5 Resep Tahu Tek khas Nusantara, Gurih dan Menggugah Selera

Merdeka.com - Resep tahu tek menjadi salah satu kekayaan kuliner khas nusantara. Biasanya, tahu tek merupakan jajanan khas ala pedagang kaki lima yang memiliki banyak peminatnya.

Nama dari salah satu kuliner khas Indonesia ini memang begitu unik. Tek tak lain berasal dari bunyi gunting untuk memotong tahu sebagai bahan pelengkapnya.

Perpaduan dari berbagai macam rasa dan sayuran membuat tahu tek cocok untuk menjadi santapan bersama orang-orang terdekat. Maka dari itu, tidak ada salahnya bagi Anda untuk mempraktikkan resep tahu tek sendiri di rumah.

Nah, penasaran dengan berbagai resep tahu tek yang lezat dan menggugah selera itu? Melansir dari berbagai sumber, berikut ulasan mengenai resep tahu tek selengkapnya untuk Anda.

1. Resep Tahu Tek Sederhana

Bahan:

Bahan Bumbu:

Fimela.com ©2022 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Potong tahu dan goreng hingga setengah matang dan berubah warna, angkat dan sisihkan.
2. Pada tempat lain, panaskan air dengan api kecil.
3. Masukkan tauge dan rebus hingga layu serta matang, angkat.
4. Sementara itu, haluskan semua bahan bumbu secara bersamaan menggunakan ulek dan sisihkan.
5. Persiapkan piring saji dan potong semua tahu sesuai selera.
6. Tambahkan tauge dan siram dengan bumbu halus.
7. Terakhir, tambahkan kerupuk di atasnya.
8. Tahu tek sederhana siap untuk disajikan.

2. Resep Tahu Tek khas Lamongan

Bahan:

Bahan Bumbu:

Fimela.com ©2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Persiapkan bahan dan bumbu.
2. Lalu masukkan cabai, gula, garam, bawang putih, dan kacang goreng ke dalam ulekan.
3. Haluskan hingga menjadi sambal kacang.
4. Tambahkan kecap manis dan petis, haluskan kembali.
5. Tuang air secukupnya, koreksi rasa dan sisihkan.
6. Potong lontong, tahu, dan kentang, tata di atas piring saji.
7. Tambahkan tauge rebus di atasnya.
8. Siram dengan bumbu yang telah dihaluskan.
9. Taburi dengan bawang goreng lalu beri telur dadar di atasnya.
10. Terakhir, tambahkan kerupuk.
11. Siap untuk dihidangkan.

3. Resep Tahu Tek khas Surabaya

Bahan:

Bahan Bumbu:

Brilio.net ©2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Persiapkan bahan dan goreng tahu serta kentang hingga berubah menjadi kecokelatan.
2. Setelah matang, angkat dan matikan api.
3. Persiapkan minyak panas kembali dan goreng telur yang telah dikocok.
4. Balik telur dan matangkan, angkat dan sisihkan.
5. Haluskan semua bumbu menggunkan ulekan, sisihkan.
6. Persiapkan piring saji lalu potong-potong lonting, tahu, dan kentang.
7. Tambahkan telur dadar dan lontong di atasnya.
8. Beri bumbu petis yang telah dihaluskan.
9. Terakhir, tambahkan bawang goreng dan kerupuk.
10. Siap untuk dinikmati.

4. Resep Tahu Tek Malang

Bahan:

Bahan Bumbu:

Brilio.net ©2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Persiapkan bahan-bahan lalu haluskan semua bumbu hingga merata.
2. Masukkan petis dan haluskan kembali.
3. Tuangkan sedikit air dan ulek hingga merata.
4. Tambahkan kecap manis dan koreksi rasa, sisihkan.
5. Persiapkan piring saji lalu tambahkan potongan lontong.
6. Tambahkan potongan tahu dan tauge.
7. Siram dengan bumbu kacang dan beri irisan daun seledri.
8. Terakhir, tambahkan bawang goreng, irisan mentium, dan kerupuk.
9. Tahu tek khas Malang siap untuk dinikmati.

5. Resep Tahu Tek khas Lumajang

Bahan:

©2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Cuci dan goreng kacang hingga matang, sisihkan.
2. Lalu goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam hingga merata.
4. Tambahkan kacang, kecap, dan petis udang, haluskan kembali.
5. Tuangkan sedikit air, campurkan kembali dan sisihkan.
6. Tata potongan tahu, bawang goreng, seledri, bihun, dan potongan kentang di atas piring saji.
7. Siram dengan bumbu kacang.
8. Siap untuk dinikmati.