5 Cara Membuat Agar-Agar Santan dengan Berbagai Topping, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Agar-agar kerap disajikan sebagai menu dessert. Bahan makanan yang terbuat dari ekstrak algae atau yang biasanya disebut dengan ganggang laut ini memang bisa dikreasikan menjadi berbagai camilan dengan tampilan yang menarik.

Membuat agar-agar yang dikombinasikan dengan santan merupakan sebuah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin membuat dessert yang tak kalah nikmat namun tetap ekonomis dan mudah dibuat.

Cara membuat agar-agar santan tergolong cukup mudah karena bahan-bahan yang diperlukan mudah didapat. Rasa agar-agar santan ini dijamin akan menggugah selera makan Anda.

Dilansir dari Qupas.id, berikut ini kami telah merangkum untuk Anda 5 cara membuat agar-agar santan dengan berbagai topping.

1. Cara Membuat Agar-Agar Santan Gula Merah

Resep dessert yang memiliki tekstur rasa manis dan gurih ini bisa Anda nikmati dengan harga bahan yang tentunya sangat terjangkau.Bahan yang diperlukan:

Cara membuat agar-agar santan gula merah:

1. Rebus gula merah dan air hingga larut. Tuang santan kental, agar-agar bubuk, dan daun pandan.
2. Aduk-aduk sambil kecilkan api kompor. Diamkan hingga uap panasnya hilang dan tuang ke dalam cetakan.
3. Untuk membuat lapisan agar-agar yang kedua, campur semua bahan dan masak hingga mendidih. Angkat dan diamkan.
4. Pastikan lapisan bawah agar-agar sudah mengeras, tuang bahan kedua perlahan-lahan hingga memenuhi cetakannya.
5. Biarkan adonan agar-agar menjadi dingin dan mengeras.
6. Potong kotak-kotak dan agar-agar siap untuk disantap.

2. Cara Membuat Agar-Agar Roti Tawar

©2020 Merdeka.com/Youtube: Dapur Pink

Tak hanya nikmat ditambahkan dengan selai, roti tawar juga akan nikmat diolah dengan agar-agar plain. Untuk mengolahnya, berikut caranya:Bahan untuk lapis I:

Bahan untuk membuat lapis II:

Cara membuat agar-agar roti tawar:

1. Untuk membuat layer yang pertama, rebus agar-agar dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan gula merah sisir dan aduk hingga merata.
2. Lapisi wadah cetakan dengan roti tawar dan tuang adonan pertama.
3. Lalu, untuk membuat layer yang kedua, didihkan semua bahan dan aduk hingga merata.
4. Taruh roti tawar di atas layer pertama dan tuang bahan layer kedua.
5. Tunggu hingga benar-benar mengeras dan masukkan ke dalam kulkas agar semakin nikmat.

3. Cara Membuat Agar-Agar Santan Lumut

Untuk resep yang berikut ini, pastinya akan cocok disantap bersama keluarga dan sambil menghabiskan waktu kebersamaan Anda dengan orang tercinta.

Bahan yang diperlukan:

Cara membuat agar-agar santan lumut:

1. Campurkan semua bahan agar agar lumut dan rebus hingga tidak ada yang menggumpal.
2. Untuk membentuk lapisan lumut agar terbentuk, aduk sekali saja biar agar tidak hancur.
3. Proses pengadukan ini berguna agar motif lumut besar-besar.
4. Tunggu tekstur agar-agar sedikit mengental agar motif lumut nggak mengambang di permukaan.
5. Tunggu hingga agar-agar mengeras dan masukkan ke dalam kulkas.
6. Hidangkan saat agar masih dingin.

4. Cara Membuat Agar-Agar Santan Labu Kuning

Bagi Anda yang menginginkan variasi hidangan unik dan tentunya juga menggunakan bahan-bahan alami, ada baiknya juga untuk mencoba hidangan agar-agar santan dengan campuran labu kuning.

Labu kuning memang sering dijadikan dalam campuran bahan makanan dan menariknya juga labu ini tak kalah nikmat jika sudah disantap.Bahan yang diperlukan:

Cara membuat agar-agar santan labu kuning:

1.  Tumbuk labu kuning hingga teksturnya lembut.
2.  Campurkan dengan bubuk agar dan rebus hingga mendidih.
3.  Matikan kompor dan tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga mengeras.
4.  Angkat dan sajikan.

5. Cara Membuat Agar-Agar Santan Pelangi

©2020 Merdeka.com/Youtube: MyPassionFruits Journey

Untuk agar-agar pertama, bahan-bahan yang diperlukan adalah:

Sedangkan bahan-bahan yang diperlukan untuk bahan agar-agar kedua adalah:

Cara membuat agar-agar santan pelangi:

1. Siapkan cetakan puding yang dapat berupa loyang atau wadah lainnya. Jangan lupa untuk membersikan wadah cetakan tersebut dengan air supaya agar-agar tidak menempel dan mudah lepas.
2. Ketika bahan-bahan sudah siap, mulailah dengan memasak seluruh bahan agar agar pertama dan kedua pada wadah yang terpisah. Rebus bahan-bahan tersebut sembari mengaduknya secara perlahan agar gula dapat larut dan adonan agar-agar cepat mendidih. Setelah itu, kecilkan api pada kompor hingga tingkatan terendah dan biarkan beberapa saat.
3. Selanjutnya, perlahan tuangkan bahan agar-agar pada wadah yang terpisah berukuran 250 ml. Setelah itu, beri beberapa tetes pewarna (1 warna) dan segera aduk sampai seluruh bahan agar-agar tercampur rata. Setelah proses pencampuran warna selesai, tuangkan adonan tersebut pada loyang atau wadah yang sudah disiapkan.
4. Lakukan langkah yang sama pada agar-agar pertama yang tidak mengandung santan. Campurkan setetes warna yang berbeda pada campuran bahan tersebut lalu aduk sampai merata. Setelah agar-agar yang sudah dituang di loyang mengeras, tuangkan campuran bahan kedua tadi di atasnya.
5. Untuk hasil yang maksimal, ulangi langkah ketiga dan keempat pada seluruh adonan sampai habis. Teteskan pewarna yang berbeda-beda pada setiap lapisan sesuai dengan keinginan.
6. Setelah adonan habis, tunggu sampai adonan agar-agar dalam loyang atau wadah di lapisan teratas tidak lagi mengepul panas dan mulai mengeras. Masukkan ke dalam lemari es supaya tekstur agar-agar menjadi lebih kenyal dan rasanya lebih segar.
7. Setelah dingin, potong-potong dan sajikan. Agar-agar ini juga cocok dimasukkan dalam es sirup atau dinikmati bersama es krim.