5 Resep Minuman Sarabba Khas Makassar, Enak dan Sehat

Merdeka.com - Sarabba adalah minuman asal Makassar yang cukup populer di Indonesia. Tidak hanya memiliki cita rasa unik dan enak, minuman ini juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Maka dari itu, tidak heran jika Sarabba kerap dijadikan minuman herbal untuk mencegah berbagai penyakit.

Sarabba sendiri merupakan minuman yang terbuat campuran aneka bahan seperti jahe, kayu manis, serai, lada hitam, dan lainnya. Beberapa bahan tersebut dipercaya efektif untuk mencegah flu, demam, menambah stamina, dan memperkuat daya tahan tubuh. Tentu saja, manfaat ini bisa didapatkan dengan cara mengonsumsinya secara rutin dan teratur.

Bagi Anda yang ingin menikmati minuman Sarabba, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep minuman Sarabba yang dilansir dari Liputan6.com:

Resep Minuman Sarabba Sederhana

©2014 Merdeka.com/Pareparekota.go.id

Bahan:

• 800 ml air

• 350 gram jahe, geprek

• 350 gram gula jawa

• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk

• 45 gram kuning telur ayam kampung

• 1/2 sendok teh biji pala bubuk

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 200 ml santan kental

Cara membuat:

1. Langkah pertama, rebus gula jawa hingga mendidih dan larut.

2. Setelah itu, masukkan jahe, kayu manis, biji pala, dan merica. Masak 10 menit sampai harum.

3. Kecilkan api. Kemudian tambahkan santan kental perlahan sambil terus diaduk.

4. Lalu tuang 200 ml air jahe, masukkan 1 butir kuning telur, aduk rata.

5. Siap disajikan.

Resep Minuman Sarabba untuk Hangatkan Tubuh

Bahan:

• 500 ml air mineral

• 2 batang serai

• 8 cm kayu manis

• 250 gram gula merah

• 200 gram jahe

• 1 sdt lada bubuk

• Garam secukupnya

• 250 ml santan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, masukkan air ke dalam panci dan rebus bersama jahe merah yang sudah digeprek.

2. Setelah itu, tambahkan gula merah atau gula aren yang sudah diiris halus.

3. Aduk-aduk sampai mendidih, lalu masukan santan dan merica halus.

4. Masak dengan api kecil dan aduk perlahan-lahan sampai mendidih.

5. Siap disajikan.

Resep Minuman Sarabba Spesial

©Instagram/arhy_saputra96

Bahan:

• 200 gram jahe merah

• Merica bubuk secukupnya

• 5 gelas air

• 500 ml santan

• 100 gram gula aren

• 1 butir kuning telur ayam kampung

Cara membuat:

1. Langkah pertama, masukkan air ke dalam panci dan rebus bersama jahe merah yang sudah digeprek.

2. Setelah itu, tambahkan gula merah atau gula aren yang sudah diiris halus.

3. Aduk-aduk sampai mendidih, lalu masukan santan dan merica halus.

4. Masak dengan api kecil dan aduk perlahan-lahan sampai mendidih.

5. Minuman serabba siap dinikmati.

Resep Minuman Sarabba Khas Makassar

Bahan:

• 250 gram gula merah.

• 250 gram jahe.

• 200 mililiter santan.

• 5 gelas air mineral.

• 2 batang kayu manis.

• Merica 1/2 sendok teh.

Cara membuat:

1. Pertama, rebus air bersih dengan gula merah yang telah diserut hingga mendidih dan mencair.

2. Setelah itu, masukkan kayu manis serta jahe yang sudah dibakar atau dimemarkan. Aduk hingga rata sampai santan pecah.

3. Matikan api jika sudah keluar wanginya. Tiriskan.

4. Siap disajikan.

Resep Minuman Sarabba yang Enak dan Sehat

Bahan:

• 300 ml air

• 4 sdm gula aren

• 10 butir lada hitam

• 5 butir cengkeh

• 2 ruas jahe

• 2 lembar daun pandan ikat simpul

• 2 cm kayu manis

• 1 sdm fiber cream

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan kecuali fiber cream. Masak hingga mendidih.

2. Matikan api jika sudah keluar wanginya. Tiriskan.

3. Siap disajikan. (mdk/jen)