Follow
Tips Memilih dan Menyembelih Hewan Kurban di Masa Pandemi
Merdeka.com - Hari Raya Idul Adha atau Idul Quran 1441 H tinggal beberapa hari lagi. Masyarakat khususnya Umat Islam harus memahami tatacara penyembelihan hingga pemeriksaan hewan kurban. Terlebih saat ini sedang masa pandemi Covid-19.
Kepala Bidang Kesehatan Hewan Dinas Peternakan dan Pertanian Boyolali, drh Afiany Rifdania mengatakan, pada masa pandemi Covid-19, pemeriksaan hampir sama dengan biasanya. Yaitu pemeriksaan antemortem dan postmortem.
"Tahapan pemeriksaan antemortem dengan protokol kesehatan adalah pemeriksaan kondisi fisik ternak. Kemudian pemeriksaan tanda-tanda awal penyakit hewan menular, dan pemeriksaan asal ternak," ujar Afiany dalam webinar tentang edukasi kurban di Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta, Sabtu (25/7).
-
Kapan batas waktu penyembelihan hewan kurban? Penyembelihan sebaiknya dilakukan setelah salat Iduladha. Batas akhir penyembelihan hewan kurban adalah terbenam matahari pada tanggal 13 Zulhijah.
-
Apa saja adab saat menyembelih hewan kurban? Adab penyembelihan hewan qurban atau hewan kurban merupakan praktik yang dilakukan oleh umat Muslim saat merayakan Hari Raya Idul Adha. Penyembelihan hewan qurban memiliki aturan dan tata cara yang harus diikuti sesuai dengan ajaran agama Islam.
-
Kapan waktu tepat untuk menyembelih hewan kurban? Umat muslim tengah merayakan Hari Raya Iduladha atau biasa dikenal dengan hari berkurban. Sehingga, mereka yang mampu dianjurkan untuk berkurban pada hari raya tersebut.
-
Kapan hewan kurban diperiksa? Pengawasan dan pemeriksaan hewan kurban juga dilakukan di tingkat peternak dan pasar-pasar tiban.
-
Bagaimana cara menyembelih hewan kurban yang dianjurkan? Saat pelaksanaan kurban, sesuai dengan anjuran Rasulullah, penyembelihan hewan harus dilakukan dengan alat pemotong yang tajam, tidak tumpul sehingga tidak menganiaya hewan.
-
Apa makna dari kurban di Idul Adha? Berkurban mengajarkan umat Muslim untuk melatih keikhlasan dalam beribadah. Sebagai bentuk pengorbanan harta dan hewan yang dimiliki, umat Muslim diajak untuk berbuat baik tanpa mengharapkan imbalan yang langsung dari manusia, melainkan hanya mencari ridha Allah SWT semata.
Ternak yang sehat dapat dilihat dari penampakan fisik. Diantaranya dapat berdiri tegak, tubuh tidak kurus, muka tidak tampak lesu, nafsu makan baik, dan sebagainya.
Beberapa penyakit yang sering dijumpai pada hewan kurban yang harus diwaspadai antara lain kasus cacingan terutama cacing hati, cacing paramphhistomum, cacing pita, dan cacing gelang. Penyakit tersebut perlu diwaspadai oleh masyarakat terutama panitia. Sehingga dapat mencegah hal yang tidak diinginkan.
Keempat jenis cacing memiliki ciri yang berbeda. Cacing hati berbentuk daun, pipih, terdapat dalam saluran di dalam hati serta zoonosis. Berbeda dengan cacing hati, cacing paramphhistomum bentuknya mirip biji mentimun, berbentuk pipih namun kecil, dan terdapat pada rumen Ruminansia. Pada cacing pita biasanya terdapat di saluran pencernaan, bentuknya pipih berbulu, terdapat mulut pengisap.
Selain penyakit cacingan, terdapat beberapa penyakit yang sering muncul pada hewan kurban. Yaitu anthrax, brucellois, dan leptospirosis. Untuk itu masyarakat diimbau agar memilih hewan kurban yang sehat.
"Hewan yang sakit secara fikih termasuk hewan cacat serta memiliki risiko penyakit yang membahayakan kesehatan manusia," jelasnya.
Pemilik CV Izzah farm, Sulistyo menjelaskan dalam penyembelihan hewan kurban harus memperhatikan tata cara, alat yang digunakan maupun dari sisi penyembelih.
"Dalam proses penyembelihan, ada tiga titik kritis dalam kehalalan hewan yang pertama adalah membaca bacaan tasmiyah atau basmalah. Dilanjutkan memotong tiga saluran, yakni esophagus, trakea dan dua pembuluh darah arteri carotis. Selain itu, harus dilakukan dalam 1 kali penyembelihan," terangnya.
Dalam diskusi tersebut, Dosen Peternakan FP UNS, Dr. Adi Magna Patriadi memaparkan mengenai alur pelaksanaan penyembelihan hewan kurban. Mulai pemilihan ternak yang baik, teknik penyembelihan, penanganan dan pengambilan daging, serta pengepakan dan penyimpanan daging yang harus dilakukan dengan baik.
"Masyarakat juga jangan berkerumun saat penyembelihan dan mematuhi protokol kesehatan Covid-19," tutupnya. (mdk/noe)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Tata cara dan adab dalam menyembelih hewan qurban sesuai syariat Islam.
Baca Selengkapnya
Adab menyembelih hewan kurban merupakan aspek penting dalam praktik ibadah yang dilaksanakan oleh umat Islam, terutama pada hari raya Idul Adha.
Baca Selengkapnya
Proses penyembelihan hewan kurban harus dilakukan dengan penuh kesadaran akan tujuan ibadah ini, yaitu mendekatkan diri kepada Allah.
Baca Selengkapnya
Ketentuan kurban yang benar adalah kurban yang sesuai hukum dan syariat Islam.
Baca Selengkapnya
Bacaan doa menyembelih hewan kurban harus dibaca sesuai urutan.
Baca Selengkapnya
Hewan kurban perlu dipilih dengan kondisi baik dan memenuhi syarat.
Baca Selengkapnya
Hewan yang akan dikurbankan wajib dalam kondisi sehat dan tidak cacat.
Baca Selengkapnya
Doa menyembelih hewan kurban penting diketahui setiap muslim.
Baca Selengkapnya
Kumpulan doa menyembelih hewan kurban lengkap dengan niatnya.
Baca Selengkapnya
Ada sejumlah hadits tentang kurban yang penting diketahui setiap muslim.
Baca Selengkapnya
Berkurban merupakan bagian dari syariat Islam yang dianjurkan bagi umat muslim. Bahkan, ini merupakan perintah yang datang dari Allah kepada umat manusia.
Baca Selengkapnya