10 Resep Olahan Oatmeal Enak dan Bergizi, Cocok untuk Camilan dan Sarapan Sehat

Merdeka.com - Oatmeal adalah salah satu bahan makanan sehat yang berasal dari gandum. Oatmeal biasanya dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalani diet penurunan berat badan. Hal ini karena oatmeal memiliki kandungan nutrisi, mineral, dan serat tinggi yang baik untuk tubuh. Oatmeal sangat cocok dikonsumsi saat sarapan karena nilai kepraktisannya.

Selain menyeduh oatmeal instan dan menaburkan beberapa topping seperti buah dan kacang-kacangan, oatmeal ternyata juga bisa diolah menjadi berbagai macam kudapan lezat lainnya. Resep olahan oatmeal lain yang bisa Anda buat adalah cookies, puding, hingga pancake. Resep olahan oatmeal ini tetap menyajikan nilai gizi dan nutrisi yang tinggi. Terlebih, cara membuat resep olahan oatmeal ini juga cukup mudah.

Jika Anda sudah mulai bosan dengan olahan bubur oatmeal biasa, maka kini saatnya Anda mulai berkreasi untuk mencoba resep-resep baru di bawah ini. Mengutip dari brilio.net dan fimela.com, berikut beberapa resep olahan oatmeal yang lezat, bergizi dan pastinya mudah dipraktikkan, khusus untuk Anda.

Fruit Baked Oatmeal & Oatmeal Okonomiyaki

1. Fruit Baked Oatmeal

Bahan:

- 180 g rolled oats- 80 g maple syrup- 1 sdt baking powder- 1 sdt cinnamon powder- 1/2 sdt garam- 450 ml susu cair- 1 telur- 25 gram minyak sayur- 2 sdt vanilla- 1 pisang, haluskan

Bahan tambahan:

- 1 pisang, iris tipis- 200 gram stroberi (dibelah empat)- 40 gram choco chips- susu untuk penyajian

Cara membuat resep olahan oatmeal:

1. Panaskan oven suhu 190 derajat Celcius. Olesi loyang dengan minyak.
2. Campur semua bahan utama dengan spatula.
3. Tambahkan 3/4 bahan tambahan, aduk rata lalu tuang ke cetakan.
4. Taburi dengan sisa bahan tambahan.
5. Panggang selama 50-60 menit.
6. Angkat lalu potong sesuai selera.

Instagram @benikasdelight ©2020 Merdeka.com

2. Oatmeal Okonomiyaki

Bahan:

- 7 sdm oatmeal (blender tanpa air)- 1/2 kubis (potong kecil)- 1 kentang (parut)- 4 cumi, potong sesuai selera- paprika merah- 1 daun bawang (potong tipis, sisakan bagian hijau untuk topping)- 1 sdm kaldu jamur- 1 sdm olive oil- air secukupnya- 3 telur

Bahan saus:

- 1 sdm kecap asin- 2 sdm saus tomat- 1 sdm saus tiram- 2-3 sdm madu

Topping:

- katsuobushi secukupnya- seaweed (nori) potong panjang- daun bawang bagian hijau secukupnya

Cara membuat resep olahan oatmeal:

1. Adonan: Parut kentang, campur dengan oatmeal. Masukkan 2 butir telur (1 butir telur lainnya dikocok terpisah di mangkuk lain).
2. Larutkan kaldu bubuk dengan air. Tuangkan ke adonan tadi. Aduk rata.
3. Masukkan kubis, paprika, daun bawang, dan cumi. Aduk rata.
4. Siapkan wajan antilengket dan tuang minyak. Masukkan adonan ke wajan. Tuangkan telur kocok yang dipisah tadi.
5. Masak sekitar 4-5 menit kemudian angkat.
6. Saus: Campur semua bahan saus, aduk rata. Oleskan saus ke atas okonomiyaki.
7. Taburi topping sesuai selera.

Oatmeal Cookies & Puding Wortel Oatmeal

3. Oatmeal Cookies

Bahan:

- 200 gram salted butter- 50 gram margarin- 169-179 gram gula palem- 1/2 sdt pasta vanilla- 2 kuning telur- 1/2 sdt baking powder- 150 gram kismis- 200 gram oatmeal- 250 gram tepung protein rendah- 1 sdt cinnamon powder

Cara membuat resep olahan oatmeal:

1. Panaskan oven 160 derajat.
2. Campur butter, margarin, dan gula palem pakai mixer sampai mengembang.
3. Masukkan kuning telur dan pasta vanila. Mixer sampai rata.
4. Masukan tepung, baking powder, dan cinnamon powder yang sudah diayak. Aduk rata pakai spatula .
5. Masukkan kismis. Bentuk sesuai selera.
6. Panggang kurang lebih 30 menit dengan suhu 169 derajat.

Brilio.net/ Instagram @buffeiavie ©2020 Merdeka.com

4. Puding Wortel Oatmeal

Bahan:

- 20 gram oatmeal- 100 gram putih telur- 100 gram skyr (yogurt) rasa vanilla- 100 ml almond milk- 1 sdt tepung oat- 1 buah wortel, di parut.- 15 gram almond cream untuk hiasan.

Cara membuat resep olahan oatmeal:

1. Didihkan susu almond, tepung oatmeal, dan putih telur.
2. Setelah hampir mendidih, masukkan oatmeal dan parutan wortel. Aduk sampai mengental. Matikan kompor lalu biarkan dingin.
3. Campurkan skyr lalu aduk rata. Masukkan ke cetakan ring cake.
4. Tambahkan garnish almond cream. Dinginkan di kulkas.

Bubur Oatmeal Gurih & Oatmeal Keju Sayur

5. Bubur Oatmeal Gurih