10 Jenis Pasta dan Perbedaannya, Kenali Agar Tidak Salah Sebut

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Pasta adalah salah satu makanan khas Italia yang paling populer di dunia. Pasta adalah bahan yang serbaguna, nyaman dan memuaskan serta ada begitu banyak jenis yang dapat dipilih. Ada sekitar 350 jenis pasta yang berbeda, dan masing-masing bentuk dan gaya pasta memiliki kecocokan dengan bahan serta saus yang berbeda-beda.

Hidangan pasta yang mungkin pertama kali muncul di benak Anda adalah sejenis mie dengan saus merah tradisional. Tetapi pasta bisa menghasilkan jauh lebih banyak varian makanan daripada sebatas spageti dan bakso.

Misalnya, farfalle bisa menjadi bahan dasar yang bagus untuk salad pasta segar di musim panas dan makaroni dapat menjadi tambahan yang enak untuk sup sayur dan daging. Setiap jenis pasta memiliki kualitas unik yang membuatnya lebih cocok untuk saus tertentu, metode memasak, atau bahan-bahan yang menyertainya.

Orang lain juga bertanya?

Berikut ini adalah penjelasan dari 10 jenis pasta yang paling populer, yang harus Anda ketahui agar tidak salah sebut dan mengombinasikannya.

1. Spaghetti

tipe pasta

Spaghetti adalah salah satu jenis pasta yang paling populer d dunia. Spaghetti terdiri dari mie tipis dan panjang yang dapat dipasangkan dengan berbagai macam saus. Mungkin salah satu jenis pasta paling populer di dunia.

Mungkin hidangan pasta spaghetti yang paling terkenal adalah Spaghetti Bolognese, di mana pasta dipasangkan dengan daging dalam saus marinara. Jenis pasta ini cocok untuk hidangan daging dan sayuran apa pun, atau bahkan hanya dengan bawang putih dan minyak zaitun sebagai spaghetti aglio olio.

2. Penne

tipe pasta

Penne adalah jenis pasta klasik dan salah satu pasta pokok. Penne adalah jenis pasta pendek, berbentuk tabung, dan berlubang tengahnya. Tabung pasta penne berukuran sedang dan bergerigi, memiliki tepi yang dipotong secara diagonal.

Hal ini membuat penne cocok untuk semua jenis saus dan pasangan daging maupun sayur, dengan saus daging tebal hingga krim lembut. Namun disarankan untuk mengombinasikannya dengan saus berkonsistensi ringan, agar saus mengalir ke dalam tabung dan memperkaya rasa.

3. Pappardelle

tipe pasta

Pasta pappardelle memiliki bentuk yang hampir mirip dengan pasta fettuccine. Bertun keduanya sama-sama datar, tetapi pappardelle lebih lebar dari fettuccine.

Meskipun ini bukan makanan pokok rumah tangga, pappardelle adalah jenis pasta yang populer disandingkan dengan saus daging hangat seperti bolognese. Nama pasta ini diturunkan dari kata kerja "pappare," yang berarti melahap.

4. Orecchiette

tipe pasta

Pasta orecchiette apabila diterjemahkan berarti "telinga kecil". Hal ini karena bentuk cekung jenis pasta ini yang menyerupai daun telinga.

Pasta ini cocok disandingkan dengan sayuran atau apa pun yang dipasangkan dengannya, menjadikannya pasta ini sebagai pembawa rasa yang muat.

5. Macaroni

tipe pasta

Semua orang pasti tahu jenis pasta favorit anak-anak ini. Baik itu buatan sendiri atau dari kotak makanan siap saji, makaroni dan keju adalah sebuah perpaduan yang menyenangkan.

Pasta makaroni berbentuk tabung, sangat cocok untuk saus krim dengan keju leleh karena bagian dalamnya yang berlubang dapat memenuhi apa pun yang dipasangkan dengannya.

Saus krim, keju leleh, atau saus tomat tanpa banyak potongan dapat disajikan bersama pasta makaroni, menghasilkan masakan yang khas dan beraroma.

6. Linguine

tipe pasta

Pasta linguine adalah jenis pasta yang panjang, tipis, dan rata dengan tingkat ketebalan yang jatuh di antara fettuccine dan spageti.

Linguine terkenal karena kemampuannya untuk menyatu dengan saus berbasis kerang dan hidangan makanan laut lainnya. Pasta ini juga cocok dengan saus yang sedikit "basah", dari tomat hingga krim dan sejenisnya.

7. Farfalle

tipe pasta

Bentuk pasta ini memiliki kemiripan yang kuat dengan dasi kupu-kupu kecil. Bahkan, beberapa orang menyebut farfalle sebagai "pasta dasi kupu-kupu".

Farfalle adalah jenis pasta serbaguna yang dapat digunakan di sebagian besar resep yang membutuhkan jenis pasta pendek. Pasta ini sangat cocok dengan hidangan daging dan sayuran, untuk saus berbasis tomat atau krim, bersama dengan mentega atau minyak zaitun.

8. Fusilli

tipe pasta

Pasta fusilli berbentuk spiral, seperti pembuka botol. Pasta ini adalah pasangan yang sempurna untuk saus daging yang kaya atau sayuran-sayuran tebal. Saat potongan-potongan daging dan sayur menjadi satu di celah-celah pusaran jenis pasta ini, tampilannya akan sangat cantik.

Fusilli memberikan hidangan apa pun sentuhan tak terduga dengan bentuk spiralnya. Pasta pendek ini pas dengan hampir semua saus. Fusilli juga cocok untuk dibuat menjadi salad pasta musim panas yang enak, yang bisa Anda bawa piknik. Fusilli juga bisa dipanggang menjadi casserole atau pasta bakes.

8. Fettuccine

tipe pasta

Bentuk fettuccine yang datar dan seperti pita menjadikannya jenis pasta yang kokoh dan dapat menampung berbagai macam saus kental.

Fettuccine juga cocok dikombinasikan dengan potongan daging atau sayuran. Pasta ini paling dikenal untuk hidangan fettuccine alfredo klasiknya yang populer.

10. Capellini

tipe pasta

Capellini, atau lebih dikenal sebagai pasta rambut malaikat (angel hair), adalah salah satu jenis pasta yang paling tipis dengan diameter berkisar antara 0,85 dan 0,92 milimeter.

Pasta capellini yang panjang dan lembut, paling cocok dipadukan dengan saus ringan. Saus chunky akan terasa terlalu berat untuk jenis pasta ini, jadi gunakan saus krim yang ringan atau cukup kombinasikan dengan mentega majemuk. (mdk/edl)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Resep 6 Resep Pasta ala Italia Klasik yang Populer di Resto dan Kafe

Mulai dari spaghetti bolognese, fettucine alfredo, sampai lasagna klasik.

Baca Selengkapnya

Resep 4 Resep Saus Pasta Praktis, dari yang Segar sampai Creamy

Mulai dari saus bolognese sampai saus keju untuk macaroni.

Baca Selengkapnya

Makanan unik 10 Jenis Keju yang Mudah Leleh Buat Topping, Tak Cuma Mozzarella

Tidak hanya mozzarella, ada berbagai jenis keju mudah leleh yang memiliki rasa dan tekstur beragam untuk topping hidangan Anda.

Baca Selengkapnya

recipe spaghetti 6 Resep Spaghetti Ala Rumahan dengan Berbagai Saus Pilihan, Menu Simple Namun Dijamin Lezat

Berikut kumpulan resep spaghetti ala rumahan dengan berbagai saus pilihan.

Baca Selengkapnya

pasta 4 Resep Pasta Creamy, Cocok untuk Sajian saat Cuaca Dingin

Mulai dari fettucinne chicken alfrefo ala Wilgoz sampai mac n' cheese yang 'ngeju'.

Baca Selengkapnya

Makanan unik Unik! Sering Dikira Sama, Ternyata 9 Makanan Ini Berbeda

Beberapa makanan seringkali disalahartikan karena kemiripan bentuknya, namun sebenarnya memiliki perbedaan yang mencolok, terutama dari segi rasa & bahan.

Baca Selengkapnya

resep spagetti Fakta Menarik Seputar Pasta, Mengapa Spaghetti Tidak Boleh Dipatahkan Saat Memasak?

Larangan mematahkan pasta sebelum dimasak bukan hanya sekadar aturan makan; itu melibatkan tradisi, tekstur, teknik memasak, dan tentu saja, nilai-nilai budaya.

Baca Selengkapnya