7 Cara Membuat Es Teler yang Nikmat dan Praktis, Cocok Disantap Saat Cuaca Panas

Merdeka.com - Saat cuacapanas, siapa yang tidak tergoda dengan hidangan es teler. Menu yang satu ini memang sangat laris manis dan favorit banyak kalangan. Rasanya yang manis dan bercampur sensasi dingin, ditambah dengan kelembutannya, akan membuat menu ini cocok dijadikan santapan saat siang hari.

Cara membuat es teler yang nikmat juga praktis untuk dibuat. Tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit didapat, es teler dapat dibuat dengan bahan- bahan alami yang menyegarkan.

Membuat es teler sendiri tentunya akan lebih berhemat dan menjaga kehigienisannya. Apalagi jika membuat es teler saat cuaca terik melanda. Pastinya akan praktis dan hanya perlu bahan-bahan segar dan tidak ribet.

Es teler biasanya identik dengan bahan dasar alpukat, kelapa muda, nangka, dan cincau. Kemudian dikombinasikan dengan santan, susu kental manis, sirup, dan daun pandan. Selain kombinasi tersebut, es teler bisa diracik sendiri sesuai selera. Anda bisa menambahkan toping mutiara, oreo, madu, dan lainnya sesuai kesukaan.

Untuk mengetahui lebih rinci, berikut kami telah rangkum 7 cara membuat es teler yang nikmat dan praktis, yang dilansir dari Brilio.net.

1. Cara Membuat Es Teler : Es Teler Spesial

Bahan:

1 buah kelapa muda, ambil air dan dagingnya

3 buah alpukat, kerok kasar

10 nangka, potong dadu

500 gram cincau hitam, potong dadu

500 gram kolang-kaling matang

2 sdm biji selasih, rendam dalam 200 ml air panas

es batu secukupnya

Bahan kuah:

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

100 gram gula pasir

2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat:

1. Untuk kuah: campur semua bahan, masak mendidih sembari diaduk perlahan sampai gula larut. Angkat dan dinginkan.
2. Tata semua bahan isi di mangkuk, tuang semua bahan kuah. Aduk rata.

2. Cara Membuat Es Teler : Es Teler in Jar

Bahan:

1 bungkus lady's finger, potong-potong kecil

400 ml sirup gula aren (200 gr gula dan 200 ml air).

Filling:

75 gram maizena

500 ml susu cair

120 gram gula pasir

1/4 sdt garam

1 kuning telur

200 gram whippy

400 gram air es

3 buah alpukat, blender

2 buah kelapa muda, keruk, rebus

10 nangka, potong kotak kecil

nata de coco

Cara membuat:

1. Filling: Masak maizena, susu, gula, garam sambil diaduk sampai meletup-letup, matikan api. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Masak lagi sambil diaduk rata. Angkat dan dinginkan.
2. Kocok whippy dan air es sampai creamy. Masukkan fla kocok. Aduk sampai lembut. Bagi jadi 3, masing-masing beri alpukat, kelapa muda, dan nangka. Aduk masing-masing adonan.
3. Tuang lady's finger di dasar jar, perciki sirup, tuang filling alpukat, biskuit, perciki sirup. Tuang filling kelapa, biskuit, perciki sirup. Tuang filling nangka. Taburkan nata de coco.

3. Cara Membuat Es Teler : Es Teler Mutiara

©Shutterstock

Bahan:

kelapa muda

air kelapa muda

alpukat

mutiara

gula pasir

susu kental manis

bubuk vanila

Cara membuat:

1. Masak mutiara hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan air 1 cangkir, beri 8 sdm gula, sedikit bubuk vanila. Aduk hingga mendidih. Tuang air kelapa, aduk dan sisihkan.
3. Tuang ke wadah, beri es serut, masukkan kelapa muda, mutiara dan alpukat. Tuang kuah air kelapa dan beri susu kental manis.

4. Cara Membuat Es Teler : Es Teler Durian

©Instagram/ilmarecafe

Bahan:

durian

alpukat (kerok)

kelapa muda (kerok)

nangka (potong)

kolang-kaling (cuci, rebus dengan sirup dan gula pasir)

nata de coco

biji selasih (rendam air matang sampai mengembang)

keju (parut)

sirup

air kelapa muda

susu kental manis

Cara membuat:

1. Masukkan durian, alpukat, kelapa muda, nangka, kolang-kaling, nata de coco, selasih, taburi keju.
2. Masukkan es batu, siram sirup, tuang air kelapa muda dan kental manis.

5. Cara Membuat Es Teler : Es Teler Alpukat

©Shutterstock

Bahan:

7 buah alpukat potong-potong

15 buah nangka potong-potong

es serut sesuai selera

Bahan kuah:

1200 ml air

1 buah kelapa muda ambil airnya dan kerok dagingnya

sejumput garam

susu kental manis sesuai selera

sirup gula sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kuah, masukkan ke kulkas.
2. Tata alpukat, nangka secukupnya di mangkuk. Tuang kuah, masukkan daging kelapa.
3. Tambah es serut, tuang sedikit susu kental manis.

6. Cara Membuat Es Teler : Es Teler Keju

Bahan:

7 buah nangka

2 buah alpukat

1/2 kotak keju

2 sdm gula pasir

1 sachet kental manis

sirup rasa melon secukupnya

nata de coco

es batu

Cara membuat:

1. Potong nangka dan alpukat jadi ukuran kecil.
2. Cairkan gula dengan sedikit air panas.
3. Masukkan buah, gula, kental manis, sirup, nata de coco ke mangkuk.
4. Beri es batu di atasnya. Aduk rata.
5. Taburi keju parut.

7. Cara Membuat Es Teler : Es Teler Santan

Bahan:

alpukat

nangka

kelapa muda

es batu

santan cair

1 lembar daun pandan

SKM (susu kental manis)

Cara membuat:

1. Didihkan santan cair dengan daun pandan.
2. Potong buah. Masukkan ke mangkuk. Beri es batu dan tuang susu kental manis.
3. Tuang santan.

(mdk/raf)