Ketahui Penyakit Kekurangan Protein, Gejala dan Saran Konsumsi Harian Protein

Merdeka.com - Tubuh manusia membutuhkan beragam nutrisi untuk menjaga fungsi masing-masing organ dan menjaga kelangsungan hidupnya. Salah satu nutrisi tersebut yaitu protein.

Protein adalah makronutrien yang bekerja di dalam setiap sel tubuh Anda. Dan diperlukan untuk pengembangan otot dan mengatur jaringan serta organ tubuh.

Protein terbuat dari rantai asam amino. Totalnya ada 20 asam amino, yang terdiri dari sembilan asam amino esensial dan 11 asam amino non-esensial.

Menurut Caroline Passerrello, MS, RDN, LDN, Juru Bicara Academy of Nutrition and Dietetics, ada sembilan asam amino esensial yang harus kita konsumsi untuk memenuhi kebutuhan protein karena kita tidak bisa membuatnya di dalam tubuh.

Protein dalam otot dan jaringan tubuh membutuhkan pergantian konstan, oleh karena itu, protein diperlukan setiap hari untuk mempertahankan kondisi prima dalam tubuh. Kekurangan protein, dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan.

Saran Konsumsi Protein Harian

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Annals of New York Academy of Sciences, sekitar satu miliar orang di seluruh dunia memiliki asupan protein yang tidak memadai.

Artinya masih banyak orang mengonsumsi lebih sedikit protein daripada yang dibutuhkan tubuh mereka, menurut pakar nutrisi Caroline Passerrello dilansir dari Very Well Fit.

Karena tubuh Anda membutuhkan jumlah protein yang cukup, tidak mengonsumsinya secara benar, berpotensi menyebabkan kesehatan yang buruk.

Rekomendasi konsumsi protein yaitu sekitar 10-20 persen dari total kalori atau sekitar 0,8-1g protein per kg dari berat badan setiap hari.

Sebagai contoh, seseorang dengan berat 150 pound yang membutuhkan 1800 kalori per hari akan mengonsumsi 55-68 gram protein setiap hari untuk memenuhi kebutuhan protein 15 persen setiap hari, kata Passerrello.

Protein terdapat dalam berbagai makanan hewani dan nabati. Memilih sumber protein bergizi juga dianjurkan untuk kesehatan dan kebugaran yang optimal. Caroline Passerrello merekomendasikan sebagai berikut:

Apa itu Kekurangan Protein?

Kekurangan protein juga dikenal sebagai protein-energy malnutrition (PEM).Ketika PEM disebabkan terutama oleh kekurangan gizi protein, hal itu disebut dengan kwashiorkor.

pixabay.com

Ketika kekurangan protein secara signifikan ditambah dengan pembatasan kalori yang nyata, hal itu disebut sebagai kwashiorkor marasmik, bentuk kekurangan gizi yang paling ekstrem.

Kwashiorkor memiliki efek yang buruk, salah satunya yaitu edema, suatu penumpukan cairan di jaringan. Hal ini seperti yang yang terlihat pada anak-anak di negara kelaparan yang memiliki perut kembung karena kekurangan gizi parah.

Gejala Akibat Kekurangan Protein

Kekurangan protein dapat terjadi ketika Anda tidak makan cukup protein untuk mempertahankan fungsi normal tubuh. Menurut sebuah penelitian, sekitar sepertiga orang dewasa di atas usia 50 tahun gagal memenuhi asupan harian yang direkomendasikan (RDA).

Thinkstock photos/Getty Images

Individu yang mengikuti diet ketat juga dapat berisiko kekurangan protein.Beberapa atlet dalam olahraga kelas berat seperti tinju, gulat, dan binaraga dapat menggunakan metode kelaparan diri sehingga membuat mereka kekurangan nutrisi.

Gejala

Ketika protein kurang dalam konsumsi harian Anda, terutama untuk jangka waktu yang lama, hal itu dapat berpotensi menyebabkan efek buruk.Caroline Passerrello, MS, RDN, LDN, menunjukkan protein yang tidak memadai dapat menyebabkan hal-hal berikut:

Protein sangatpenting untuk pertumbuhan otot, kekuatan, dan perbaikan.Protein yang tidak mencukupi dalam makanan Anda, dapat mengurangi massa tubuh tanpa lemak, kekuatan otot, dan fungsi.

Tidak mengonsumsi cukup protein juga dapat menyebabkan kram otot, kelemahan, dan nyeri.Tubuh Anda akan mengambil protein dari jaringan otot dan menggunakannya sebagai energi untuk mendukung fungsi vital tubuh lainnya.

Saat protein dalam tingkat yang rendah, halini pada akhirnya akan menyebabkan pengecilan otot atau atrofi sebagai akibat langsung dari protein kronis yang rendah makanan.

Penyembuhanluka tergantung pada nutrisi yang baik, termasuk asupan protein.Kekurangan protein telah terbukti berkontribusi pada tingkat penyembuhan luka yang rendah dan mengurangi pembentukan kolagen. Tanpa protein yang memadai, proses penyembuhan luka akan sangat terganggu.

Sistem kekebalan tubuh Anda berfungsi paling baik dengan asupan protein yang memadai.Kekurangan protein diindikasikan merusak sistem kekebalan Anda.Tanpa sistem kekebalan yang sehat, risiko infeksi Anda meningkat dan kemampuan untuk melawan infeksi berkurang.

Penyakit Kekurangan Protein

Kondisi kekurangan protein dalam jangka panjang tersebut akan menyebabkan beberapa penyakit, berikut daftar penyakit kekurangan protein dilansir dari Live Strong:

Marasmus

Marasmus adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan protein dan kalori yang parah yang memengaruhi bayi dan anak-anak yang sangat muda, yang sering mengakibatkan penurunan berat badan dan dehidrasi.

Marasmus dapat berkembang menjadi kelaparan dan menyebabkan kematian yang disebabkan oleh kekurangan nutrisi penting.Orang dengan marasmus tampak kurus dengan jaringan otot kecil.

Kwashiorkor

Kwashiorkor atau busung lapar adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan protein yang parah dalam kondisi kekurangan kalori, sebagian besar dari karbohidrat seperti ubi, beras, dan pisang.

Penyakit ini biasanya menyerang anak-anak yang lebih besar.Orang dengan kwashiorkor tampak bengkak di daerah perut karena retensi cairan.

Gejala umum dari marasmus dan kwashiorkor di antaranya yaitu kelelahan, lekas marah, diare, pertumbuhan terhambat dan gangguan kognisi dan kesehatan mental.

Penyakit Lain

Kekurangan Protein C dan Protein S

Kekurangan protein C dan protein S adalah kondisi bawaan yang menyebabkan pembekuan darah abnormal, menurut Medline Plus.

Kekurangan protein C terjadi pada sekitar 1 dari 300 orang.Kekurangan protein S mempengaruhi 1 dari 20.000 orang.

Gejala untuk defisiensi ini meliputi kemerahan, nyeri, nyeri tekan, atau bengkak di daerah yang terkena.Orang dengan kekurangan protein ini perlu berhati-hati tentang kegiatan yang meningkatkan risiko pembekuan darah, seperti duduk lama, istirahat di tempat tidur, dan perjalanan lama di mobil dan pesawat terbang.

Penelitian oleh A. Hooda yang diterbitkan dalam "Annals of Indian Academy of Neurology" pada tahun 2009 menemukan bahwa kekurangan protein S dapat menyebabkan stroke iskemik.

Cachexia

Cachexia adalah suatu kondisi yang melibatkan kekurangan protein, penipisan otot rangka dan peningkatan laju degradasi protein, menurut penelitian oleh DP Kotler yang diterbitkan dalam "Annals of Internal Medicine" pada tahun 2000.

Cachexia menyebabkan penurunan berat badan dan kematian serta dikaitkan dengan kanker, AIDS, gagal ginjal kronis, penyakit panas, penyakit paru obstruktif kronik dan rheumatoid arthritis, menurut JE Morley dalam "American Journal of Clinical Nutrition."

Menurut J Ockenga dalam "Farmakologi dan Terapi Pengobatan", pasien dengan kanker ganas pada lambung, usus besar, hati, saluran biliar dan pankreas mengalami kekurangan gizi dari berkurangnya asupan protein, kalori dan zat gizi mikro, dan memiliki kelelahan dan keseimbangan nitrogen negatif sebagai akibat dari hilangnya massa otot dari cachexia. (mdk/amd)