6 Resep Makanan Jawa Timur Enak dan Patut Dicoba, Tawarkan Cita Rasa Khas
![6 Resep Makanan Jawa Timur Enak dan Patut Dicoba, Tawarkan Cita Rasa Khas](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2022/02/18/1408893/540x270/6-resep-makanan-jawa-timur-enak-dan-patut-dicoba-tawarkan-cita-rasa-khas.jpg)
Merdeka.com - Anda bisa membuat aneka resep makanan Jawa Timur sendiri di rumah jika sedang ingin menyantapnya. Makanan-makanan khas Jawa Timur umumnya menawarkan cita rasa pedas yang mampu menggoyang lidah siapapun yang mencobanya. Tak heran banyak orang menggemarinya.
Beberapa resep makanan Jawa Timur seperti tahu tek, rujak cingur, urap, dan ote-ote bisa menjadi pilihan menu makan siang atau makan malam Anda. Meski mudah ditemukan terjual di berbagai tempat, memasak sendiri resep makanan Jawa Timur tentu akan lebih berkesan rasanya.
Dilansir dari cookpad.com, berikut ini adalah beberapa resepmakanan Jawa Timur yang paling populer dan disukai oleh banyak orang, yang telah kami rangkum khusus untuk Anda praktikkan sendiri di rumah. Selamat mencoba!
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
-
Dimana resep jamu jahe yang mudah dibuat ini bisa ditemukan? Yuk, simak resep lengkapnya!
-
Apa saja menu masakan Jawa sederhana yang mudah dibuat? Jika Anda ingin tahu apa saja menu masakan Jawa sederhana yang mudah dibuat, maka berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang menu masakan Jawa sederhana dan yang mudah dibuat.
-
Dimana resep masakan simpel ini bisa dicoba? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
-
Apa saja contoh resep makanan ibu menyusui yang mudah ditemukan dan dibuat? Resep makanan ibu menyusui ada begitu banyak dan mudah untuk diolah.
-
Kapan Yakup Hasibuan mulai ngidam makanan tertentu? Namun, keinginan yang tak biasa justru muncul pada sang suami ketika kehamilan Jessica mencapai usia lima bulan.
1. Ote-Ote
Bahan-bahan:
Cara membuat resep makanan Jawa Timur:
- Kupas wortel kemudian iris korek api. Cuci bersih taoge panjang. Iris tipis kubis putih. Iris halus duan bawang.
- Masukkan terigu ke dalam wadah dan beri air matang sampai sedikit encer.
- Campurkan jadi satu semua sayuran ke dalam adonan tepung.
- Panaskan wajan cetak dengan di beri margarin sedikit. Kalau sudah panas, masukkan adonan ke dalam cetakan. Bolak-balik hingga matang. Jika perlu, bisa ditambah dengan sedikit margarin.
- Ote-ote khas Jawa Timur siap dijadikan camilan saat hujan. Jangan lupa cabai rawitnya akan semakin mantap menikmati kudapan sore hari.
©2020 Merdeka.com/pinterest.com
2. Soto Ceker Lamongan
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Bahan pelengkap:
Cara membuat resep makanan Jawa Timur:
- Bersihkan ceker dan ayam. Ulek/blender bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk purut, daun salam. Sampai bumbu sudah matang masukan 500 ml air.
- Tambahkan gula dan garam, masukan dada ayam, tunggu sampai dada ayam matang dan air menyusut.
- Angkat dada ayam, kemudian sisihkan. Tambahkan sisa air kemudian masukkan ceker yang sudah dibersihkan, koreksi rasa setelah air mendidih.
- Goreng dada ayam kemudian suwir lalu sisihkan.
- Siapkan soun di dalam wadah kemudian siram dengan air mendidih, saring dan sisihkan.
- Rebus tauge, saring lalu sisihkan.
- Siapkan mangkuk, kemudian isi dengan soun, tauge, suwiran ayam lalu masukan soto ceker, tambahkan perasan jeruk nipis dan bawang goreng sebagai pelengkap. Tambahkan sambal jika suka pedas.
brilicious.brilio.net ©2021 Merdeka.com
3. Urap-Urap Sayur
Bahan-bahan:
Cara membuat resep makanan Jawa Timur:
- Rebus sayuran lalu sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, terasi, daun jeruk.
- Tumis bumbu yang sudah diulek hingga matang.
- Tambahkan kelapa parut, tumis hingga tanak lalu matikan api kemudian siap dicampurkan dengan sayuran yang sudah direbus.
cookpad.com
4. Tahu Tek Surabaya
Bahan-bahan:
Cara membuat resep makanan Jawa Timur:
- Siapkan bahan. Cuci bersih sayuran lalu potong-potong sesuai selera. Potong-potong tahu, tempe, dan kentang, lalu goreng hingga matang. Seduh kecambah dengan air panas. Sisihkan.
- Ambil 4 potong tahu lalu cincang atau haluskan dengan garpu. Kocok telur secara terpisah, lalu campur dengan tahu. Goreng hingga garing matang.
- Tata selada di paling bawah, taruh telur goreng di atasnya. Tambahkan bahan lain, lalu siram dengan bumbu pecel. Nikmati segera dengan bawang goreng dan kerupuk. Selamat menikmati.
![ilustrasi tahu telur](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2022/02/18/1408893/content_images/670x335/20220218111554-2-ilustrasi-tahu-telur-001-tantri-setyorini-vmdkimg28144756.jpg)
©ResepKoki
5. Rawon Daging
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat resep makanan Jawa Timur:
- Cuci bersih semua bahan. Potong manisa dan daun bawang sesuai selera. Pecahkan keluwak, ambil isinya dengan sendok.
- Cuci bersih dagingnya terlebih dahulu, lalu rebus daging selama 10 menit saja. Tutup panci selama 30 menit, ambil daging rebusan dan potong2 sesuai selera.
- Sambil menunggu rebusan daging empuk, siapkan bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus, serai, daun bawang, daun jeruk hingga harum. Masukkan bumbu yang ditumis ke dalam rebusan daging yang telah dipotong-potong.
- Masukkan manisa potong, kemudian masak daging bersama bumbu dengan semua bahan selama 20 menit. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, masukkan daun bawang, koreksi rasa, jika sdh pas matikan kompor.
- Beri bawang goreng secukupnya.
- Siapkan bahan sambal. Cuci bersih dan goreng semua bahan sambal sampai layu sedikit. Haluskan/ulek, kemudian digoreng lagi sampai keluar minyaknya.
- Sambal pun siap bersama kecambah pendek sebagai pelengkap. Boleh ditambahkan krupuk, telur asin, maupun tahu tempe goreng agar menyantap rawon semakin nikmat.
©2021 Merdeka.com
6. Rujak Cingur Khas Surabaya
Bahan-bahan:- Rebus kikil dengan jahe, lengkuas, serai geprek hingga empuk. Angkat tiriskan. Potong-potong lalu seasoning dengan garam. Panaskan sedikit minyak lalu goreng sebentar.
- Cuci, potong, petik lalu rebus sayuran. Goreng tahu dan tempe, potong kotak-kotak. Potong juga buah-buahan.
- Ulek bawang putih goreng, cabai, terasi hingga halus. Tambahkan kacang tanah, ulek sisihkan ke pinggir cobek. Lalu masukkan gula merah sisir, air asam, gula, garam. Ulek hingga halus. Terakhir tambahkan air, petis aduk-aduk. Masukkan irisan lontong, tahu tempe goreng dan buah-buahan. Aduk-aduk dengan bumbu.
- Siapkan piring, tata bahan yang sudah dicampur bumbu rujak tadi. Tambahkan sayuran di atasnya.
![ahmad jaiz](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/foto/2018/12/22/550955/t/rujak-cingur-ahmad-jaiz-001-tantri-setyorini.jpg)
©Instagram/laparlagimakanlagi
Baca juga:5 Resep Bubur Manado yang Enak dan Sehat, Cocok untuk Menu SarapanAneka Olahan Kembang Tahu yang Enak dan Mudah DibuatResep Jamu Temulawak yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Ketahui ManfaatnyaResep Brongkos Daging Sapi Khas Yogyakarta12 Resep Es Cincau Hijau Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Panas
(mdk/edl)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![Rekomendasi Makanan Khas Jawa Tengah yang Terkenal karena Keunikan dan Kenikmatannya, Wajib Dicoba](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/13/1715601801206-gakxy.jpeg)
Jawa Tengah terkenal sebagai daerah yang kaya akan makanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan Khas Jawa Tengah yang paling terkenal ini!
Baca Selengkapnya![Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Nikmat dan Banyak Dicari, Punya Karakter Unik](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/14/1715673038432-i52xe.jpeg)
Papua adalah wilayah di Indonesia Timur yang terkenal dengan beragam makanan khasnya yang unik dan lezat.
Baca Selengkapnya![8 Resep Makanan Oriental yang Lezat & Mudah Dibuat, Kaya Akan Cita Rasa Otentik](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/8/21/1692593627817-1c2cg.jpeg)
Berikut resep makanan oriental yang lezat dan bisa dijadikan ide bisnis di rumah.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
![Rekomendasi Makanan Khas Jawa Barat yang Banyak Digemari karena Keunikan Rasanya](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/13/1715602799772-y1d3f.jpeg)
Jawa Barat termasuk salah satu daerah yang kaya dengan jajanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan khas Jawa Barat yang banyak digemari ini!
Baca Selengkapnya![Resep Bumbu Bistik Daging Sapi Jawa, Enak dan Menggugah Selera](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/26/1719368292719-7d2kml.jpeg)
Bistik daging sapi Jawa adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang menggabungkan cita rasa lokal dengan pengaruh kuliner Barat.
Baca Selengkapnya![10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/15/1710484937815-pqpi6.jpeg)
Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya![4 Resep Makanan untuk Balita Agar Tumbuh Tinggi & Cerdas Anjuran Kemenkes, Mudah Dibuat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/30/1714455705115-mnxx4.jpeg)
Agar maksimal, para orang tua wajib tahu berbagai resep agar makanan dapat tersaji dengan seimbang namun tetap terasa lezat.
Baca Selengkapnya![Resep Olahan Daging Sapi Pedas dan Menggugah Selera](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/21/1718943802454-m9vro.jpeg)
Kumpulan resep olahan daging sapi pedas yang enak dan menggugah selera.
Baca Selengkapnya![Menu Masakan Jawa Sederhana dan Khas yang Mudah Dibuat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/8/29/1693276821204-83oam.jpeg)
Merdeka.com merangkum informasi tentang menu masakan Jawa sederhana dan yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya