Gus Ipul ingin kopi Indonesia jadi gaya hidup dan terbaik di dunia
Merdeka.com - Wakil Gubernur Jawa Timur, Saifullah Yusuf atau Gus Ipul, berharap kopi Indonesia mampu bersaing di dunia internasional. Terutama kopi Jawa Timur harus menjadi yang terbaik dan bisa menjadi gaya hidup. Karena di provinsi ini memiliki lahan sangat luas, mulai dari Pantai Selatan hingga Banyuwangi.
Menurut Gus Ipul, kopi Tanah Air memiliki ragam jenis seperti robusta hingga arabika serta kualitas kopi terbaik dibanding negara-negara tetangga. "Intinya, kita ingin menjadikan kopi Indonesia, khususnya di Jawa Timur, bisa diandalkan di masa depan, baik itu produksi, kualitas, maupun cita rasanya," terang Gus Ipul, Jumat (14/10).
Untuk itulah, dalam rangka memperingati Hari Kopi Internasional 2016, Gus Ipul menggelar bincang santai bertema Kopi Tak Sekadar Ngopi bersama Forum Komunikasi Hotel dan Media (FKHM) serta beberapa pihak terkait.
-
Kenapa kopi Indonesia bisa bersaing? Menurut Aga, Indonesia sudah bisa bersiang dengan para pemain kopi di seluruh dunia. Salah satu faktornya adalah Indonesia merupakan negara penghasil kopi sekaligus konsumen terbesar.
-
Apa saja jenis kopi terbaik di dunia? Jenis Kopi Terbaik di Dunia, Ada yang Berasal dari Indonesia Lho Kopi menjadi salah satu minuman yang hampir semua orang nikmati. Kopi memiliki kandungan kafein yang cukup tinggi. Sebagai penikmat kopi, sudah menjadi rutinitas untuk terus mencari segelas kopi yang enak dan nikmat. 1. Kopi Andes Kolombia 2. Kopi Asam Ethiopia Setiap tahun, negara Ethiopia mampu menghasilkan 200 hingga 250 ton biji. Pada dasarnya Ethiopia memang terkenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbaik yang ada di dunia. Bahkan, hasil produksinya dikenal memiliki rasa asam yang khas dan begitu nikmat. 3. Kopi Luwak Indonesia Beginilah proses pembuatan kopi Luwak Indonesia yang sudah Go International. 4. Kopi Yaman Dari Mocha 5. Italian Espresso Italia merupakan salah satu negara mediterania yang terkenal akan kualitas kopinya. Bahkan, beberapa jenis kopi terlezat di dunia bisa ditemukan dengan mudah di sini. Alasan mengapa Italia sanggup menduduki urutan teratas negara penghasil kopi terbaik di dunia adalah berkat teknik persiapan kopinya yang luar biasa. Fakta mengejutkan lainnya, Italia lah yang menciptakan pembuatan kopi moka dan espresso.
-
Apa yang membuat kopi kekinian populer di Indonesia? Dominasi populasi anak muda Indonesia yang terdiri dari generasi Y dan X menciptakan gaya hidup baru dalam mengonsumsi kopi.
-
Bagaimana cara memaksimalkan manfaat kopi? Terlalu banyak kopi dalam sehari dapat membuat tubuh Anda terlalu terbiasa dengan kafein.
-
Apa keunggulan kopi Temanggung? Kualitas kopi Temanggung telah teruji hingga ke kancah dunia karena memiliki ciri khas serta cita rasa khusus.
-
Bagaimana mendapatkan manfaat kopi? Pertama, batasi konsumsi kopi sekitar 3-4 cangkir per hari, yang mengandung sekitar 300-400 mg kafein. Sementara itu, untuk individu dengan sensitivitas yang lebih tinggi terhadap kafein mungkin perlu membatasi konsumsi mereka lebih jauh.
Hadir sebagai pembicara; maestro kopi asal Banyuwangi, Iwan Subekti. Pemilik Sanggar Genjah Arum di Desa Kemiren, Glagah, Banyuwangi ini membahas masalah kopi sebagai penggerak ekonomi rakyat.
Kemudian Sandrina Malakiano selaku pemilik Abeulla, Food Coffe Community. Di acara ini, Sandrina berbicara mengenai pahit manisnya kopi. Ada juga Irma Kartikasari untuk menyampaikan manfaat kopi bagi kesehatan, serta Dudiek Polii selaku Kepala Bagian Teknik dan Pengolahan PTPN, untuk membedah pelbagai karakter kopi di Indonesia.
"Ini kesempatan baik untuk mempertemukan semua stakeholder kopi. Ada petani kopi, ada penjual dan lain sebagainya. Kita ingin memperkuat kopi mulai dari hilir sampai hulu. Hilir harus terintegrasi, agar kopi Indonesia mampu bersaing di tingkat internasional," lanjutnya.
Gus Mul bicara soal kopi Indonesia
Sebenarnya, masih kata Gus Ipul, kopi Indonesia mampu bersaing dengan kopi dari negara-negara lain di dunia. Hanya saja, kata dia lagi, kopi Indonesia masih berada di pinggir. "Padahal secara kualitas, kita bisa menjadi yang terbaik. Kita ingin memperkuat kopi. Kopi harus bisa menjadi gaya hidup. Maka warung-warung kopi harus mampu menyuguhkan kopi berkualitas," ucapnya.
Tak cukup dengan wacana, Gus Ipul juga ingin pemerintah menjadi fasilitator agar kopi Indonesia bisa lebih baik. "Pemerintah harus bisa memberi kridit murah bagi para pelaku kopi, memperkuat edukasi di bidan kopi. Kemudian bisa mengadakan festival-festival kopi bertaraf internasional, agar kopi Indonesia terangkat," katanya lagi.
Sementara di dalam forum, Iwan Soebekti memaparkan perkebunan kopi di Indonesia memiliki lahan yang cukup luas dibanding negara-negara lain. Hanya saja, kata pemilik Kopai Osing ini, Indonesia masih kalah soal pengolahannya, mulai dari cara menyangrai hingga menyeduhnya.
Begitu dengan Sandrina yang mengatakan, untuk mendapatkan cita rasa kopi enak, cara menyeduh kopi harus dilakukan dengan benar. Meski tanpa gula, jika caranya benar, maka cita rasa kopi akan didapat. (mdk/lia)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Jenis-jenis kopi Indonesia yang sudah mendunia dengan cita rasa khas dan unik.
Baca SelengkapnyaMau begadang minum kopi, kumpul-kumpul bareng sambil ngopi, melepas penat dengan kopi.
Baca SelengkapnyaAreal panen kopi di Indonesia rata-rata seluas 1.25 juta ha/tahun.
Baca SelengkapnyaSelain menenangkan, minum kopi juga bisa menginspirasi dan membuat semangat tersendiri.
Baca SelengkapnyaArsjad Rasjid sudah menyelesaikan tugasnya sebagai ketua tim pemenangan Ganjar-Mahfud di Pilpres 2024.
Baca SelengkapnyaProvinsi Sumsel merupakan salah satu sentra produksi kopi nasional dengan area seluas 250.305 hektar pada tahun 2020.
Baca SelengkapnyaKopi tubruk sampai kopi joss Indonesia masuk ke dalam daftar 50 kopi terbaik di dunia versi TasteAtlas.
Baca SelengkapnyaJika kamu salah satu dari penikmat kopi tersebut, simak dulu deretan kopi terbaik di dunia berikut ini.
Baca SelengkapnyaGanjar menyebut kopi Muncar pengemasannya sudah bagus dan menarik. Hanya perlu dikembangkan lagi untuk cara pemasarannya.
Baca SelengkapnyaJokowi mendorong Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman agar memberi perhatian pada komoditas kopi
Baca SelengkapnyaKopi lokal Indonesia sudah banyak dilirik dan digemari masyarakat negara lain, sehingga penting untuk mempersiapkan diri.
Baca SelengkapnyaPadahal kedua negara tersebut merupakan dilalui oleh garis khatulistiwa.
Baca Selengkapnya