12 Resep Semprit yang Enak dan Anti Gagal untuk Camilan di Rumah

Merdeka.com - Kue semprit adalah kue kering yang terbuat dari tepung terigu. Kue ini lumrah disajikan sebagai camilan terutama saat Hari Raya. Kue semprit sendiri memiliki bentuk seperti bunga mekar di mana di tengahnya ada putik yang terbuat dari cokelat maupun selai.

Nama kue semprit sendiri diambil dari cara pembuatannya yang menggunakan plastik atau spuit yang kemudian dikenal oleh masyarakat dengan nama semprit, jadilah kue semprit. Kue semprit terbuat dari bahan dasar terigu, mentega, dan telur yang kemudian dipanggang dalam oven.

Cara membuatnya pun sebenarnya sangat mudah, berikut merdeka.com merangkum resep semprit yang enak dan anti gagal untuk camilan di rumah:

Resep Semprit Mawar Teflon

Bahan:

400 gr tepung terigu

250 gr gula bubuk atau gula halus

250 gr margarin

100 gr maizena

3 butir kuning telur

5 sdm susu bubuk

1 sdt vanili bubuk

1 sdm roombutter

2 tetes pewarna kuning telur (optional)

Chocochips secukupnya untuk hiasan (bisa diganti selai nanas)

Cara Membuat:

1. Kocok telur dengan gula, vanili dan margarin hingga tercampur rata. Masukkan maizena dan susu bubuk, aduk rata lagi.
2. Tuang terigu sedikit demi sedikit, adu rata. Masukkan roombutter dan pewarna kuning, aduk rata lagi. Setelah adonan jadi, Masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit.
3. Semprotkan di atas sarangan dandan atau angsang yang sudah dioles margarin tipis. Hias tengahnya dengan chocochips.
4. Siapkan teflon, panaskan dan letakkan sarangan dandan atau angsang di atas teflon. Panggang dengan api kecil dan jangan lupa tutup teflon. Panggang hingga matang atau kurang lebih 20 menit.
5. Angkat kue yang sudah matang. Dinginkan dan siap dinikmati atau disimpan di dalam toples.

Resep Semprit Jadul

©2020 Merdeka.com/ instagram naylacake18

Bahan:

250 gram tepung maizena

60 gram tepung terigu

125 gram margarin

100 gram roombutter

75 gram gula halus

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata. Uleni sebentar.
2. Jika sudah tidak lengket cetak dengan spuit atau cetak sesuai selera.
3. Panaskan oven dan panggang kurang lebih selama 30 menit atau hingga kue matang dan keras.
4. Jika tak punya oven, nyalakan kompor, alasi dengan angsang kukusan, cetak di atas teflon dan panggang hingga matang atau kecokelatan bagian bawahnya.
5. Jangan lupa tutup teflon agar matang merata.
6. Angkat dan dinginkan kue semprit jadul. Masukkan ke dalam toples dan siap dimakan.

Resep Semprit Susu

©2020 Merdeka.com/ instagram palfood6693

Bahan:

200 gram tepung maizena

80 gram susu

130 gram mentega

1 sdt gula halus

selai stroberi secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan mentega, tepung, susu, dan gula. Uleni sampai tercampur rata.
2. Masukkan dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit dan potong ujungnya. Cetak membentuk bunga di atas loyang oven yang sudah diolesi mentega.
3. Panggang kue semprit sampai matang sesuaikan oven masing-masing.

Resep Semprit Dahlia

Bahan:

500 gr tepung terigu protein rendah

300 gr margarin

250 gr gula pasir

75 gr mentega

3 butir kuning telur

1 sdm tepung maizena

1 sdm susu bubuk

1 sdt vanila bubuk

selai stroberi atau cherry potong kecil-kecil secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
2. Campurkan kuning telur, margarin, mentega, gula pasir dan vanila bubuk. Kocok hingga lembut dan kuning pucat. Masukkan tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula.
3. Siapkan spuit bintang dan plastik segitiga. Masukkan adonan ke dalam plastik, pasang spuit dan potong ujung plastiknya.
4. Siapkan loyang, lapisi dengan kertas baking. Panaskan oven.
5. Semprotkan ke loyang secukupnya hingga membentuk bunga dahlia. Hias dengan selai atau potongan cheery.
6. Panggang di dalam oven selama 20 menit dalam suhu 170°C.
7. Setelah matang, biarkan dingin, keluarkan kue semprit dahlia dari oven dan nikmati. Simpan di dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Resep Semprit Keju

©2020 Merdeka.com/ instagram reveninanere_mcs

Bahan-Bahan

400 gram tepung tapioka, disangrai dengan 1 helai daun pandan

200 gram mentega

150 gram gula halus

2 butir kuning telur

100 gram keju cheddar, diparut

27 gram susu bubuk putih

65 ml santan kelapa

Cara Membuat Kue Semprit:

1. Sangrai tepung tapioka dan daun pandan sampai daun pandan kering. Biarkan tepung di suhu ruang hingga dingin.
2. Panggang keju yang sudah diparut di oven dengan suhu 130 derajat celcius selama 10 menit. Biarkan keju di suhu ruang. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula dengan mixer berkecepatan sedang hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok dan aduk rata.
4. Masukkan keju campuran mentega. Aduk rata dengan spatula.
5. Masukkan tepung dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata.
6. Tuang santan ke adonan. Aduk rata.
7. Masukkan adonan ke plastik segitiga. Semprotkan adonan dengan spuit di loyang.
8. Panggang ke semprit di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.

Resep Semprit 3 Bahan

Bahan-Bahan:

125 gram mentega

80 ml kental manis putih

200 gram tepung maizena

Cara Membuat:

1. Campur mentega dan kental manis putih. Aduk rata dengan whisk.
2. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit ke campuran mentega.
3. Panaskan oven.
4. Siapkan loyang. Masukkan adonan ke piping bag dan spuit. Dorong adonan sampai keluar di loyang, beri jarak antar kue.
5. Panggang kue semprit di oven selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.

Resep Semprit Dahlia

Bahan:

500 gr tepung terigu protein rendah

300 gr margarin

250 gr gula pasir

75 gr mentega

3 butir kuning telur

1 sdm tepung maizena

1 sdm susu bubuk

1 sdt vanila bubuk

selai stroberi atau cherry potong kecil-kecil secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
2. Campurkan kuning telur, margarin, mentega, gula pasir dan vanila bubuk. Kocok hingga lembut dan kuning pucat. Masukkan tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula.
3. Siapkan spuit bintang dan plastik segitiga. Masukkan adonan ke dalam plastik, pasang spuit dan potong ujung plastiknya.
4. Siapkan loyang, lapisi dengan kertas baking. Panaskan oven.
5. Semprotkan ke loyang secukupnya hingga membentuk bunga dahlia. Hias dengan selai atau potongan cheery.
6. Panggang di dalam oven selama 20 menit dalam suhu 170°C.
7. Setelah matang, biarkan dingin, keluarkan kue semprit dahlia dari oven dan nikmati. Simpan di dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Resep Semprit Pandan

Bahan:

250 gr margarin

120 gr gula halus

2 kuning telur

250 gr terigu protein rendah

100 gr maizena

30 gr susu bubuk

1 sdt pasta pandan

Selai stroberi secukupnya

Cara membuat resep kue semprit:

1. Mixer margarin+gula halus asal rata sebentar saja, masukkan kuning telur dan pasta pandan kocok rata.
2. Masukkan campuran terigu, maizena, susu bubuk, aduk rata pakai spatula.
3. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, spuitkan adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Hias atasnya dengan selai stroberi.
4. Oven suhu 130 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang dan pinggiran kue sedikit kecokelatan.
5. Setelah matang dinginkan di cooling rak kemudian simpan di toples kedap udara.

Resep Semprit Ketan Hitam

©2020 Merdeka.com/ instagram halalfoodcenter

Bahan:

60 gr margarin

30 gr mentega

65 gr gula tepung

1 kuning telur

75 gr terigu protein rendah

75 gr tepung ketan hitam

20 gr susu bubuk

1 sdm susu cair

3 tetes pewarna ungu

Rainbow chocochip secukupnya untuk hiasan

Cara membuat resep kue semprit:

1. Kocok margarin, mentega, dan gula tepung selama 2 menit sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur, susu cair dan pewarna ungu. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung ketan hitam, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan dalam kantong plastik segitiga. Beri spuit bintang di ujungnya.
5. Semprot bentuk sesuai selera di loyang yang dioles tipis margarin. Beri chocochip di atasnya.
6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang.
7. Simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin.

Resep Semprit Jadul Cokelat

Bahan:

200 gr margarin

50 gr butter

100 gr gula halus

2 kuning telur

Bahan kering, ayak:

300 gr terigu protein rendah

50 gr susu bubuk full cream

1/2 sdt vanili bubuk

20 gr cokelat bubuk

Topping:

Selai nanas/chocochip (sesuai selera)

Cara membuat resep kue semprit:

1. Kocok butter, margarin, gula, dan kuning telur sampai tercampur rata. Jangan terlalu lama supaya kue saat dipanggang tidak melebar.
2. Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap. Aduk sampai rata dengan sendok kayu (jika terlalu lembek masukkan kulkas selama 30 menit).
3. Bentuk adonan memakai cetakan semprit, lakukan hingga habis, beri hiasan cocochip/selai nanas atau sesuai selera.
4. Panggang dengan suhu 120-150 derajat celcius, atau sampai matang.
5. Keluarkan dari oven, dinginkan di rak kawat.

Kue Semprit Matcha

Bahan:

75 gr mentega

20 gr icing sugar

30 gr tepung protein rendah

30 gr tepung protein tinggi

20 gr tepung jagung

20 gr tepung kentang

20 gr susu bubuk

5 ml susu cair

Perisa matcha

Cara membuat resep kue semprit:

1. Campur semua bahan jadi satu. Aduk dengan mixer.
2. Spuit di atas loyang yang telah diolesi mentega. Beri hiasan sesuai selera.
3. Panggang dengan suhu 130 derajat celcius selama 35 menit.

Kue Semprit Red Velvet

Bahan:

125 gr mentega + margarin

80 gr susu kental manis atau krimer kental manis

200 gr tepung maizena

Bahan tambahan:

1/2 sdt pasta red velvet golden brown dan 1 tetes pewarna merah cross

Cara membuat resep kue semprit:

1. Campur mentega dan susu kental manis, aduk dengan whisk hingga rata. Masukkan pasta red velvet aduk rata.
2. Masukkan tepung maizena, aduk rata dengan menggunakan spatula.
3. Masukkan adonan ke dalam spuit, spuit ke dalam loyang.
4. Panggang dengan api atas bawah suhu 140 derajat celcius atau hingga matang.

(mdk/amd)