6 Resep Opor Ayam Enak dan Lezat, Hidangan Tepat saat Ramadan hingga Lebaran
Merdeka.com - Resep opor ayam enak ternyata mudah dan praktis untuk dicoba sendiri di rumah. Opor ayam merupakan salah satu hidangan khas tanah air yang cukup banyak digemari.
Rasanya yang gurih nan lezat membuatnya tepat untuk disantap di saat momen terbaik. Salah satunya yakni pada waktu memasuki bulan suci Ramadan ataupun saat perayaan Idul Fitri tiba.
Maka dari itu, tak heran jika banyak orang yang menyajikan opor ayam pada saat lebaran bersama dengan keluarga. Namun, resep opor ayam enak seringkali dianggap sulit.
-
Kapan opor ayam paling enak dimakan? Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran sebentar lagi datang.
-
Bagaimana cara membuat opor ayam? 1. Bersihkan ayam dengan air dan perasan jeruk nipis. Rebus 1 liter air hingga mendidih dan masukkan ayam hingga ½ matang. Jika sudah, angkat, tiriskan, dan buang air bekas rebusan.2. Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Jika sudah, sisihkan ke wadah terpisah3. Tumis bumbu halus dalam sedikit minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jika aromanya sudah keluar, tambahkan lengkuas yang sudah digeprek, serai, daun salam, daun jeruk purut, dan santan kelapa asli. 4. Aduk perlahan untuk mencegah santan kelapa pecah. Jika sudah sedikit mendidih, masukkan ayam ke dalamnya. Lalu, aduk kembali dengan perlahan.5. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan gula. Aduk kembali dan jangan lupa koreksi rasa.6. Masak opor ayam bumbu kuning hingga mendidih dan daging sudah empuk. Angkat dan sajikan ke dalam mangkok besar. Tambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
-
Kapan opor ayam paling enak? Biasanya, opor ayam akan lebih nikmat ketika disantap selagi masih hangat.
-
Apa yang membuat opor ayam spesial? Opor ayam memiliki makna mendalam dalam tradisi sajian Lebaran di Indonesia. Dalam momen yang penuh kegembiraan dan kebersamaan tersebut, opor ayam menjadi simbol keharmonisan dan kerukunan.
-
Apa bahan utama opor ayam? Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Bahan-bahan:500 gr ayam kampung1 ½ bungkus santan kemasan berukuran 200 ml½ jempol lengkuas1 batang serai geprek3 lembar daun salam4 lembar daun jeruk purut½ sdt kaldu ayam bubuk¾ sdt garam½ sdm gula pasirMinyak sayur untuk menumis secukupnyaBawang goreng untuk taburan secukupnya
-
Bagaimana membuat opor ayam khas Jawa? Resep opor ayam khas Lebaran ini tidak terlalu sulit dilakukan.
Ternyata, ada resep opor ayam enak nan lezat yang tak sulit untuk dibuat. Melansir dari berbagai sumber, simak ulasan selengkapnya berikut ini mengenai 7 resp opor ayam enak.
1. Opor Ayam Sederhana
©2021 Merdeka.com
Bahan:
Resep Opor Ayam Enak Sederhana:
- Kupas semua bahan bumbu dan haluskan hingga merata.
- Masukkan ke dalam panci berisi minyak dan tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
- Tuangkan santan dan aduk terus menerus agar tak pecah.
- Masukkan daging ayam dan aduk kembali.
- Masak hingga cukup matang.
- Tambahkan gula, lada bubuk, dan garam, koreksi rasa.
- Matikan api dan sajikan selagi hangat.
2. Opor Ayam Kentang
© Wikimedia Commons/Irhanz
Bahan:
Bahan Bumbu:
Resep Opor Ayam Enak Kentang:
- Haluskan bahan bumbu dan tumis di atas minyak panas hingga harum.
- Tambahkan daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan serai, aduk merata.
- Masukkan daging ayam dan tuang air secukupnya, tunggu air sedikit menyusut.
- Masukkan potongan kentang, aduk merata.
- Tuangkan santan dan terus aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan garam, penyedap rasa, dan gula, koreksi rasa.
- Matikan api dan angkat.
- Siap untuk dihidangkan.
3. Opor Ayam Kuning Spesial
©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bahan Bumbu Halus:
Resep Opor Ayam Enak Spesial:
- Haluskan bumbu dan tumis hingga berbau harum.
- Tambahkan daging ayam, aduk merata hingga sempurna.
- Tuangkan air secukupnya dan aduk hingga matang serta mendidih.
- Tambahkan santan dan garam, aduk kembali.
- Koreksi rasa dan matikan api.
- Tambahkan topping seperti bawang goreng dan lain sebagainya.
- Sajikan selagi hangat.
4. Opor Ayam Kuah Putih
cookpad.com
Bahan:
Bahan Bumbu Halus:
Resep Opor Ayam Enak Kuah Putih:
- Kupas bahan bumbu dan haluskan dengan ulekan.
- Lalu tumis di atas minyak panas hingga berbau harum.
- Tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai.
- Tuangkan air secukupnya dan potongan daging ayam.
- Masukkan garam dan gula, tutup panci sebentar agar bumbu meresap.
- Buka penutup panci dan tuangkan santan, aduk merata.
- Koreksi rasa dan matikan api.
- Opor ayam kuah putih siap untuk dihidangkan.
5. Opor Ayam Fiber Creme
©2021 Merdeka.com
Bahan:
Resep Opor Ayam Enak Fiber Creme:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan ketumbar menggunakan blender hingga tercampur merata.
- Masukkan lada bubuk dan garam.
- Tumis bahan bumbu yang telah dihaluskan tersebut hingga setengah layu.
- Lalu tambahkan serai, daun salam, jahe, dan lengkuas, aduk merata.
- Tambahkan potongan daging ayam, aduk kembali.
- Tuangkan air dan tambahkan gula, garam, serta kaldu secukupnya.
- Lalu masukkan fiber creme dan aduk kembali.
- Tunggu hingga opor matang sempurna.
- Angkat dan siap untuk dinikmati.
6. Opor Ayam Tanpa Santan
© Shutterstock
Bahan:
Resep Opor Ayam Enak Tanpa Santan:
- Cuci semua bahan dan haluskan bahan-bahan bumbu.
- Masukkan bahan bumbu halus ke dalam minyak panas, tumis hingga harum.
- Tunggu sementara hingga daging ayam mengeluarkan air.
- Lalu tuangkan air dan aduk hingga mendidih.
- Tambahkan kaldu, gula, garam, dan lada bubuk, aduk merata.
- Koreksi rasa dan matikan api.
- Angkat dan hidangkan di atas mangkuk saji.
- Siap untuk dinikmati.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep opor ayam khas Lebaran yang kaya cita rasa rempah pilihan.
Baca SelengkapnyaMembuat opor ayam membutuhkan trik tersendiri supaya menghasilkan opor ayam yang empuk, juicy, dan pastinya tahan lama untuk sajian lebaran.
Baca SelengkapnyaBegini resep opor ayam bumbu kuning yang gampang dibikin. Cocok jadi menu utama di hari raya.
Baca SelengkapnyaOpor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca SelengkapnyaTak lengkap merayakan lebaran Idul Fitri tanpa hidangan-hidangan berikut ini.
Baca SelengkapnyaSimak resep olahan ayam kampung berikut, cocok jadi referensi masakan saat lebaran keluarga.
Baca SelengkapnyaResep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini
Baca SelengkapnyaDalam menyambut hari raya Idul Fitri, ada makanan-makanan khas yang biasanya disantap oleh keluarga. Makanan khas lebaran ini adalah pelengkap di hari lebaran.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep menu diet puasa Ramadhan yang cocok buat sahur dan buka puasa.
Baca SelengkapnyaOpor tak melulu harus dibuat dengan daging ayam. Opor daging sapi pun tak kalah nikmatnya!
Baca SelengkapnyaResep buat buka puasa dan sahur di Bulan Rajab ini praktis dibuat.
Baca Selengkapnya