Mencicipi Sarabba, Minuman Rempah Asli Sulawesi Selatan yang Kaya Manfaat Bagi Tubuh
Minuman tradisional yang satu ini identik dengan aroma dan rasanya yang pedas dan sudah dikonsumsi sejak zaman dahulu.
Minuman tradisional yang satu ini identik dengan aroma dan rasanya yang pedas dan sudah dikonsumsi sejak zaman dahulu.
Mencicipi Sarabba, Minuman Rempah Asli Sulawesi Selatan yang Kaya Manfaat Bagi Tubuh
Setiap wilayah di Indonesia memiliki makanan dan minuman khasnya masing-masing. Kali ini datang dari Sulawesi Selatan tepatnya Kota Makassar dengan hidangan minumannya bernama Sarabba.
Dilansir dari kanal Liputan6.com, asal-usul kemunculan Sarabba di Sulawesi Selatan ini tidak diketahui dengan pasti. Namun, minuman istimewa yang satu ini memang sudah dikonsumsi sejak cukup lama.
-
Apa saja olahan khas Sarisa Merapi? Sarisa Merapi sendiri saat ini sudah memiliki hingga 20 produk olahan salak. Semuanya didapat dari hasil olahan kulit, buah sampai bijinya yang ternyata memiliki banyak manfaat.Produk-produk tersebut di antaranya manisan salak, sari salak, dodol salak, pie salak, bakpia salak, bolen salak, mokaff salak krispi, brownies salak dan lain sebagainya.
-
Apa saja produk yang dibuat Sarisa Merapi? 'Untuk saat ini produknya ada manisan salak, ada sari salak, dodol salak, pie salak, bakpia salak, bolen salak, mokaf salak krispi, teh kulit salak, olahan biji salak dengan kopi, sampai brownies salak,' terangnya.
-
Apa saja manfaat rempah-rempah bagi kesehatan? Rempah-rempah seperti jahe, kunyit, kayu manis, dan cengkih mengandung senyawa aktif yang berperan sebagai antioksidan, antibiotik, antimikroba, dan antiinflamasi.
-
Kenapa rempah-rempah bermanfaat? Rempah-rempah bumbu tongseng memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
-
Bagaimana Sarisa Merapi memproses salak? Salak mula-mula dipilih sesuai kebutuhan olahan, kemudian diproses menggunakan mesin modern yang higienis.Setelahnya pengemasnya dilakukan dengan baik sebelum akhirnya dijual ke konsumen sebagai oleh-oleh khas Sleman.
-
Apa yang menjadi minuman utama di Jawa Barat? Teh tawar jadi minuman utama di setiap tempat makan.
Minuman ini tidak jauh berbeda dengan yang ada di Pulau Jawa yaitu Wedang Jahe. Diolah dengan rempah-rempah pilihan yang pastinya menghadirkan karakter minuman yang hangat dan sedikit nuansa pedas di lidah.
Seperti apa kenikmatan dari Sarabba khas Makassar ini? Simak rangkuman informasinya yang dirangkum merdeka.com dari berbagai sumber berikut ini.
Campuran Rempah
Sarabba ini hadir dalam tiga varian, mulai dari Sarabba Biasa, Sarabba Telur, dan Sarabba Susu. Untuk Sarabba biasa memiliki rasa orisinil atau asli tanpa tambahan bahan yang lain.
Sarabba sendiri dibuat menggunakan campuran jahe, gula merah, santan, dan sedikit merica. Minuman ini akan tambah nikmat jika disajikan bersama pisang goreng, ubi goreng, dan juga sambal khas.
Kemudian, Sarabba Telur disajikan dengan tambahan kuning telur. Sedangkan Sarabba Susu disajikan dengan tambahan susu. Masing-masing rasa dari Sarabba ini tentunya memiliki cita rasa dan khas tersendiri
Disajikan saat Berkumpul
Dilansir dari situs jalurrempah.kemdikbud.go.id, Sarabba ini pada umumnya disajikan saat nongkrong atau berbincang bersama kerabat. Mengonsumsi Sarabba ini juga disarankan pada malam hari karena rasanya yang hangat dan sedikit pedas.
Eksistensi Sarabba dalam lapisan masyarakat Sulawesi Selatan sendiri masih cukup tinggi. Pasalnya, banyak sekali penjual-penjual Sarabba yang di pinggir jalan meski hanya dengan sepetak warung yang sederhana.
Sarabba konon sudah dikonsumsi sejak zaman dahulu, hingga kini masih terus dilestarikan.
Bermanfaat Bagi Tubuh
Selain rasanya yang unik, Sarabba ini ternyata juga mengandung manfaat yang baik bagi tubuh.
Terbuat dari bahan-bahan alami, mengonsumsi Sarabba sendiri disebut tidak ada efek samping dan baik jika diminum setiap hari.
Kandungan Jahe dalam Sarabba ini berkhasiat untuk melancarkan peredaran darah, meredakan perut kembung, dan mampu mengobati migrain. Maka dari itu, Sarabba sendiri bisa menjadi minuman hangat ketika tubuh sedang tidak fit.
Selain itu, dengan mengonsumsi Sarabba ini juga mampu meredakan sakit tenggorokan. Kemudian, tak sedikit masyarakat Makassar yang mengonsumsi minuman ini untuk mengembalikan stamina tubuh yang hilang setelah seharian beraktivitas di luar rumah.
