Resep Aneka Minuman Dingin yang Cocok Dibuat Kala Cuaca Panas

merdeka.com Sekitar 1 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Aneka minuman dingin cocok dengan iklim tropis Indonesia yang bisa kapan saja panas karena terik matahari sepanjang waktu. Musim kemarau terutama, membuat tengah hari begitu gerah dan tak jarang seseorang melakukan pelarian dengan meneguk aneka minuman dingin.

Tentu minuman dingin menyegarkan dahaga, tetapi terkadang jika membeli di luar, kamu memiliki pilihan terbatas. Padahal, sebenarnya kamu bisa membuat aneka minuman dingin apa pun di rumah, terlebih jika memiliki kulkas.

Berikut ini merdeka.com merangkum berbagai macam resep aneka minuman dingin yang mudah dibuat di rumah dan cocok untuk sajian kumpul bersama keluarga dan teman:

Orang lain juga bertanya?

Aneka Minuman Dingin: Es Kuwut Melon

cara membuat es kuwut bali

Bahan:

1 potong buah melon, diserut

1 sdm selasih, rendam di air hangat

4 sdm natta de coco

2 sdm air lemon

2 sdm sirup melon

segelas air

es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk penyajian yang menarik, mula-mula tata es batu di gelas.

2. Selanjutnya masukkan lemon, selasih, dan nata de coco.

3. Siram dengan air lemon dan sirup melon.

4. Tambahkan air secukupnya. Es kuwut lemon siap dinikmati.

Aneka Minuman Dingin: Mojito Segar Non-Alkohol

Bahan:

1 ikat daun mint, cuci bersih

1 kaleng air soda

1 gelas larutan gula pasir

1 buah jeruk lemon, ambil air perasannya

1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya

es batu secukupnya

Cara membuat mojito:

Campurkan air jeruk nipis dan lemon.
Masukkan daun mint dalam air perasan jeruk. Aduk sampai daun mint layu.
Tuangkan larutan gula ke dalam campuran daun mint. Saring.
Tuang air soda, tambahkan es batu, dan daun mint segar.
Bisa ditambah irisan lemon atau jeruk nipis ke dalam minuman.

Aneka Minuman Dingin: Es Teler Makassar

ilustrasi es teler

©Shutterstock

Bahan:

100 gram pepaya matang, iris dadu

1 buah alpukat matang, iris dadu atau kerok sesuai selera

5 sdm sagu mutiara matang

100 gram gula merah, cairkan dengan 50 ml air

Kental manis, secukupnya sesuai selera

Es batu, secukupnya

Bahan Kacang Besto:

100 gram kacang tanah

50 gram gula merah, sisir

Air, secukupnya

Cara membuat:

Siapkan semua bahan.
Buat kacang besto. Caranya, cuci bersih kacang. Rebus air secukupnya, kira-kira sebanyak 50 ml dan rebus kacang hingga empuk atau matang. Tambahkan gula merah sisir ke dalamnya, masak terus dengan api kecil hingga gula mengkaramelisasi. Angkat kemudian dinginkan hingga kacang agak mengeras bersama gula.
Cairkan gula merah dengan air dengan cara direbus sampai mendidih dan cukup mengental. Angkat kemudian sisihkan.
Siapkan mangkuk saji, pertama tuang sagu mutiara, buah pepaya, buah alpukat dan es batu secukupnya. Tambahkan kental manis, saus gula merah yang telah dicairkan dan taburan kacang besto.
Es teler Makasar siap disajikan dan memanjakan lidah penggemarnya.

Aneka Minuman Dingin: Es Blewah Nata De Coco

es blewah

Bahan:

1 buah blewah, diserut

3 sdm nata de coco

2 sdm sirup coco pandan

1 bungkus jeli bubuk rasa kelapa

2 sdm selasih, direndam air panas

1 sdm fibercreme

air secukupnya untuk membuat jeli

es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masak jeli bubuk sesuai instruksi hingga mendidih. Tambahkan fibercream. Tuang ke wadah, biarkan dingin lalu serut.

2. Siapkan wadah. Masukkan es batu.

3. Masukkan blewah, jeli kelapa, nata de coco, dan selasih.

4. Tambahkan air dan sirup. Aduk rata. Es blewah siap dinikmati.

Aneka Minuman Dingin: Es Kopi Susu

Bahan:

3 sdm kopi bubuk hitam

8 sdm gula aren atau merah yang sudah disisir halus

100 ml susu cair UHT

1 lembar daun pandan

100 ml air putih (bagi dua)

Es batu, secukupnya

Cara membuat:

Panaskan air putih hingga mendidih kemudian bagi jadi dua.
Seduh kopi hitam dengan air mendidih satu bagian, aduk rata kemudian saring.
Seduh gula aren atau merah dengan setengah bagian air, aduk hingga gula benar-benar larut. Saring air gula dan rebus kembali bersama daun pandan sebentar saja.
Tuang kopi yang telah diseduh di gelas saji, tambahkan air gula dan susu UHT.
Terakhir tambahkan es batu secukupnya atau sesuai selera.
Es kopi kekinian siap disajikan dan menemani hari-harimu.

Aneka Minuman Dingin: Mango Lassi

Bahan:

2 buah mangga harum manis

150 ml yoghurt plain kental

200 ml yoghurt plain cair

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih buang mangga, lalu potong jadi beberapa bagian.

2. Siapkan blender, masukkan buah mangga, yoghurt kental, yoghurt cair, dan air perasan jeruk nipis.

3. Haluskan semua bahan dengan blender.

4. Sajikan dengan es batu.