Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

6 Resep Opor Ayam Enak dan Lezat, Hidangan Tepat saat Ramadan hingga Lebaran

6 Resep Opor Ayam Enak dan Lezat, Hidangan Tepat saat Ramadan hingga Lebaran Opor Ayam. ©2020 Merdeka.com

Merdeka.com - Resep opor ayam enak ternyata mudah dan praktis untuk dicoba sendiri di rumah. Opor ayam merupakan salah satu hidangan khas tanah air yang cukup banyak digemari.

Rasanya yang gurih nan lezat membuatnya tepat untuk disantap di saat momen terbaik. Salah satunya yakni pada waktu memasuki bulan suci Ramadan ataupun saat perayaan Idul Fitri tiba.

Maka dari itu, tak heran jika banyak orang yang menyajikan opor ayam pada saat lebaran bersama dengan keluarga. Namun, resep opor ayam enak seringkali dianggap sulit.

Orang lain juga bertanya?

Ternyata, ada resep opor ayam enak nan lezat yang tak sulit untuk dibuat. Melansir dari berbagai sumber, simak ulasan selengkapnya berikut ini mengenai 7 resp opor ayam enak.

1. Opor Ayam Sederhana

bumbu opor ayam gurih beserta resepnya cocok untuk menu harian

©2021 Merdeka.com

Bahan:

  • 1 kg daging ayam, potong sesuai selera
  • 10 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit, memarkan
  • 5 butir kemiri, haluskan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt lada
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sachet santan instan
  • Minyak dan air secukupnya
  • Resep Opor Ayam Enak Sederhana:

    1. Kupas semua bahan bumbu dan haluskan hingga merata.
    2. Masukkan ke dalam panci berisi minyak dan tumis bumbu hingga harum.
    3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
    4. Tuangkan santan dan aduk terus menerus agar tak pecah.
    5. Masukkan daging ayam dan aduk kembali.
    6. Masak hingga cukup matang.
    7. Tambahkan gula, lada bubuk, dan garam, koreksi rasa.
    8. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

    2. Opor Ayam Kentang

    ilustrasi opor ayam

    © Wikimedia Commons/Irhanz

    Bahan:

  • 1 kg daging ayam, potong sesuai selera
  • 1 buah kentang ukuran besar, potong sesuai selera
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sachet santan instan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • Minyak sayur secukupnya
  • Air secukupnya
  • Bahan Bumbu:

  • 9 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt lada bubuk
  • Jinten dan pala secukupnya
  • Resep Opor Ayam Enak Kentang:

    1. Haluskan bahan bumbu dan tumis di atas minyak panas hingga harum.
    2. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan serai, aduk merata.
    3. Masukkan daging ayam dan tuang air secukupnya, tunggu air sedikit menyusut.
    4. Masukkan potongan kentang, aduk merata.
    5. Tuangkan santan dan terus aduk hingga tercampur merata.
    6. Masukkan garam, penyedap rasa, dan gula, koreksi rasa.
    7. Matikan api dan angkat.
    8. Siap untuk dihidangkan.

    3. Opor Ayam Kuning Spesial

    opor ayam

    ©2020 Merdeka.com

    Bahan:

  • 1/2 kg daging ayam
  • 80 ml santan kental
  • Air secukupnya
  • Bahan Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/4 jinten
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • Resep Opor Ayam Enak Spesial:

    1. Haluskan bumbu dan tumis hingga berbau harum.
    2. Tambahkan daging ayam, aduk merata hingga sempurna.
    3. Tuangkan air secukupnya dan aduk hingga matang serta mendidih.
    4. Tambahkan santan dan garam, aduk kembali.
    5. Koreksi rasa dan matikan api.
    6. Tambahkan topping seperti bawang goreng dan lain sebagainya.
    7. Sajikan selagi hangat.

    4. Opor Ayam Kuah Putih

    resep opor ayam putih

    cookpad.com

    Bahan:

  • 1 kg daging ayam
  • 1 sachet santan instan
  • Bahan Bumbu Halus:

  • 9 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 ruas jahe, memarkan
  • 4 butir kemiri
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 4 lembar daun salam
  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • Gula, garam, minyak, dan air secukupnya
  • Resep Opor Ayam Enak Kuah Putih:

    1. Kupas bahan bumbu dan haluskan dengan ulekan.
    2. Lalu tumis di atas minyak panas hingga berbau harum.
    3. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai.
    4. Tuangkan air secukupnya dan potongan daging ayam.
    5. Masukkan garam dan gula, tutup panci sebentar agar bumbu meresap.
    6. Buka penutup panci dan tuangkan santan, aduk merata.
    7. Koreksi rasa dan matikan api.
    8. Opor ayam kuah putih siap untuk dihidangkan.

    5. Opor Ayam Fiber Creme

    bumbu opor ayam gurih beserta resepnya cocok untuk menu harian

    ©2021 Merdeka.com

    Bahan:

  • 500 gr daging ayam
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 4 butir kemiri
  • 2 ruas kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 ruas jahe, memarkan
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 10 sdm fiber creme
  • Air secukupnya
  • Garam, gula, dan minyak secukupnya
  • Resep Opor Ayam Enak Fiber Creme:

    1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan ketumbar menggunakan blender hingga tercampur merata.
    2. Masukkan lada bubuk dan garam.
    3. Tumis bahan bumbu yang telah dihaluskan tersebut hingga setengah layu.
    4. Lalu tambahkan serai, daun salam, jahe, dan lengkuas, aduk merata.
    5. Tambahkan potongan daging ayam, aduk kembali.
    6. Tuangkan air dan tambahkan gula, garam, serta kaldu secukupnya.
    7. Lalu masukkan fiber creme dan aduk kembali.
    8. Tunggu hingga opor matang sempurna.
    9. Angkat dan siap untuk dinikmati.

    6. Opor Ayam Tanpa Santan

    ayam

    © Shutterstock

    Bahan:

  • 500 gr daging ayam
  • 13 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1/4 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Resep Opor Ayam Enak Tanpa Santan:

    1. Cuci semua bahan dan haluskan bahan-bahan bumbu.
    2. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam minyak panas, tumis hingga harum.
    3. Tunggu sementara hingga daging ayam mengeluarkan air.
    4. Lalu tuangkan air dan aduk hingga mendidih.
    5. Tambahkan kaldu, gula, garam, dan lada bubuk, aduk merata.
    6. Koreksi rasa dan matikan api.
    7. Angkat dan hidangkan di atas mangkuk saji.
    8. Siap untuk dinikmati.
    (mdk/mta)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
    5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera

    Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Opor Ayam Khas Lebaran, Kaya Cita Rasa Rempah Nusantara
    8 Resep Opor Ayam Khas Lebaran, Kaya Cita Rasa Rempah Nusantara

    Berikut kumpulan resep opor ayam khas Lebaran yang kaya cita rasa rempah pilihan.

    Baca Selengkapnya
    6 Tips Resep Opor Ayam yang Enak, Tidak Gampang Basi dan Anti Gagal untuk Sajian Lebaran
    6 Tips Resep Opor Ayam yang Enak, Tidak Gampang Basi dan Anti Gagal untuk Sajian Lebaran

    Membuat opor ayam membutuhkan trik tersendiri supaya menghasilkan opor ayam yang empuk, juicy, dan pastinya tahan lama untuk sajian lebaran.

    Baca Selengkapnya
    Resep Opor Ayam Bumbu Kuning yang Enaknya Kebangetan, Cobain Yuk!
    Resep Opor Ayam Bumbu Kuning yang Enaknya Kebangetan, Cobain Yuk!

    Begini resep opor ayam bumbu kuning yang gampang dibikin. Cocok jadi menu utama di hari raya.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
    7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran

    Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan

    Baca Selengkapnya
    7 Menu Khas Lebaran yang Wajib Ada, Ini Aneka Resepnya
    7 Menu Khas Lebaran yang Wajib Ada, Ini Aneka Resepnya

    Tak lengkap merayakan lebaran Idul Fitri tanpa hidangan-hidangan berikut ini.

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Olahan Ayam Kampung Paling Populer Saat Lebaran, Bisa Jadi Referensi Menu Keluarga
    8 Resep Olahan Ayam Kampung Paling Populer Saat Lebaran, Bisa Jadi Referensi Menu Keluarga

    Simak resep olahan ayam kampung berikut, cocok jadi referensi masakan saat lebaran keluarga.

    Baca Selengkapnya
    10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget
    10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget

    Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Hidangan Wajib Lebaran, dari Rendang hingga Opor Ayam, Bikin Lebaran Makin Berkesan
    5 Resep Hidangan Wajib Lebaran, dari Rendang hingga Opor Ayam, Bikin Lebaran Makin Berkesan

    Dalam menyambut hari raya Idul Fitri, ada makanan-makanan khas yang biasanya disantap oleh keluarga. Makanan khas lebaran ini adalah pelengkap di hari lebaran.

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Menu Diet Puasa Ramadhan, Cocok Buat Sahur & Buka Puasa
    8 Resep Menu Diet Puasa Ramadhan, Cocok Buat Sahur & Buka Puasa

    Berikut kumpulan resep menu diet puasa Ramadhan yang cocok buat sahur dan buka puasa.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Opor Daging Sapi Empuk dan Gurih, Lengkapi Menu Idul Fitri
    6 Resep Opor Daging Sapi Empuk dan Gurih, Lengkapi Menu Idul Fitri

    Opor tak melulu harus dibuat dengan daging ayam. Opor daging sapi pun tak kalah nikmatnya!

    Baca Selengkapnya
    10 Resep Buat Buka Puasa dan Sahur di Bulan Rajab, Praktis Dibuat
    10 Resep Buat Buka Puasa dan Sahur di Bulan Rajab, Praktis Dibuat

    Resep buat buka puasa dan sahur di Bulan Rajab ini praktis dibuat.

    Baca Selengkapnya