Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Cakwe Isi Berbagai Bahan, Cocok untuk Camilan Sore Hari

Resep Cakwe Isi Berbagai Bahan, Cocok untuk Camilan Sore Hari Ilustrasi cakwe isi udang. © Sajian Sedap

Merdeka.com - Bagi Anda penggemar street food, tentu sudah tidak asing dengan cakwe. Cakwe merupakan camilan ringan yang terbuat dari tepung terigu dengan tekstur yang empuk dan cita rasa gurih. Camilan ini tentu sering ditemui di pinggir jalan yang dijajakan oleh pedagang kaki lima.

Meskipun sangat terkenal di Indonesia, namun sebenarnya cakwe adalah camilan tradisional yang berasal dari Tionghoa. Camilan gurih ini kemudian semakin dikenal di beberapa negara Asia, seperti Kamboja, Singapura, Malaysia, Filipina, Thailand, Vietnam, Brunei, dan Indonesia. Rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau, membuat camilan ini banyak digemari masyarakat.

Biasanya cakwe disajikan dengan sambal asam cair atau sambal kacang yang gurih. Namun kini terdapat beragam kreasi cakwe yang semakin menarik, salah satunya cakwe isi. Di mana adonan cakwe diisi dengan beragam bahan, mulai dari daging ayam, udang, cokelat, hingga keju, untuk menambah cita rasa semakin lezat.

Jika tertarik mencoba kelezatannya, terdapat beberapa resep cakwe isi berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi. Sajian cakwe isi ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan di sore hari sebagai teman minum teh atau kopi. Camilan ini juga cukup menyenangkan sehingga cocok untuk mengganjal perut lapar. Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep cakwe isi berbagai bahan bisa menjadi pilihan camilan.

Resep Cakwe Isi Gurih

Cakwe Isi Udang Mayo

Bahan:

  • 4 buah cakwe ukuran sedang
  • Secukupnya mayonaise
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • Bahan isi:

  • 100 gr udang cincang kasar
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 2 sdm bawang bombay cincang
  • 2 lembar daun bawang iris
  • 2 sdm tapioka
  • 1 butir putih telur kocok
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Cara membuat:

  • Siapkan semua bahan,lalu campur semua. Bahan isi, aduk rata lalu isikan ke dalam cakwe yang sudah dipotong dua dan dibelah tengahnya.
  • Setelah cakwe terisi semua, kemudian goreng dengan api sedang hingga isian matang. Angkat lalu tiriskan. Letakan di piring saji lalu tambahkan mayonaise. Selamat mencoba.
  • 10 cara membuat cakwe gurih dan lezat cocok untuk camilan sore hari

    ©2020 Merdeka.com

    Cakwe Isi Ayam Udang

    Bahan:

  • 5-7 buah cakwe, potong menjadi 4 bagian
  • 400 gr daging ayam tanpa tulang
  • 200 gr udang kupas
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • Secukupnya garam/gula/kaldu jamur
  • Cara membuat:

  • Potong cakwe menjadi 4 bagian, dan gunting bagian tengah utk isian, sisihkan.
  • Haluskan dada ayam dan udang hingga halus menggunakan chopper. Pindahkan ke wadah lain, lalu campur semua sisa bahan bumbu. Aduk rata hingga kalis.
  • Ambil cakwe yg sudah digunting bagian tengahnya, beri isian sebanyak 1-2 sdm, atau isi sesuai selera.
  • Goreng hingga matang pada minyak panas, dengan api sedang. Sajikan bersama mayo ataupun saus asam manis.
  • Cakwe Isi Sayur

    Bahan:

  • 150 gr tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk (biar gurih, boleh skip)
  • 1/4 sdt garam halus
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt ragi instan (fermipan)
  • 2-3 sdm minyak goreng
  • 60 ml air
  • Bahan isian:

  • 1 Buah wortel ukuran sedang diparut kasar
  • 1 potong ayam yang di ungkap lalu di suir suir
  • 3 buah bawang merah di cincang
  • 1 buah bawang putih di cincang
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt garam halus (sesuai selera)
  • 5 sdm minyak untuk menggoreng
  • Cara membuat:

  • Kocok lepas telur di baskom, lalu masukkan tepung terigu, kaldu bubuk,baking powder, ragi, dan garam. Aduk sampai merata.
  • Setelah itu tambahkan air sedikit sedikit sambil adonan diuleni. Tambahkan minyak goreng supaya cepat kalis. Kalau masih lengket bisa tambahkan tepung terigu sedikit. Lalu uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket lagi. Lalu bulatkan adonan dan tutup adonan dalam baskom dan diamkan kurang lebih 7-9 jam di dalam kulkas.
  • Setelah itu keluarkan adonan dalam kulkas dan uleni sebentar lalu diamkan sebentar sampai suhu turun menjadi suhu rungan. Sembari menunggu adonan suhunya menurun buat isian.
  • Untuk membuat isian. Panaskan minyak goreng tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Lalu masukkan ayam suir dan wortel. Aduk aduk sebentar. Lalu tambahkan garam, kunyit bubuk dan kaldu bubuk. Aduk aduk hingga matang.
  • Ambil kurang lebih 10 gr adonan bulatkan lalu pipihkan kalau bisa agak tipis sesuai selera ya. Dan tuangkan satu sendok isian ke dalamnya lalu tutup/ bulatkan adonan. Panaskan minyak goreng.
  • Lalu goreng sampai berwarna kecoklatan atau matang. Lalu tiriskan dan sajikan.
  • Resep Cakwe Isi Empuk dan Lezat

    Cakwe Isi Coklat

    Bahan:

  • 240 terigu serbaguna
  • 1 butir telur
  • 2 sdm margarin
  • 80 ml air
  • 11/2 sdt baking powder
  • Sejumput garam
  • Secukupnya dark cooking chocolate (dcc) cincang
  • Secukupnya susu kental manis (skm)
  • Cara membuat:

  • Campur rata terigu, garam dan baking powder dengan spatula.
  • Dalam mangkuk, kocok dengan garpu telur dan margarin hingga tercampur saja. Tuangkan dalam tepung, aduk rata dengan spatula.
  • Kemudian tambahkan air sedikit sedikit hingga air habis sambil diaduk dengan spatula hingga bergerendil. Lanjut uleni ringan dengan tangan selama 5 menit.
  • Padatkan berbentuk persegi panjang dengan lebar sepanjang jari telunjuk kita. Bungkus dengan plastik warp.
  • Setelah 2 jam buka plastik dan potong adonan menjadi 12 bagian sama besar.Lalu tiap potongan tindih dengan 1 potongan adonan. Lalu dengan sumpit atau tusuk sate, tekan bagian tengah adonan tersebut sampai keduanya menempel sempurna.
  • Panaskan minyak goreng dengan api cenderung besar agar cakwe mengembang bagus. Sebelum digoreng, tarik tiap ujung cakwe hingga 2x lipat. Kemudian potong menjadi 2. Goreng hingga kecoklatan.
  • Setelah matang dalam keadaan panas, cakwe belah memanjang tapi tidak sampai putus. Isi dengan dcc cincang. Hidangkan dengan siraman skm.
  • Cakwe Isi Mozarella Mini

    Bahan:

  • 10 sdm tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt mentega (boleh skip)
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Bahan biang:

  • 1 sdt ragi instant (fermipan)
  • 2 sdm susu cair (boleh skip)
  • 8 sdm air hangat
  • Bahan saus:

  • 10 sdm saus sambal
  • 5 sdm air
  • 1/2 bungkus bon cabe
  • Isian:

  • Keju mozarella homemade
  • Minyak untuk menggoreng
  • Cara membuat:

  • Campurkan bahan biang, diamkan 10 menit hingga ada buih buih kecil di atas larutannya (menandakan ragi bereaksi).
  • Campurkan bahan utama, aduk dan masukan perlahan larutan biang, uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan. Tutup dengan kain kering dan diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang.
  • Bagi 2 adonan, pipihkan jangan terlalu tipis menggunakan penggiling kue. Potong memanjang, tumpukan 2 potongan menjadi satu, tekan-tekan sedikit supaya tidak terlepas saat digoreng.
  • Bagi isian mozarella, pipihkan jangan terlalu tipis. Potong adonan persegi panjang lalu tengahnya diisi keju mozarella, satukan kedua sisi, lalu pipihkan sisi sisinya.
  • Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan, bolak balik hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
  • Campurkan semua bahan saus. Sajikan dengan cakwe yang sudah dibuat.
  • (mdk/ayi)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Resep Cakwe Ayam Udang Gurih, Cocok untuk Santapan Keluarga
    Resep Cakwe Ayam Udang Gurih, Cocok untuk Santapan Keluarga

    Cakwe ayam udang merupakan salah satu camilan yang lezat nan gurih.

    Baca Selengkapnya
    Sambal Asem Jadi Kuliner Otentik di Cirebon, Rasa Terasinya Nendang
    Sambal Asem Jadi Kuliner Otentik di Cirebon, Rasa Terasinya Nendang

    Sambal asem jadi kudapan yang wajib dicicipi saat ke Cirebon.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bumbu Sayur Asem Jawa Sederhana, Hidangan Pelengkap yang Menyegarkan
    Resep Bumbu Sayur Asem Jawa Sederhana, Hidangan Pelengkap yang Menyegarkan

    Masakan ini biasanya terdiri dari berbagai macam sayur. Ditambah dengan kuahnya yang pedas menyegarkan.

    Baca Selengkapnya
    Resep Sayur Asem yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat
    Resep Sayur Asem yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat

    Mengonsumsi sayuran adalah salah satu kunci untuk menjaga tubuh tetap sehat.

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Cilok Kuah yang Segar dan Pedas, Enak Bikin Nagih
    Cara Membuat Cilok Kuah yang Segar dan Pedas, Enak Bikin Nagih

    Cilok kuah merupakan jenis menu lain dari hidangan cilok. Makanan pedas ini sangat cocok dimakan saat ingin menghangatkan tubuh di udara dingin.

    Baca Selengkapnya
    Resep Sate Ayam Saus Kacang yang Mudah untuk Dimasak, Gurih Rasanya Sedap Aromanya!
    Resep Sate Ayam Saus Kacang yang Mudah untuk Dimasak, Gurih Rasanya Sedap Aromanya!

    Cek dulu yuk resep sate ayam saus kacang yang super praktis dan lezat berikut ini.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat
    7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat

    Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.

    Baca Selengkapnya
    Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah
    Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah

    Merdeka.com merangkum resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.

    Baca Selengkapnya
    Resep Capcay Bakso Gurih dan Lezat, Menu Praktis Mudah Dibuat
    Resep Capcay Bakso Gurih dan Lezat, Menu Praktis Mudah Dibuat

    Capcay bakso hidangan praktis dengan cita rasa lezat dan menggugah selera.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Sambal Goreng Kentang, Mulai dari Ati Ampela Hingga Kering Kentang, Sederhana Namun Super Nikmat!
    7 Resep Sambal Goreng Kentang, Mulai dari Ati Ampela Hingga Kering Kentang, Sederhana Namun Super Nikmat!

    Kelezatan kentang yang digoreng sempurna bersama sambal yang menggoda selera membuatnya menjadi santapan yang sangat dinantikan saat Lebaran

    Baca Selengkapnya
    Resep Chicken Wings Sambal Bajak, Perpaduan Gurih dan Pedas yang Bikin Nasi Habis
    Resep Chicken Wings Sambal Bajak, Perpaduan Gurih dan Pedas yang Bikin Nasi Habis

    Banyak resep olahan sayap ayam, seperti sayap pedas ala Korea, & lain sebagainya. Kalau bosan ada nih alternatif resep sayap ayam goreng dipadukan denga sambal

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Es Dawet Tradisional & Kekinian yang Segar, Cocok Dinimun Saat Cuaca Panas
    8 Resep Es Dawet Tradisional & Kekinian yang Segar, Cocok Dinimun Saat Cuaca Panas

    Berikut resep es dawet tradisional dan kekinian yang segar cocok diminum saat cuaca panas.

    Baca Selengkapnya