14 Makanan Khas Padang yang Unik dan Lezat, Gugah Selera Makan Anda

Merdeka.com - Makanan khas Padang memang dikenal memiliki cita rasa yang lezat dan pastinya akan menggugah selera makan Anda. Bukan hanya nasi padang yang sudah populer di berbagai kalangan, sebenarnya ada banyak kuliner lain yang tak kalah lezat untuk Anda coba.

Aneka masakan khas Padang memang terkenal memiliki rasa yang khas dan kuat. Oleh sebab itu, kebanyakan orang gemar untuk menyantap masakan khas Padang.

Sederet makanan seperti rendang atau sate padang merupakan kuliner yang lebih dulu telah populer di tengah masyarakat. Untuk mendapatkannya juga tak sulit karena banyak sekali yang menjualnya tanpa kita harus pergi ke tempat asalnya terlebih dahulu.

Dilansir dari Indonesia Kaya, berikut ini kami telah rangkum 14 makanan khas padang yang unik dan lezat.

Rendang, Sate Padang dan Dendeng Balado

©Shutterstock

Rendang

Masakan khas Padang yang pertama adalah rendang. Kuliner tradisional khas Padang ini pernah dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia oleh CNN. Kelezatan dari daging sapi yang dimasak dengan campuran bumbu dan rempah ini tentu tak perlu lagi diragukan kelezatannya.

Sate Padang

Masakan khas Padang yang berikutnya adalah sate padang. Sate khas Padang adalah kuliner tradisional ranah minang selanjutnya yang tak kalah populer. Terbuat dari daging sapi dan terkadang dikombinasikan dengan usus dan lidah, makanan khas Padang ini disajikan dengan siraman saus kuah sate padang kekuningan gurih yang kaya akan rempah.

Dendeng Balado

Masakan khas Padang yang berikutnya adalah dendeng balado. Dendeng adalah daging sapi yang dikeringkan sebagai metode pengawetan. Oleh masyarakat Minang, dendeng ini diolah dengan bumbu balado pedas yang sangat cocok untuk Anda penggemar kuliner dengan cita rasa yang pedas.

Dendeng Batokok, Soto Padang dan Gulai Itiak

Tokopedia.com

Dendeng Batokok

Selain diolah dengan olahan bumbu balado yang terkenal, masih ada masakan khas Padang lainnya yang diolah dari dendeng yang tak kalah lezat, yaitu dendeng Batokok. Kuliner tradisional Padang ini diolah dengan cara dipukul yang dalam bahasa setempat disebut batokok.

Soto Padang

Kebanyakan hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner soto dengan jenisnya masing-masing, tak terkecuali juga soto padang. Masakan khas Padang satu ini terbuat dari irisan daging sapi dan memiliki cita rasa gurih yang khas. Tentu tak akan lengkap ke Padang tanpa mencicipi kuliner khas Padang berkuah satu ini.

Gulai Itiak

Jika Anda seorang penggemar kuliner lezat yang terbuat dari bebek, maka masakan khas Padang yang satu ini harus dicoba. Gulai itiak kaya akan bumbu, daging bebek ini tak hanya gurih tapi juga jauh dari aroma amis khas bebek.

Gulai Tauco, Kalio Dagiang dan Cancang

Tokopedia.com

Gulai Tauco

Selain itik yang menjadi bahan dasar gulai khas masakan Padang, masakan khas Padang berikut ini yaitu gulai tauco juga tak kalah lezat. Gulai tauco terbuat dari tauco yang dikombinasikan dengan berbagai rempah-rempah khas makanan Padang. Irisan buncis, tahu, dan udang juga melengkapi makanan lezat asal Padang ini.

Kalio Dagiang

Kalio Dagiang merupakan gulai sapi yang tak kalah lezat dari Rendang. Sekilas terlihat seperti rendang, yang membedakan dua masakan khas Padang ini adalah kepekatan bumbu, dan juga Kalio Dagiang yang lebih berkuah.

Cancang

Masakan khas Padang yang selanjutnya dinamakan dengan cancang. Cancang adalah olahan daging kambing yang dipotong dadu dan dimasak dengan rempah serta santan yang memiliki cita rasa pedas. Cocok untuk Anda penggemar masakan olahan daging kambing.

Teh Talua, Lamang Tapal dan Galamal

Tokopedia.com

Teh Talua

Membahas masakan khas Padang tentunya tak lengkap jika ditambah dengan minuman. Tak seperti teh pada umumnya karena teh talua ini dicampur kuning telur dan juga air jeruk nipis serta gula yang akan memberikan rasa unik dan nikmat.

Lamang Tapal

Memiliki cita rasa manis yang sangat khas, masakan khas Padang bernama lamang tapal ini merupakan makanan tradisional khas Minang yang terbuat dari beras ketan. Tekstur kenyal dan rasa manisnya cocok untuk dijadikan sebagai makanan pembuka.

Galamal

Makanan ringan manis khas Padang selanjutnya adalah Galamai yang terkenal berasal dari Payakumbuh. Makanan khas Minang satu ini memiliki tekstur dan rasa yang menyerupai dodol yang terdapat di daerah Nusantara lainnya.

Asam Padeh dan Ayam Pop

Tokopedia.com

Asam Padeh

Tak seperti masakan khas Padang yang lainnya, masakan Padang bernama asam padeh ini sama sekali tak menggunakan santan dalam masakannya. Namun, masih tetap kaya akan bumbu dan rempah. Bercitarasa asam dan pedas, kuliner yang umumnya menggunakan ikan tongkol ini memberikan sensasi segar yang menggugah selera.

Ayam Pop

Masakan khas Padang satu ini tentunya banyak orang yang telah mengetahuinya. Jika Anda sedang makan di warung makan Padang, pasti menu ini sudah menjadi andalan dan banyak orang menyukainya.

Ayam pop adalah makanan khas Padang lain yang kerap dipesan di rumah makan Padang selain rendang. Terlihat sederhana, namun ayam pop memiliki cita rasa gurih yang kaya rempah dan sangat nikmat disantap bersama nasi hangat dan sambal Padang. (mdk/raf)