6 Makanan Khas Bangka Belitung yang Lezat, Beserta Resepnya
![6 Makanan Khas Bangka Belitung yang Lezat, Beserta Resepnya](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2020/12/18/1254780/540x270/6-makanan-khas-bangka-belitung-yang-lezat-beserta-resepnya.jpg)
Merdeka.com - Makanan khas Bangka memang tak boleh dilewatkan jika Anda berkunjung ke kepulauan satu ini. Kepulauan Bangka Belitung dikenal dengan destinasi wisata alamnya yang eksotis. Sejak film Laskar Pelangi yang mengambil latar cerita di kepulauan ini, banyak wisatawan semakin tertarik untuk datang berlibur ke Pulau Bangka.
Tak hanya keindahan wisata alamnya saja yang harus dinikmati. Tapi, aneka ragama kuliner khas Bangka juga patut untuk dicoba. Makanan khas Bangka Belitung memiliki keunikan dan cita rasa tersendiri yang tak ditemui di kuliner daerah lain.
Makanan khas Bangka Belitung didominasi oleh makanan berbahan dasar seafood dengan perpaduan cita rasa Melayu dan Tionghoa. Namun, jika Anda belum sempat mencicipi langsung makanan khas Bangka langsung di tempatnya, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
-
Kapan sebaiknya makan makanan berkuah khas Nusantara? November jadi penanda datangnya musim hujan. Walau di awal bulan hujan masih belum merata, tetapi di akhir November ini hampir seluruh daerah di Indonesia diguyur hujan.
-
Di mana kita bisa mencicipi makanan khas Palembang? Jadi, saat kamu mengunjungi daerah ini, jangan hanya terpaku pada pempek. Cobalah juga tekwan, model, pindang patin, dan laksan.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kapan Yakup Hasibuan mulai ngidam makanan tertentu? Namun, keinginan yang tak biasa justru muncul pada sang suami ketika kehamilan Jessica mencapai usia lima bulan.
-
Dimana kita bisa menemukan resep makanan khas Bandung? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (8/8), simak ulasan informasinya berikut ini, 1. Resep Makanan Khas Bandung: Mi Kocok Bahan: - 500 gram kaki sapi - 200 gram mi gepeng siap pakai - 100 gram tauge Bahan kuah kaldu: - 50 gram kemiri - 6 siung bawang putih - 4 liter air - 2 batang serai (memarkan) - 2 sendok makan garam - 1 sendok makan kaldu sapi bubuk - 1 sendok teh merica bubuk Taburan pelengkap: - 3 buah jeruk limau - 3 sendok makan bawang goreng - 2 batang daun seledri - 1 batang daun bawang - saus sambal secukupnya - kecap manis secukupnya Sambal: - 50 gram cabai rawit merah
-
Di mana kita bisa menemukan makanan khas Jawa? Kekayaan hayati di bumi Nusantara menjadi berkah untuk menciptakan ragam kuliner di Tanah Air.
Berikut Merdeka.com membagika resep makanan khas Bangka yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Berikut ulasan selengkapnya dilansir dari laman Brilicious:
Lempah
Sumber: Brilicious/Instagram/@eunice_euston ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Bahan tambahan:
Cara memasak:
- Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan 15 menit
- Siapkan kompor dan panci
- Masukkan air secukupnya, masak sampai mendidih
- Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk.
- Masak sampai mendidih lagi dan keluar wangi bumbunya.
- Masukkan ikan, nanas , cabai potong, garam, gula, dan penyedap rasa.
- Koreksi rasa
- Masak sampai ikan matang lalu angkat dan sajikan.
Lakso
Sumber: Brilicious/Instagram/@meyskitchen_homecooking ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Kuah lakso:
Cara membuat:
- Aduk tepung beras dengan air sambil dimasak dengan api kecil sampai mengental, matikan api.
- Tunggu agak dingin lalu masukkan tepung tapioka. Aduk rata.
- Lalu panaskan air sampai mendidih, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, potong ujungnya
- Diatas air mendidih cetak mie dengan panjang sesuai selera, setelah matang dan mengambang angkat dan tiriskan. Tata di atas daun pisang.
- Untuk kuah, panaskan air lalu masukkan bumbu halus dan santan, lalu masukkan ikan tengiri.
- Masukkan daun salam dan serai, beri gula, garam, penyedap rasa
- Koreksi rasa
- Masak sampai bumbu benar-benar matang, dan harus sering diaduk.
- Siapkan mangkuk tata mie dan siram dengan kuah.
Pantiaw
Sumber: Brilicious/Instagram/@just_vewe ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, aduk rata.
- Beri kecap asin, gula merah, garam dan penyedap rasa, aduk rata.
- Masukkan air, aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Koreksi rasa, matikan api jika sudah mendidih.
- Tata kwetiau di mangkuk, masukkan tauge, potongan mentimun, potongan daun bawang.
- Siram kuah ikan, beri bawang merah goreng dan sambal.
- Kucuri dengan jeruk limau. Sajikan.
Martabak Bangka
Sumber: Brilicious/ Instagram/@ruswida_amiranti ©2020 Merdeka.com
Bahan Kering:
Bahan basah:
Bahan lainnya:
Bahan topping:
Cara membuat:
- Campur air, baking powder, susu, gula, aduk sampai larut.
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk sampai rata, kalis, tidak berat.
- Diamkan adonan selama 2 jam.
- Masukkan campuran air 150 ml dan baking soda 1/2 sdt.
- Masukkan 2 telur kocok lepas, aduk sampai rata dan kalis, siap dicetak.
- Siapkan pemanggang di atas api sedang
- Masukkan adonan
- Pada saat muncul gelembung-gelembung, taburi gula, tutup.
- Setelah matang dan panas, olesi dengan butter, lanjutkan dengan topping.
- Siap disajikan
Mie Bangka
Sumber: Brilicious/Instagram/@mikaysy ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bahan topping ayam:
Bahan minyak ayam:
Bahan kuah kaldu ayam:
Bahan pelengkap:
Cara membuat:
- Topping ayam cincang: Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan daging cincang, masak sampai setengah matang.
- Masukkan 2 gelas air, beri kecap, lada, garam, dan kaldu bubuk.
- Koreksi rasa
- Minyak kulit ayam: Panaskan wajan, beri 1 sdm minyak goreng, masukkan bawang dan kulit ayam masak hingga mengeluarkan minyak dan kering.
- Kuah kaldu ayam: Panaskan 1 liter air kemudian masukkan kulit ayam, daun bawang, bawang putih, lada putih, garam dan penyedap rasa.
- Jika bahan di atas sudah siap semua, rebus mie di air mendidih selama 1 menit.
- Siapkan mangkok, taruh 1 sdm minyak kulit ayam, 1/2 sdt MSG (optional), 1/2 sdm kecap asin, 1/2 sdt lada putih kemudian campurkan.
- Masukkan mie yang sudah matang dan di campurkan hingga rata.
- Beri topping ayam, daun bawang, sawi, bakso, pangsit rebus/goreng sebagai pelengkap.
- Sajikan.
Gangan Patin
Sumber: Brilicious/Instagram/@maharanihs ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat:
- Cuci bersih ikan, lalu kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15-20 menit.
- Haluskan kemiri, kunyit bakar (sangat dianjurkan dibakar dulu supaya tidak anyir), laos, jahe, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi.
- Panaskan air dalam panci. Masukkan bumbu halus. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ikan, garam, gula, lada, kaldu jamur dan air asam jawa.
- Koreksi rasa.
- Taburkan nanas.
- Sebagai tambahan masukkan cabai rawit hijau, daun bawang dan kemangi.
- Masak sebentar dan sajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![Rekomendasi Makanan Enak di Kota Bandung, Pelancong Wajib Tahu](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/8/29/1724913825062-6pzewf.jpeg)
Dari makanan tradisional hingga makanan kekinian pun dapat dijumpai dengan mudah di Bandung.
Baca Selengkapnya![Rekomendasi Makanan Khas Jawa Tengah yang Terkenal karena Keunikan dan Kenikmatannya, Wajib Dicoba](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/13/1715601801206-gakxy.jpeg)
Jawa Tengah terkenal sebagai daerah yang kaya akan makanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan Khas Jawa Tengah yang paling terkenal ini!
Baca Selengkapnya![Makanan Khas Surabaya yang Cocok Jadi Rekomendasi Para Wisatawan, Harus Dicoba!](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/26/1719383288448-9isxb.jpeg)
Makanan khas Surabaya dikenal memiliki cita rasa lezat dan enak. Berikut ragam rekomendasi yang wajib Anda coba!
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
![6 Resep Kue Bingka Khas Banjar Aneka Kreasi, Enak Mudah Dibuat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/8/1712573937007-a1x2m.jpeg)
Bingka adalah kue tradisional yang masih populer dan banyak disukai hingga saat ini.
Baca Selengkapnya![Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Setelah Berbuka Puasa](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/28/1711607709450-hs8sch.jpeg)
Pada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.
Baca Selengkapnya![Rekomendasi Makanan Halal Khas Bali yang Lezat dan Nagih, Wajib Dicoba](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/13/1715603952042-kwzdtk.jpeg)
Selain destinasi wisata yang masih terjaga, cita rasa kuliner khas Bali juga tak kalah terkenal. Yuk, simak rekomendasi makanan halal khas Bali berikut ini!
Baca Selengkapnya![Rekomendasi Makanan Khas Sunda yang Menggugah Selera, Pasti Bikin Ngiler](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/14/1715670615551-hg6dq.jpeg)
Salah satu yang paling terkenal dari suku ini adalah kelezatan kuliner khas Sunda.
Baca Selengkapnya![4 Resep Makanan untuk Balita Agar Tumbuh Tinggi & Cerdas Anjuran Kemenkes, Mudah Dibuat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/30/1714455705115-mnxx4.jpeg)
Agar maksimal, para orang tua wajib tahu berbagai resep agar makanan dapat tersaji dengan seimbang namun tetap terasa lezat.
Baca Selengkapnya![8 Jenis Kacang yang Lezat dan Sangat Berguna untuk Mengatasi Kekurangan Zat Besi](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/9/7/1694085348817-y7pmi.jpeg)
Kacang-kacangan merupakan jenis makanan sehat yang bisa memenuhi kebutuhan zat besi tubuh.
Baca Selengkapnya