Resep Bekal Anak TK 4 Sehat 5 Sempurna yang Cepat, Enak, dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Istilah 4 sehat 5 sempurna merupakan slogan yang diperkenalkan tahun 1952 yang oleh Bapak Gizi Indonesia Prof Poorwo Soedarmo yang mengacu pada Prinsip Dasar Empat Amerika Serikat.

Menu 4 sehat 5 sempurna sendiri telah lama digaungkan untuk mengentaskan masalah kekurangan gizi di Indonesia. Menu 4 sehat 5 sempurna terdiri dari makanan berkarbohidrat, lauk pauk yang mengandung protein, sayuran, buah-buahan beserta kebutuhan kalsium yang umumnya berasal dari susu.

Membuat bekal untuk anak yang sehat terkadang tidak mudah terutama jika si anak masih TK karena kadang suka memilih makanan. Bekal anak TK 4 sehat 5 sempurna tidak harus menu yang sulit, namun memenuhi nutrisi mereka.

Anak-anak membutuhkan gizi seimbang untuk masa pertumbuhan mereka. Oleh sebab itu makanan 4 sehat 5 sempurna dengan gizi seimbang sangat dianjurkan. Berikut merdeka.com merangkum beragam resep bekal anak TK 4 sehat 5 sempurna yang enak dan mudah dibuat:

Sup telur puyuh + pisang dan susu

Bekal anak TK 4 sehat 5 sempurna bisa disiapkan dari menanak nasi atau makanan berkarbohidrat lain dengan porsi yang seimbang, tak lupa siapkan pula 1 buah pisang dan susu yang matang.

Sedangkan untuk sayur dan lauknya, berikut merdeka.com menuliskan resepnya:

©2021 Merdeka.com/ Copyright shutterstock.com/g/p3nnylan3

Bahan-bahan:

2 buah wortel, potong tipis

2 buah kentang, potong dadu

6 batang buncis, porong panjang

3 lembar daun kol, potong-potong

1 batang daun bawang, rajang kasar

3 batang daun seledri, rajang kasar

1/4 ekor ayam, potong kecil-kecil

20 buah telur puyuh matang, kupas

1 buah tomat, potong-potong

2 liter air

Bumbu halus:

6 buah bawang putih

1 sdm lada bulat

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, masak terus hingga ayam matang dan air menjadi kaldu 2. Masukkan wortel, kentang dan buncis, masak sebentar. Angkat panci dari api 3. Tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tuangkan pada sop 4. Taruh lagi panci di atas api, biarkan mendidih, masukkan kol, telur puyuh, daun bawang, seledri dan Tomat. Didihkan sekali lagi. Angkat

Perkedel kornet + sayur bayam + melon dan susu

Selain sup telur puyuh, sayur bayam dan perkedel kornet juga bisa menjadi menu andalan untuk bekal anak TK 4 sehat 5 sempurna, ini resepnya:

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

500 gr kentang, cuci bersih kemudian potong-potong

3 sdm kornet sapi

1 butir telur ayam, kocok

2 batang seledri, iris halus

minyak untuk menggoreng

Bumbu-bumbu:

1 sdm bawang merah goreng

4 siung bawang putih

garam secukupnya

merica secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng kentang hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat. Tiriskan. Haluskan. 2. Campurkan kornet, bumbu, dan bawang merah goreng dan adoni hingga rata. 3. Cetak adonan dengan sendok menjadi bulatan-bulatan. 4. Celupkan kedalam kocokan telur dan goreng hingga matang.

Sayur Bayam

febrianti

Bahan cara membuat sayur bayam bening:

300 gr daun bayam

100 gr wortel, iris bulat tipis

1 liter air

4 butir bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

3 cm temukunci (jika suka)

2 lembar daun salam

2 sdt garam

1 sdt gula pasir

Cara membuat sayur bayam bening:

1. Didihkan air, masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam dan temukunci.

2. Setelah bumbu layu, masukkan wortel dan masak hingga wortel setengah matang.

3. Masukkan daun bayam, didihkan kembali sebentar. Angkat sayur dan sajikan hangat.

Chicken katsu + tumis brokoli + jeruk dan susu

Bekal anak TK 4 sehat 5 sempurna juga bisa pula dengan membuat chicken katsu yang umumnya membuat anak-anak mudah memakannya dan menarik di mata. Sedangkan untuk sayurannya, orang tua bisa memasakkan tumis brokoli, dan jangan lupa untuk menambahkan buah jeruk dan juga susu.

Resep Chicken Katsu

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

4 buah dada ayam, tanpa tulang, potong-potong

1 butir telur, kocok lepas

100 gram tepung terigu

200 gram tepung roti kasar/ tepung panir

perasan air jeruk lemon

Bumbu-bumbu:

1/2 cm jahe

1/2 sdt merica

1 sdt garam

3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih. Pukul-pukul ayam agar pipih dan bumbu mudah meresap. 2. Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama semalaman. 3. Balurkan ayam ke tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan kedalam tepung roti, tepuk-tepuk ayam agar tepung roti menempel sempurna. 4. Diamkan lagi hingga 60 menit di dalam kulkas. Goreng dalam minyak panas dan banyak, sajikan.

Tumis Brokoli 

Bahan

 buah brokoli (potong sesuai selera)

2 buah wortel (iris bulat tipis)

Minyak goreng (secukupnya)

3 siung bawang putih (cincang halus)

3 siung bawang merah (cincang halus)

1 buah bawang bombay (iris tipis)

Garam (secukupnya)

Lada bubuk (secukupnya)

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Gula (secukupnya)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu.
4. Masukkan brokoli dan wortel ke tumisan bawang, aduk rata.
5. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
6. Masak selama beberapa menit dan koreksi rasa.
7. Angkat tumis brokoli wortel yang sudah matang, sajikan.
8. Taburkan wijen sangrai di atasnya agar sajian ini semakin istimewa.

Nugget tahu sayur + pepaya dan susu

Resep bekal anak TK 4 sehat 5 sempurna yang terakhir yaitu nugget tahu sayur dengan buah pepaya dan susu:

Nugget tahu sayur

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 buah wortel, dirajang kecil-kecil

1 butir telur ayam

1 kotak tahu putih

1 lembar daun bawang, dirajang kecil-kecil

1/2 butir bawang bombay

100 gram tepung terigu

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

merica, garam, dan gula secukupnya

Bahan taburan:

tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu, masukkan irisan wortel, daun bawang, dan bahan lainnya kecuali telur. 2. Masukkan bumbu halus ke dalam adonan, aduk rata. 3. Kukus selama kurang lebih 15 menit. 4. Setelah dikukus, potong kotak-kotak. 5. Kocok lepas telur, celupkan nugget ke dalam kocokan telur. 6. Taburi/baluri dengan tepung terigu. 7. Panaskan minyak di wajan. 8. Goreng nugget hingga cokelat keemasan, angkat dan tiriskan. (mdk/amd)