8 Cara Membuat Dimsum Enak dan Mudah, Cocok untuk Kudapan Buka Puasa
![8 Cara Membuat Dimsum Enak dan Mudah, Cocok untuk Kudapan Buka Puasa](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2020/05/11/1175988/540x270/8-cara-membuat-dimsum-enak-dan-mudah-cocok-untuk-kudapan-berbuka-puasa.jpg)
Merdeka.com - Dimsum adalah salah satu kudapan Hong Kong yang sudah sangat terkenal dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Cita rasa dimsum yang sangat cocok dengan lidah lokal membuatnya gampang ditemukan hampir di mana saja. Di supermarket, pasar tradisional, restaurant, hingga kedai dan warung pinggir jalan, Anda bisa dengan mudah mendapatkannya.
Dimsum tersedia dalam berbagai variasi dan bentuk. Ada dimsum shiu may, dimsum ayam, dimsum udang, dimsum ceker angsio, dimsum crabstick dan masih banyak lagi. Terlebih, dimsum juga mudah dibuat, lho. Dimsum cocok dijadikan kudapan untuk berbuka puasa, dan Anda bisa membuatnya sambil menunggu waktu berbuka tiba.
Berikut 8 resep dan cara membuat dimsum ala rumahan yang pastinya enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba!
-
Kenapa dimsum jadi populer di Indonesia? Di Indonesia, dimsum telah menjadi makanan yang populer dan banyak digemari.
-
Dimsum itu apa? Dimsum adalah istilah umum untuk berbagai jenis makanan kecil yang berasal dari Tiongkok, yang biasanya disajikan dalam porsi kecil.
-
Apa itu dimsum? Dimsum merupakan hidangan khas Tiongkok yang terdiri dari berbagai macam makanan kecil yang biasanya disajikan dalam porsi kecil.
-
Apa resep dimsum ayam yang praktis? Meskipun terlihat rumit, Anda sebenarnya dapat membuat dimsum ayam dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
-
Dimsum Ayam Kukus apa yang paling mudah dibuat? Ternyata, membuat dimsum ayam kukus di rumah lebih mudah dari yang Anda kira. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan hidangan ini untuk orang-orang tercinta.
-
Bagaimana cara membuat dimsum ayam? Dalam sebuah wadah besar, campurkan daging ayam giling, udang cincang, bawang putih halus, daun bawang, dan wortel parut.Tambahkan telur, tepung tapioka, minyak wijen, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir ke dalam campuran daging. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
1. Dimsum Shiu Mai
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Bahan saus:
Cara membuat dimsum shiu mai:
- Siapkan food chopper atau blender, dan masukkan semua bahan kecuali tepung sagu, lalu proses hingga halus.
- Siapkan wadah, dan campurkan bahan-bahan yang sudah halus dengan tepung sagu didalamnya.
- Aduk semua bahan hingga rata, lalu masukkan wortel parut dan daun bawang. Aduk lagi hingga tercampur rata.
- Olesi kulit dimsum dengan campuran minyak dan air, lalu isi dengan adonan. Satukan sisi-sisinya, lalu beri topping wortel.
- Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
- Membuat saus dimsum: Campurkan semua bahan, lalu aduk hingga mengental (tips: oleskan campuran minyak dan air yang tadi digunakan untuk mengoles kulit dimsum ke alas mengukus dengan tujuan agar kulit siomay tetap lembut ketika sudah dingin).
- Dimsum shiu may dan saus siap disajikan.
2. Dimsum Hakau
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Bahan kulit:
Cara membuat dimsum hakau:
- Cincang udang, kemudian campurkan dengan kecap ikan dan minyak wijen. Tambahkan tepung maizena, kemudian bumbui dengan garam dan merica. Aduk hingga merata.
- Diamkan isian udang di dalam lemari es selama 30 menit.
- Campur tepung sagu dengan tepung tangmien. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk hingga menggumpal. Diamkan kurang lebih 15 menit.
- Tambahkan minyak goreng pada adonan kulit, kemudian uleni sampai lembut.
- Gulung adonan kulit hingga memanjang, kemudian potong-potong ukuran kecil.
- Ambil satu potong adonan kulit, giling tipis, kemudian cetak dengan diameter 5 cm.
- Masukkan adonan isi kurang lebih 1 sendok teh. Rapatkan dan kerutkan tepiannya, kemudian lem menggunakan air. Bengkokkan sedikit agar hakau berbentuk seperti perahu.
- Panaskan panci pengukus, kemudian kukus hakau selama 5 menit di atas sarangan yang sudah dialasi daun pisang.
- Sajikan hakau dengan saus asam manis atau sambal bangkok.
3. Dimsum Ceker Angsio
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Bahan Bumbu:
Bahan pelengkap:
Cara membuat dimsum ceker angsio:
- Panaskan minyak untuk menggoreng ceker. Pastikan ceker sampai terendam minyak.
- Goreng ceker selama 10 menit dengan api sedang. Jangan lupa tutup penggorengan karena ceker akan sedikit meledak-ledak.
- Tiriskan ceker yang sudah digoreng, masukkan ke dalam air es. Biarkan ceker mengembang.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum. Tuang air dan masukkan ceker.
- Beri bumbu-bumbu dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masak ceker kurang lebih 1 jam dengan api sedang hingga ceker lunak dan bumbu meresap. Sisakan sedikit airnya.
- Terakhir masukkan daun bawang dan larutan tapioka.
- Aduk hingga mengental.
- Angkat dan sajikan hangat dengan taburan wijen.
4. Dimsum Ayam Sayur
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Cara membuat dimsum ayam sayur:
- Cincang daging ayam fillet yang sudah direbus.
- Cincang semua sayuran.
- Haluskan/ulek bawang putih dan bawang merah.
- Campur semua bahan, uleni sampai mudah dibentuk.
- Masukkan adonan secukupnya dalam kulit pangsit, bungkus kulit pangsit sampai benar-benar rapat.
- Kukus sekitar 30 menit.
- Dimsum ayam sayuran siap disajikan.
5. Dimsum Udang Rambutan
![dim sum](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2020/05/11/1175988/content_images/670x335/20200511201827-1-dim-sum-009-edelweis-lararenjana.jpg)
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:- Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan. Rajang halus daun bawang, kemudian tambahkan.
- Masukkan putih telur, bawang putih yang sudah dicincang halus, kecap ikan, dan minyak wijen. Selanjutnya bumbui dengan merica bubuk, garam, dan gula pasir.
- Masukkan tepung maizena, kemudian uleni adonan isi hingga merata.
- Siapkan kulit pangsit yang sudah diiris tipis memanjang seperti mi. Bentuk adonan udang ayam menjadi bola-bola berukuran sedang, kemudian gulingkan ke dalam kulit pangsit. Pastikan seluruh permukaan adonan tertutup kulit pangsit.
- Panaskan minyak yang banyak di penggorengan, kemudian goreng udang rambutan sampai kulit pangsit mengembang dan berwarna coklat keemasan.
6. Dimsum Gulung Crabstick
![dim sum](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2020/05/11/1175988/content_images/670x335/20200511201828-1-dim-sum-010-edelweis-lararenjana.jpg)
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:- Cincang halus udang kupas, lalu campurkan dengan tepung kanji, tepung maizena, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, merica. Uleni kemudian simpan adonan selama 25 menit di dalam lemari es.
- Siapkan lembaran nori, kemudian tata adonan di atasnya. Sisakan ruang kosong di pangkal lembaran nori, kemudian letakkan crabstick.
- Gulung sushi dengan hati-hati, kemudian potong setebal 2 cm.
- Panaskan panci pengukus, kemudian kukus sushi crabstick selama 10 menit di atas sarangan yang sudah dialasi daun pisang.
- Sajikan sushi crabstick yang sudah matang dengan saus asam manis atau sambal bangkok.
7. Dimsum Ayam Tahu
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Bahan bumbu:
Bahan pelengkap:
Cara membuat dimsum ayam tahu:
- Campurkan tahu, ayam, bengkuang yang sudah diiris.
- Kemudian tambahkan bawang daun, bawang putih dan kecap ikan.
- Selanjutnya campurkan merica, minyak wijen, garam dan gula pasir. Uleni hinga tercampur rata.
- Masukan air es.
- Uleni kembali hingga tepung sagu menjadi rata.
- Ambil selembar kulit, isi dan lipat sisinya. Beri taburan wortel di atasnya.
- Letakan daun pisang yang sudah diolesi dengan minyak sayur, kemudian kukus dimsum di atasnya kurang lebih 15 menit.
- Sajikan dimsum bersama bahan pelengkap.
8. Dimsum Jiaozi
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Bahan saus:
Cara membuat dimsum jiaozi:
- Iris halus dan cincang kol, taburi sesendok teh garam, lalu diamkan selama 15 menit. Tiriskan, bungkus dengan serbet bersih. Peras kol perlahan sampai semua cairannya keluar, kemudian sisihkan.
- Campur daging giling, kol, bawang putih, merica, jahe, saus tiram, minyak wijen, dan garam.
- Siapkan kulit dimsum, isi dengan sesendok teh adonan daging. Lipat hingga membentuk bulan sabit, lalu rekatkan dengan larutan tepung tapioka.
- Olesi permukaan dimsum dengan minyak. Siapkan panci kukusan yang sudah diisi air dan dipasang sarangan. Setelah itu alasi dengan daun pisang atau aluminium foil. Tata jiaozi di atasnya dan kukus sampai matang.
- Ketika jiaozi hendak disajikan, siapkan wajan antilengket. Olesi sedikit minyak goreng, kemudian tata jiaozi di atasnya. Masak sampai bagian dasarnya renyah dan berwarna keemasan.
- Campur semua bahan saus, kemudian sajikan bersama jiaozi yang baru matang.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![6 Resep Dimsum yang Mudah, Lezat, dan Hangat untuk Sajian Imlek 2025 Bersama Keluarga](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2025/1/28/1738054762014-v1gck.jpeg)
Perayaan Imlek identik dengan dimsum yang tersaji untuk disantap bersama keluarga. Ini enam resep mudahnya yang bisa dicoba sekarang juga.
Baca Selengkapnya![5 Resep Dimsum Ayam & Sayuran Lezat, Bisa Jadi Ide Bekal Anak yang Tak Suka Makan Sayur](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/11/1/1698818156980-dlb9b.jpeg)
Dimsum menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Bahkan, kini sudah ada begitu banyak penjual dimsum yang tersebar di penjuru jalan. Berikut resepnya.
Baca Selengkapnya![Cara Membuat Dimsum yang Gurih dan Kenyal Ala Rumahan, Mudah Dipraktikkan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/12/16/1734316020376-7mvhb.jpeg)
Resep membuat dimsum ala rumahan yang lezat tapi tetap mudah dipraktikkan.
Baca Selengkapnya![Resep Dimsum Ayam Sederhana: Panduan Lengkap Membuat Hidangan Oriental di Rumah](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2025/2/12/1739335916958-yke2x.jpeg)
Berikut ini merupakan resep dimsum ayam yang sederhana.
Baca Selengkapnya![Cara Bikin Dimsum Ayam yang Lezat dan Mudah Ala Rumahan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/12/13/1734060255491-t0b12.jpeg)
Resep membuat dimsum ayam beserta sejarah singkat hidangan tersebut yang perlu diketahui.
Baca Selengkapnya![5 Resep Dimsum Kukus Berbahan Dasar Udang, dari Siewmai sampai Hakau](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/1/4/1704362770113-03adj.jpeg)
Dimsum biasanya dibuat dari daging ayam, babi, atau udang cincang.
Baca Selengkapnya![8 Resep Makanan Oriental yang Lezat & Mudah Dibuat, Kaya Akan Cita Rasa Otentik](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/8/21/1692593627817-1c2cg.jpeg)
Berikut resep makanan oriental yang lezat dan bisa dijadikan ide bisnis di rumah.
Baca Selengkapnya![Cara Membuat Saus Dimsum yang Lezat dan Mudah Ala Rumahan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2025/1/17/1737100945189-yn2w9.jpeg)
Panduan dan resep membuat saus dimsum yang enak sebagai pendamping hidangan.
Baca Selengkapnya![Resep Aneka Bubur Manis Khas Nusantara yang Enak dan Mudah Dibuat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/7/31/1722406315357-6ocnw.jpeg)
Resep bubur manis khas nusantara yang wajib dicoba sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya![9 Resep Chinese Food Lezat Ala Rumahan & Sajikan Cita Rasa Oriental yang Khas](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/9/13/1694579862593-duowaj.jpeg)
Berikut resep chinese food lezat ala rumahan dan menyajikan cita rasa oriental yang khas.
Baca Selengkapnya![5 Resep Olahan Ayam Berkuah Lezat dan Mudah Dibuat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2025/2/12/1739370624601-ebbcq.jpeg)
Berikut kumpulan resep olahan ayam berkuah yang lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya![5 Resep Dumpling Ayam yang Kenyal dan Gurih, Mudah Dijamin Bikin Nagih!](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/5/1712292567361-hjkdw.jpeg)
Anda ingin membuat dumpling ayam yang kenyal namun tetap gurih di mulut? Ulasan berikut ini bisa menjadi referensi Anda.
Baca Selengkapnya