5 Makanan Restoran Lezat yang Mudah Dibuat, Simak Langkahnya

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Melihat berbagai menu makanan di restoran pasti membuat siapa aja ingin mencicipinya. Namun, sayangnya terkadang keinginan tersebut masih terhalang dengan biaya.

Bukan rahasia lagi jika makanan di restoran biasanya berharga mahal. Tak semua orang mampu membeli makanan di sana. Apalagi, jika tiba tanggal tua, uang semakin menipis tapi hati ingin mencicipi makanan restoran yang enak.

Namun, berbagai menu restoran lezat ini sebenarnya bisa kamu buat sendiri di rumah. Berbagai kreasi makanan restoran akan mudah di buat jika kamu mengetahui langkah-langkahnya.

Orang lain juga bertanya?

Dilansir dari Brilio, berikut ini kami telah rangkum 5 makanan restoran lezat yang mudah dibuat.

1. Chicken Steak dengan Saus Enoki

ilustrasi chicken katsu

©Shutterstock

Bahan:- 1 dada ayam kanan kiri- jeruk nipis- garam- merica- bawang putih bubuk

Bahan balutan:- 4 sdm tepung terigu- 2 sdm munjung maizena- 1/2 sdt kaldu ayam/kaldu jamur- 1/2 sdt bawang putih bubuk- 1/4 sdt merica- 2 butir telur

Bahan saus enoki:- 2 sdm olive oil- 2 siung bawang putih, geprek cincang- 1 sdm saus tiram- 1 sdm saus tomat- 1 sdm saus sambal- 5 sdm saus bbq- 100 ml air- 1 bungkus enoki potong akarnya (cuci, peras dan pisahkan)- sejumput garam- sejumput gula putih- sejumput merica

Cara memasak:

Cuci bersih lalu kucuri ayam dengan jeruk nipis. Belah memanjang.
Pukul-pukul ayam hingga pipih. Marinasi menggunakan sejumput merica, garam, dan bawang putih bubuk. Masukkan ke lemari es minimal 3jam.
Campur dan aduk rata semua bahan balutan, kecuali telur.
Kocok lepas telur.
Keluarkan ayam lalu masukkan ke adonan terigu. Tekan dan bolak-balik.
Celupkan ayam ke kocokan telur. Masukkan lagi ke adonan tepung.
Goreng ayam dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
Tumis bawang putih, tuang air dan saus. Beri garam, merica dan gula putih. Aduk rata.
Masukan jamur enoki, aduk sebentar. Lalu angkat.
Tuang saus ke atas steak. Sajikan dan lengkapi dengan sayur sesuai selera.

2. Gurame Asam Manis

ikan gurame

Bahan:- 1 ekor ikan gurame (cuci, kerat-kerat, kucuri jeruk nipis dan garam)- 1 buah wortel potong memanjang- 2 buah timun potong memanjang- 1 buah bawang bombay iris

Bahan saus:- 5 sdm saus tomat- 3 sdm saus sambal- 2 sdm kecap manis- 1 sdt lada bubuk- 1/2 sdt kaldu bubuk- 200 ml air matang- 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara memasak:

Goreng ikan, angkat dan sisihkan.
Tumis bawang bombay. Masukkan bahan saus, aduk rata.
Masukkan irisan wortel dan timun. Tuang air.
Masukkan larutan maizena, aduk rata.
Siram saus ke atas ikan goreng.

3. Chicken Yakiniku

resep yakiniku

Bahan-bahan:- 500 gram daging dada ayam, iris tipis memanjang- 1 buah bawang bombay, iris memanjang- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1/2 sdt penyedap lemonilo- 1/4 buah paprika hijau & merah, potong memanjang- 1 batang daun bawang, iris serong- 1 sdm wijen sangrai untuk taburan- 1/2 gelas air

Bumbu marinasi:- 4 sdm kecap manis- 4 sdm kecap asin- 3 sdm saus tiram- 2 sdm minyak wijen- 1 sdt madu- 2 cm jahe parut- 1 sdt penyedap

Cara memasak:

Campur daging dengan bumbu marinasi, aduk rata dan masukkan ke kulkas 30 menit.
Tumis bawang putih, sebagian bawang bombay.
Masukkan ayam dan bumbu perendamnya, aduk sampai berubah warna.
Beri penyedap dan lada bubuk, aduk sampai matang.
Tambahkan sedikit garam, masukkan sisa bombay, paprika dan daun bawang. Aduk sebentar hingga sedikit layu.

4. Chicken Cordon Bleu

dengan saus telur asin

Bahan:- 1 bagian dada ayam. Bagi 2

Marinasi:- 100 ml susu uht- 1 sdt smoke paprica powder- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt kaldu jamur- sejumput oregano

Pelengkap:- sosis/smoke beef- mozarella

Pelapis :- 1 butir telur- panir/breadcrumb secukupnya

Saus:- 1 siung bawang putih parut halus- 1 sdt blackpepper tumbuk kasar- 1 sdm margarin- 1 sdm tepung terigu- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- kaldu jamur dan garam secukupnya- air secukupnya

Cara memasak:

Potong tipis ayam. Belah melebar tanpa terputus. Alasi dengan plastik, pukul dengan rolling pin supaya melebar.
Masukkan ke dalam bumbu marinasi.
Bentangkan ayam, tumpuk dengan isian.
Gulung ayam secara rapi, sematkan tusuk gigi.
Gulingkan ke dalam kocokan telur. Lalu ke tepung roti/panir/breadcrumb. Masukkan lagi ke kocokan telur lalu ke tepung roti hingga semua permukaan tertutup rapih.
Masukkan ke freezer sekitar 15 menit.
Goreng di minyak panas.
Saus: panaskan margarin, tumis parutan bawang putih. Masukkan lada hitam, tepung terigu, aduk cepat. Lalu tuang air secukupnya, aduk cepat. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur. Masak sampai kekentalan yang diinginkan.
Sajikan dengan salad dan saus lada hitam.

5. Makanan Restoran : Beef Steak With Black Pepper Sauce

cara membuat steak

Bahan:- 2 buah daging sapi has dalam ukuran steak (@300 gram)

Bahan halus:- 1/2 buah bawang bombay- 3 siung bawang putih- 1 cm jahe- 1/6 butir pala- air

Bahan lain:- 1/2 sdm lada hitam, tumbuk kasar- 100 cc air- 1 sdm kecap manis- 1 sdm kecap inggris- 1 sdm saus tiram- 1 sdm saus tomat- 1/2 sdt maizena, larutkan sedikit air- minyak untuk menumis

Bahan mashed potatoes:- 400 gram kentang dikukus lalu ditumbuk halus- 80 cc susu cair full cream- 50 gram keju cheddar diparut- 2 sdm butter- lada- garam- pala secukupnya

Bahan vegetables salad:- 3 lembar selada hijau, potong kotak- 3 lembar kubis ungu, dirajang- 4 buah tomat cherry, potong tipis- 1 buah timun ukuran kecil, rajang- 1/2 buah bawang bombay kecil, dirajang memanjang- 2 sdm peterseli cincang

Bahan dressing salad (campur jadi satu):- 3 sdm Extra Virgin Olive Oil- 2 sdm air lemon- 2 sdm madu- garam secukupnya- lada hitam secukupnya

Cara memasak:- Untuk saus: masak bumbu halus sampai airnya menyusut. Masukkan minyak goreng. Tumis lalu tuang air dan bahan saus lainnya. Tambahkan larutan maizena.- Lumuri daging steak dengan sebagian saus lada hitam. Simpan di kulkas 2-3 jam.- Panggang daging steak sampai matang.- Untuk mashed potatoes: masak susu, keju, butter, lada, garam, dan pala. Aduk sampai mengental. Angkat. Tambahkan kentang tumbuk, aduk rata. Sisihkan.- Untuk salada: Campur semua ahan salad, tuang dressing sedikit demi sedikit sambil aduk rata.- Sajikan semua jadi satu.

(mdk/raf)