Merugikan vs menguntungkan, jamur mana yang paling sering ditemui?

Merdeka.com - Apakah kamu pernah merasakan lezatnya jamur crispy yang dimakan bersama mayonnaise dan saus barbeque? Jamur yang biasanya dimasak crispy itu adalah jamur tiram. Selama ini jamur memang sudah sering dimanfaatkan untuk manusia. Ada banyak jamur yang digunakan untuk bahan makan, dan ada juga yang dimanfaatkan untuk obat. Adanya jamur di dunia ini memang memberikan warna tersendiri.

Namun nggak semua spesies jamur menguntungkan, ada beberapa jenis jamur yang bila dimakan justru berbahaya. Ada juga jamur yang menimbulkan penyakit pada tubuh manusia. Kali ini, yuk kita bahas contoh-contoh jamur yang menguntungkan dan merugikan.

1. Jamur yang menguntungkan antara lain, sebagai berikut.
2. Khamir Saccharomyces berguna sebagai fermentor dalam industri keju, roti, dan bir.
3. Penicillium notatum berguna sebagai penghasil antibiotik.
4. Higroporus dan Lycoperdon perlatum berguna sebagai dekomposer.
5. Volvariella volvacea (jamur merang) berguna sebagai bahan pangan berprotein tinggi.
6. Rhizopus dan Mucor berguna dalam industri bahan makanan, yaitu dalam pembuatan tempe dan oncom.
7. Jamur merang (Volvariella volvacea) yang dapat dimakan dan dikembangkan.
8. Jamur kuping (Auricularia polytricha) yang hidup di kayu lapuk, dapat dimakan dan dikembangkan.
9. Jamur tiram (Pleurotes) dapat dimakan.
10. Jamur api yang dapat merusak tanaman tebu.

Sementara itu, jamur yang merugikan, antara lain, sebagai berikut.

1. Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paru-paru manusia.
2. Albugo merupakan parasit pada tanaman pertanian.
3. Candida sp. penyebab keputihan dan sariawan pada manusia.
4. jamur beracun (Amanita phalloides) berwarna putih dan merah, hidup di tanah.

Wah, ternyata jamur-jamur yang ada di Bumi memang sangat beragam, kan? Sekarang coba amati semua yang ada di sekitarmu. Adakah jenis-jenis jamur yang sudah disebutkan di atas? (mdk/iwe)