10 Resep Tumis Kangkung Saus Tiram Lezat dan Sederhana, Cocok untuk Teman Lauk

Merdeka.com - Kangkung adalah sayur yang sangat terkenal dan disukai oleh hampir semua orang Indonesia. Selain rasanya yang enak dan mudah diolah, kangkung juga menawarkan manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.

Sayur kangkung paling enak dimasak dengan cara ditumis. Terlebih, jika tumis kangkung ditambah dengan saus tiram dan bahan-bahan lainnya seperti telur puyuh, seafood, bakso dan sebagainya. Sayur sederhana ala rumahan ini dijamin akan semakin menggugah selera.

Tumis kangkung saus tiram juga membawa cita rasa oriental yang khas. Tumis kangkung saus tiram akan sangat cocok disantap bersama dengan lauk dan nasi hangat. Berikut ini adalah beberapa resep tumis kangkung saus tiram yang bisa dicoba, dilansir dari briliofood.net.

1. Kangkung Saus Tiram Sederhana

Bahan:

- 1 ikat kangkung- 3 buah cabai merah keriting- 3 buah cabai rawit merah- 1 buah tomat iris- 3 siung bawang merah, iris- 1 siung bawang putih, iris- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat resep tumis kangkung saus tiram:

1. Panaskan minyak secukupnya di atas wajan untuk menumis.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan cabai dan tomat, masak hingga tomat menjadi layu.
4. Masukkan kangkung, lalu besarkan apinya, masak hingga kangkung layu dan agak mengeluarkan air.
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk sampai rata.
6. Masak hingga kangkung mengeluarkan air, lalu angkat dan sajikan.

©Shutterstock

2. Kangkung Daging Jamur Saus Tiram

Bahan:

- 1 ikat kangkung, potong-potong- 50 gr daging sapi, diiris tipis- 2 buah jamur kuping, potong-potong kecil- 5 siung bawang putih, cincang- 3 biji cabai merah, iris serong- Saus tiram- Garam- Kaldu bubuk- Gula- Minyak goreng- Air

Cara membuat resep tumis kangkung saus tiram:

1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih kemudian cabai merah, tumis sampai matang.
2. Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna kemudian masukkan jamur kuping, oseng-oseng sebentar.
3. Masukkan kangkung, beri bumbu saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan gula, tambahkan sedikit air.
4. Aduk-aduk sampai kangkung mulai layu, koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

3. Kangkung Udang Saus Tiram

Bahan:

- 1 ikat kangkung, bersihkan dan siangi- Udang sedikit- 1/2 bawang bombai, iris- 2 siung bawang putih, cincang- 1/2 buah tomat- Saus tiram secukupnya- Kaldu jamur secukupnya- Garam dan gula secukupnya- Air

Cara membuat resep tumis kangkung saus tiram:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan kangkung dan beri sedikit air. Aduk rata.
2. Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam secukupnya. Aduk lagi.
3. Masukkan udang dan tomat. Aduk rata. Masak hingga kangkung layu dan matang.
4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

©Shutterstock

4. Kangkung Saus Tiram Simple

Bahan:

- 1 ikat kangkung- 2 siung bawang merah,- 2 siung bawang putih, iris- 4 biji cabai rawit merah, iris- 1/2 buah tomat- 2 sdm saus tiram- 1 sdt garam- 1/2 sdm gula

Cara membuat resep tumis kangkung saus tiram:

1. Tumis semua bawang sampai harum, masukan cabai dan tomat tumis sebentar.
2. Masukkan kangkung beri sedikit air, masak sampai layu, masukan saus tiram garam gula koreksi rasa, angkat.
3. Sajikan.

5. Kangkung Telur Puyuh Saus Tiram

Bahan:

- 2 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 3 buah cabai merah keriting, iris serong- 2 ikat kangkung, potong-potong- 10 butir telur puyuh rebus- 3-4 sdm saus tiram- Garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk, air secukupnya

Cara membuat resep tumis kangkung saus tiram:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hingga harum. Masukkan saus tiram, tambahkan air lalu aduk rata.
2. Masukkan kangkung, masak hingga layu dan kempes. Beri garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata.
3. Terakhir, masukkan telur rebus, masak sebentar lalu matikan api. Siap disajikan.

©Pixabay

6. Kangkung Pedas Saus Tiram

Bahan:

- 3 ikat kangkung, disiangi lalu cuci bersih- 2 genggam tauge, cuci bersih- 2 sdm saus tiram- Garam secukupnya- 1/2 sdm kaldu jamur- 1 sdt gula- Air secukupnya

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 5 cabai keriting- 5 cabai rawit- 1 sdt terasi

Cara membuat resep tumis kangkung saus tiram:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air secukupnya.
2. Masukkan saus tiram, garam, gula, kaldu Jamur lalu koreksi rasa.
3. Masukkan kangkung, masak dengan api besar sambil di bolak-balik agar matang merata.
4. Jika kangkung sudah setengah matang, masukkan tauge. Masak sebentar sambil koreksi rasa. Sajikan.

7. Kangkung Terasi Saus Tiram

Bahan:

- Kangkung- Terasi- Bawang putih- Bawang merah- Cabai rawit- Tomat- Kecap ikan- Kaldu jamur- Saus tiram

Cara membuat resep tumis kangkung saus tiram:

1. Tumis semua bawang, terasi, cabai rawit dan tomat sampai wangi.
2. Masukkan kangkung, beri air secukupnya. Tutup dan masak sampai empuk.
3. Beri saus tiram dan kaldu. Osen-oseng. Masak sampai meletup.
4. Cek rasa sesuaikan selera, angkat dan sajikan selagi panas.

©Shutterstock

8. Kangkung Saus Tiram Ala Rumahan

Bahan:

- 1 ikat kangkung- 3 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 buah cabai merah keriting- 3 buah cabai rawit- 1/2 sdm saus tiram- 75 ml air matang- 4 sdm minyak goreng

Bumbu:

- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt lada- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1 sdt gula pasir

Cara membuat resep tumis kangkung saus tiram:

1. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah dan putih. Tumis sampai harum.
2. Lalu masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit. Aduk rata sebentar. Masukkan semua bumbu. Aduk sampai rata.
3. Masukkan air. Aduk sampai rata. Masukkan saus tiram.
4. Aduk sampai rata dan biarkan mendidih. Koreksi rasa.
5. Masukkan kangkung. Masak sampai matang sebentar saja. Sajikan.

9. Kangkung Cumi Saus Tiram

Bahan:

- 1 ikat kangkung, siangi- 2 ekor cumi ukuran besar potong cincin- 2 siung bawang putih, iris- 1 siung bawang merah, iris- 1 batang daun bawang, iris halus- 1 buah tomat, iris-iris- 2 buah cabai rawit, iris serong- 2 buah cabai keriting, iris serong- 1 sachet saus tiram- 2 sdm saus tomat pedas- Gula pasir secukupnya- Air secukupnya

Cara membuat resep tumis kangkung saus tiram:

1. Tumis semua bumbu iris sampai harum, lalu tambahkan saus tiram, saus sambal dan gula, aduk rata.
2. Masukkan kangkung, beri air sedikit masak sampai kangkung layu.
3. Terakhir masukkan cumi-cumi aduk sebentar ratakan bumbu, icip rasa angkat dan sajikan.

©Shutterstock

10. Kangkung Tempe Saus Tiram

Bahan:

- 1 ikat kangkung- Tempe- 1 buah tomat- 1 siung bawang putih- 2 siung bawang merah- 5 buah cabai rawit- 1 sachet saus tiram- Air matang

Cara membuat resep tumis kangkung saus tiram:

1. Potong-potong kangkung, lalu cuci. Tempe potong dadu.
2. Tomat, bawang merah, bawang putih cuci lalu potong-potong. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
3. Setelah wangi masukan tempe dan cabai. Masukkan kangkung, saus tiram dan tambahkan sedikit air sambil diaduk.
4. Terakhir masukan tomat tunggu sebentar lalu angkat.