Follow
Cara Membuat Manisan Kolang-Kaling Enak dan Segar di Rumah
Merdeka.com - Manisan kolang-kaling adalah camilan khas Betawi yang bertekstur lembut dan rasanya manis. Manisan kolang-kaling adalah manisan yang sering dicari, terutama ketika bulan Ramadhan. Makanan ini baik untuk dikonsumsi saat Anda berbuka puasa, dipadu dengan es sirup yang segar.
Kolang-kaling sendiri merupakan buah yang kaya manfaat. Masing-masing buahnya mengandung berbagai nutrisi seperti kalsium, fosfor, zat besi, kalium, karbohidrat, serat kasar, serta vitamin A, B, dan C. Kandungan manfaat ini tentu tepat untuk membantu asupan nutrisi tubuh setelah seharian berpuasa.
Kebanyakan manisan kolang-kaling yang dijual di pasaran terasa sudah tidak segar lagi. Ditambah, penggunaan pewarna makanan yang berlebih mungkin juga membuat khawatir sebagian ibu-ibu jika nanti manisan tersebut dikonsumsi oleh anak-anak mereka.
-
Apa yang membuat kolang-kaling enak? Kolang-kaling sering menjadi pilihan favorit saat berbuka puasa karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis.
-
Mengapa kue kelapa kering cocok untuk camilan? Sajian kudapan untuk keluarga dapat membantu mempererat waktu bercengkrama Anda bersama mereka di rumah.
-
Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak pisang? han apa saja yang dibutuhkan? Simak pada tutorial yang ditulis pada Rabu (20/03/2024). Kupas dan Potong Pisang Kupas dan potong pisang dengan ukuran sedang Susun potongan pisang di dalam sebuah mangkuk untuk persiapan memasak.Anda bebas memilih jenis pisang yang ingin digunakan sesuai keinginan. Namun, banyak orang merekomendasikan pisang tanduk karena memiliki tekstur yang agak padat dan rasa manis yang pas.
-
Kue apa yang jadi menu takjil favorit di Minangkabau? Kue Bongko yang memiliki cita rasa manis ini telah menjadi menu takjil favorit masyarakat Minangkabau.
-
Bagaimana cara membuat kolak singkong lebih manis? Masak Gula Merah Masak gula merah sampai larut Proses dimulai dengan menuangkan 200 gram gula aren dan 50 gram gula pasir, yang setara dengan 3 sendok makan, ke dalam panci. Lalu, tambahkan 250 ml air ke dalam panci tersebut sebelum menyalakan kompor untuk memulai proses memasak.Aduk campuran secara konsisten hingga gula merah larut sempurna dalam air. Ketika mulai terbentuk busa dan warnanya berubah menjadi merah kecoklatan, matikan api kompor.
-
Bagaimana ciri khas Nasi Kalong? Bagi para pecinta kuliner malam, Nasi Kalong di Bandung menjadi salah satu destinasi yang wajib dikunjungi. Nasi kalong terdiri dari nasi hitam yang dimasak dengan bumbu khas rempah, serta lauk-pauk yang beragam seperti ayam goreng, tahu tempe, tumis sayuran, dan dendeng. Tempat ini ramai dikunjungi para pelancong yang ingin menikmati makanan di malam hari. Rasa nasi yang gurih dan bumbunya yang khas, ditambah dengan pilihan lauk yang beragam, menjadikan Nasi Kalong sebagai tempat makan yang unik.
Untuk itu, dalam artikel kali ini akan diberikan resep menu mengenai cara membuat manisan kolang-kaling sendiri di rumah. Karena percaya atau tidak, membuatnya sendiri sangatlah mudah.
Cara Memilih Kolang-Kaling yang Segar
©2015 merdeka.com/afif
Sebelum menuju ke cara membuat manisan kolang-kaling sendiri ala rumahan, ada baiknya Anda mengetahui dulu bagaimana cara membeli dan memilih kolang-kaling yang baik di pasaran.
Ketika membeli kolang-kaling, pilihlah yang masih muda agar tetap empuk dan kenyal meskipun telah dimasak. Biasanya, kolang-kaling yang masih muda berbentuk pipih, lebar, dan warnanya putih bening atau transparan. Dan ketika dipegang atau di tekan, teksturnya terasa lebih kenyal.
Kolang-kaling yang sudah tua, meskipun telah dimasak dalam waktu lama masih akan tetap terasa keras. Ada bisa memperhatikan ciri-ciri kolang-kaling yang sudah tua, yang biasanya memiliki tekstur yang keras ketika ditekan dan ada bagian berwarna putih pekat ditengah-tengahnya.
Di bawah ini adalah beberapa cara membuat manisan kolang-kaling secara sederhana, yang bisa Anda praktikan sendiri di rumah.
Cara Membuat Manisan Kolang-Kaling 1
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Cara membuat manisan kolang-kaling:
- Cuci bersih kolang kaling, lalu sisihkan.
- Masukkan air ke dalam panci, rebus bersama dengan daun jeruk dan daun pandan dalam. Jika akan menggunakan pewarna merah dan hijau, air rebusan dapat dibagi dua.
- Setelah air setengah mendidih, masukkan kolang kaling.
- Rebus sampai air tinggal setengah panci.
- Tambahkan gula pasir, masak sampai air hanya tersisa sedikit.
- Angkat kolang kaling. Biarkan uapnya hilang dan dinginkan.
- Masukkan dalam kulkas. Manisan kolang-kaling lebih nikmat jika disajikan ketika dingin.
Cara Membuat Manisan Kolang-Kaling 2
Bahan-bahan:
Cara membuat manisan kolang-kaling:
- Cuci bersih kolang-kaling, lalu rendam menggunakan air cucian beras. Sesekali gosok kolang-kaling menggunakan tangan untuk menghilangkan lendir dan aroma asamnya.
- Diamkan kolang-kaling selama 1 jam atau lebih.
- Setelahnya, bilas dengan air bersih dan tirisan.
- Rebus kolang-kaling dengan air, daun jeruk, dan daun pandan hingga mendidih selama kurang lebih 30 menit.
- Masukkan pewarna makanan sesuai selera Anda.
- Setelah kolang-kaling mulai empuk, masukkan gula pasir dan aduk rata.
- Masak terus hingga air berkurang dan warna pada kolang-kaling meresap secara merata.
- Tiriskan, dan manisan kolang-kaling siap disajikan.
Tips: Manisan kolang-kaling yang sudah matangdapat disimpan pada wadah tertutup dan ditaruh di dalam lemari es. Ini akan membuat manisan kolang-kaling Anda tahan selama kurang lebih 2 bulan.
Cara Membuat Manisan Kolang-Kaling 3
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Cara membuat manisan kolang-kaling:
- Cuci kolang-kaling hingga benar-benar bersih. Letakkan di dalam panci.
- Masukkan gula ke dalam panci, aduk-aduk. Biarkan sekitar 15 menit hingga gula larut dan mencair.
- Masukkan daun jeruk.
- Rebus kolang-kaling, air gula dan daun jeruk hingga kolang-kaling matang. Matikan api.
- Tuang sirup lalu aduk hingga rata.
- Biarkan semalaman di kulkas agar warna dan rasa sirup meresap.
- Manisan kolang-kaling siap disajikan dingin.
Cara Membuat Manisan Kolang-Kaling 4
Bahan-bahan:
Cara membuat manisan kolang-kaling:
- Ambil kolang-kaling, cuci berkali-kali sambil diremas hingga bersih. Lanjut rebus selama 5 sampai 10 menit agar bau dan lendir kolang-kaling benar-benar hilang.
- Siapkan panci, masukan kolang-kaling, fanta, pasta merah, daun jeruk dan daun pandan yang telah dipotong-potong. Aduk-aduk sambil dimasak menggunakan api kecil.
- Setelah air agak surut sekitar 25 menit, tambahkan gula dan garam. Aduk rata, lalu masak kembali sampai surut tapi tidak kering selama sekitar 15 menit.
- Setelah matang, tunggu hingga mendingin lalu masukan ke dalam kulkas sekitar 3 sampai 4 jam.
- Manisan kolang-kaling siap disajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Kolang-kaling yang kenyal dan bebas asam bisa didapat tanpa repot air cucian beras. Simak langkah-langkah praktis untuk mengolah kolang-kaling.
Baca Selengkapnya
Makanan ini begitu digemari dan diburu oleh banyak masyarakat Minangkabau sebagai menu untuk berbuka puasa.
Baca Selengkapnya
Es kuwut adalah salah satu minuman khas Bali yang bukan main segarnya, cicik untuk menu buka puasa.
Baca Selengkapnya
Beras umumnya diolah menjadi penganan asin gurih seperti arem-arem atau rengginang. Namun di tanah Jawara Banten, beras justru dijadikan camilan manis gipang.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep menu takjil buka puasa yang segar dan cocok untuk pelepas dahaga.
Baca Selengkapnya
Kini, kolak singkong yang biasanya keras bisa diolah sehingga menjadi empuk dan lezat. Ini dia caranya.
Baca Selengkapnya
Meski tidak dicampur pemanis buatan, kolak bisa dibuat dengan simpel supaya tetap manis dan tidak asam sepat. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Es pisang cokelat adalah salah satu makanan penutup yang menyegarkan dan lezat, terutama ketika disantap pada cuaca panas.
Baca Selengkapnya
Kue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep kue lebaran tradisional yang menjadi sajian favorit banyak orang.
Baca Selengkapnya
Kue bingka singkong camilan khas Banjar yang lezat nan nikmat.
Baca Selengkapnya
Momen berbuka puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu umat Islam di bulan Ramadan. Biasanya, takjil yang bervariasi dipilih banyak orang.
Baca Selengkapnya