10 Makanan Khas Perancis dengan Citarasa Lezat dan Mendunia, Wajib Dicoba

Merdeka.com - Kuliner memang menjadi salah satu destinasi yang paling dinanti saat mengunjungi suatu tempat. Atau, memang telah menjadi kegemaran bagi kalangan tertentu. Contohnya, saja makanan khas Perancis yang kebanyakan memiliki citarasa yang lezat dan juga telah mendunia.

Beberapa makanan khas Perancis memang telah menawarkan banyak sekali ragam kuliner yang unik serta wajib dicoba. Dengan berbagai citarasa yang khas, citarasa dari makanan ini juga telah mendunia dan tentunya populer hingga mancanegara.

Makanan khas Perancis ada bermacam-macam juga. Berbagai olahan hidangan yang ada juga dibuat dari bahan baku yang bermacam-macam. Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini kami telah rangkum 10 makanan khas perancis dengan citarasa lezat dan mendunia:

Escargot dan Ratatouille

©2014 Merdeka.com/thechubbycook.com

1. Escargot

Makanan khas Perancis yang pertama adalah escargot. Dapat dikatakan bahwa makanan khas Perancis ini telah sangat populer di seluruh dunia. Namun, dari kepopuleran kuliner ini juga dikarenakan adanya keunikan dari bahan pembuatnya yaitu menggunakan siput atau bekicot.

Makanan khas Perancis ini banyak digemari karena miliki citarasa yang unik serta kaya akan kandungan gizi, protein,vitamin B2, dan asam amino yang juga miliki manfaat baik untuk kesehatan.

2. Ratatouille

Ratatouille merupakaa makanan khas Perancis yang diolah dari sayur-sayuran yang telah dibumbui lalu setelah itu dipanggang.Dapat dikatakan bahwa dulunya makanan ini dikenal sebagai makanan para petani saat musim panas.

Namun, saat ini Ratatouille telah dikenal luas dan juga sering disajikan bersama roti, nasi, ataupun kentang dengan bumbu yang beragam.

Coq Au Vin dan Foie Gras

©Healthline

3. Coq Au Vin

Makanan khas Perancis yang selanjutnya diberi nama Coq Au Vin yang berarti ayam jantan di wine. Sesuai dengan namanya, Coq Au Vin memang merupakan olahan paha ayam yang dimasak dengan anggur merah atau wine yang dimodifikasi dengan beragam bumbu lainnya.

Proses dari pembuatan makanan ini juga memakan waktu yang cukup lama karena tujuannya agar rasa dari semua bumbu masakan tersebut akan benar-benar meresap ke dalam daging ayam. Maka tak heran jika banyak orang menggemari citarasanya yang lezat.

4. Foie Gras

Makanan khas Perancis yang keempat dapat dikatakan sebagai kuliner yang telah menjadi kegemaran banyak orang sejak abad pertengahan serta dapat dikatakan sebagai kuliner yang paling tua di belahan dunia Eropa.

Makanan khas ini terbuat dari bahan utamanya yaitu hati angsa atau bebek. Foie grass ini dimasak dengan cara digoreng, dipanggang ataupun dibakar dengan bumbu-bumbu serta saus khas yang telah terkenal akan rasanya yang miliki citarasa gurih.

Soupe A Loignon dan Beeg Burgoignon

Cookomix

5. Soupe A L’oignon

Makanan khas Perancis ini terbuat dari kuah kaldu sapi yang diolah bersama bawang putih, parutan keju serta daging ayam. Soupe al’oignon ini merupakan sup khas Perancis yang miliki tekstur kental serta rasanya yang gurih.

Sama halnya seperti kuliner khas Perancis yang lain, makanan ini juga telah dikenal sejak zaman romawi serta kini menyebar hingga ke negara lainnya. Pada umumnya makanan ini biasa disajikan bersama garlic bread.

6. Beef Burguignon

Makanan khas Perancis yang berikutnya adalah beef burguignon yang sekilas akan terlihat seperti rendang khas Padang. Kuliner ini berbahan dasar daging sapi yang telah dibumbui bersama dengan beragam bumbu-bumbu yang lainnya.

Yang membedakannya yaitu kuliner ini menggunakan anggur merah atau wine di dalam campuran bumbunya. Kemudian dimasak hingga meresap serta miliki tekstur yang lembut dan lezat.

Creme Brulee dan Crepes

7. Creme Brulee

Sebagai hidangan penutup, creme brulee ini merupakan makanan khas Perancis yang wajib dicoba. Terbuat dari campuran susu, vanila, serta buah-buahan, bahan tersebut selanjutnya dimasak dengan oven beserta bumbu lainnya akan menghasilkan citarasa manis dan segar.

8. Crepes

Siapa yang tak kenal dengan hidangan satu ini? Makanan khas Perancis bernama crepes tentunya telah sering kamu jumpai di berbagai pusat kuliner bahkan tak perlu jauh-jauh ke negara asalnya.

Crepes sendiri merupakan makanan dengan tekstur renyah yang dipadukan dengan rasa lembut serta adonan tipis yang dilengkapi dengan topping yang kini telah menjadi makanan yang populer dan mudah ditemukan di seluruh penjuru dunia.

Croissant dan Baguette

©2014 Merdeka.com/eurobound.com

9. Croissant

Tak kalah juga dari crepes, makanan khas Perancis yang bernama croissant ini kini telah sangat mudah ditemukan di toko-toko roti yang juga menjadi kegemaran orang-orang di seluruh dunia.

Saat ini, croissant juga telah dipadukan dengan rasa serta isian yang bervariasi serta modern, yang menjadikannya sebagai salah satu hidangan unik dan pas dinikmati saat waktu santai.

10. Baguette

Baguette merupakan makanan khas Perancis yang berbentuk roti dan juga popularitasnya telah mendunia. Baguette sendiri merupakan kuliner yang identik berkat bentuknya yang panjang serta teksturnya yang renyah. (mdk/raf)