan tepung roti.

6. Panaskan minyak goreng.

7. Goreng hingga matang kecokelatan.

Cara Membuat Nugget Ikan Patin

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• Daging ikan patin (tanpa duri) 500 g, giling halus

• Telur ayam 2 butir

• Tepung terigu 50 gram

• Bawang putih 2 siung, haluskan

• Bawang goreng 3 sdm

• Kaldu bubuk 1 sdt

• Garam secukupnya

• Merica 1 sdt

• Tepung roti 100 gram

Cara membuatnya:

1. Kocok 1 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, bawang goreng, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Kocok hingga merata.

2. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.3. Masukkan daging ikan patin yang sudah digiling halus. Aduk rata.

4. Masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak.

5. Kukus selama 15 menit.

Cara Membuat Nugget Daging

Bahan-bahan:

• 250 gr daging sapi giling

• 250 daging ayam giling

• 1 buah wortel iris halus

• 50 gr tepung tapioka

• 50 gr tepung panir haluskan

• 1/2 butir bawang bombai cincang halus

• 1/2 sdt gula pasir

• 1 sachet penyedap rasa sapi

• Garam secukupnya

• 1 batang daun bawang iris

• 1 sdm saus tiram

• 2 butir telur

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih

• 1 sdt merica

Bahan pencelup:

• 2 butir putih telor, kocok

• Tepung panir

• Minyak secukupnya

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan nugget.

2. Masukkan bumbu halus, aduk sampai tercampur rata, siapkan loyang, olesi minyak, masukkan adonan, kukus 45 menit, angkat, tunggu dingin, potong-potong sesuai selera.

3. Masukkan potongan nugget ke putih telor, lalu gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai adonan habis, simpan di kulkas selama 15 menit, goreng sampai kekuningan, angkat, tiriskan.

4. Nugget daging siap disajikan. (mdk/jen)