Follow
6 Resep Singkong Gula Merah & Kreasi Olahannya, Mudah Dibuat & Bikin Nagih
Merdeka.com - Singkong gula merah menjadi salah satu camilan favorit sebagian orang. Singkong adalah bahan makanan yang mengandung kadar karbohidrat tinggi. Karena kandungannya itu, singkong cocok untuk meningkatkan energi pengganti nasi.
Singkong juga biasa dijadikan camilan bersantai di sore hari. Terlebih saat musim hujan tiba, singkong rebus menjadi pilihan tepat dan sehat sebagai camilan di rumah.
Tak heran jika terdapat beragam kreasi olahan camilan berbahan dasar singkong. Mulai dari singkong gula merah, misro singkong gula merah, kolak singkong hingga singkong saus durian.
-
Apa itu keripik singkong? Sesuai dengan namanya, keripik ini terbuat dari bahan dasar singkong yang diiris tipis-tipis dan digoreng hingga garing atau renyah.
-
Di mana bisa menemukan resep olahan singkong? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep olahan singkong modern, bisa menjadi pilihan Anda.
-
Apa saja resep olahan singkong tradisional khas Sumut? Berbagai macam varian olahan singkong kini mudah ditemui di beberapa daerah di Indonesia. Berikut beberapa resep olahan singkong tradisional dan kekinian yang dilansir dari Cookpad: Resep Olahan Singkong Tradisional: Gethuk Lindri Bahan: - 1 kg singkong kupas lalu cuci dan potong-potong - 150 gram kelapa parut - Pewarna makanan - 1 sendok teh garam - 100 gram gula pasir Taburan: - Kelapa parut secukupnya - Garam secukupnya lalu kukus sebentar. Setelah bahan-bahan disiapkan, berikut resep gethuk lindri yang enak: 1. Langkah pertama, panaskan kukusan, kemudian kukus singkong bersama 150 gram kelapa parut hingga matang selama 30 menit. 2. Setelah itu, angkat pindahkan dalam wadah sedikit lebih besar lalu taburi 1 sendok teh garam dan 100 gram gula pasir aduk sampai rata. 3. Siapkan alat penggiling singkong. Giling sedikit-sedikit hingga habis. 4. Bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna. Kemudian giling bentuk panjang-panjang, tata di piring dan sajikan. Resep Olahan Singkong Tradisional: Klepon Singkong Bahan: - 300 gram singkong parut, peras airnya - 3 sendok makan santan - 2 tetes pasta pandan - 4 sendok makan tepung ketan - 1/4 sendok teh garam Bahan selanjutnya, yaitu: Bahan isi: - Gula aren atau gula merah secukupnya Bahan taburan: - 100 gram kelapa setengah tua, parut - 1 lembar daun pandan, simpulkan - 1/4 sendok teh garam Cara membuat: 1. Langkah pertama, aduk kelapa parut dan garam lalu kukus bersama daun pandan. 2. Dalam wadah campur singkong parut, tepung ketan, santan, dan garam. 3. Kemudian tambahkan pasta pandan aduk hingga rata dan bisa dibentuk, lalu beri isian. 4. Masukkan dalam kukusan yang telah dialasi daun pisang. 5. Kukus adonan kurang lebih 20 menit/sampai matang, angkat. 6. Lalu gulingkan di kelapa parut yang telah dikukus. 7. Sajikan.
-
Bagaimana cara membuat keripik singkong renyah? Cara membuat keripik singkong renyah tidak keras ini bisa memanfaatkan kapur sirih. Biasanya bahan kapur sirih digunakan untuk merendam singkong agar lebih empuk dan renyah saat digoreng.
-
Kue apa yang terbuat dari singkong? Kue bingka terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang dicampur telur, santan, gula pasir, dan garam. Selain itu, kue bingka juga kerap dikreasikan dengan bahan-bahan lain, salah satunya singkong.
-
Bagaimana cara membuat keripik singkong pedas manis? Untuk membuat keripik singkong pedas manis yang lezat, diperlukan beberapa bahan yang mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket lokal. Singkong yang dipotong tipis menjadi bahan utama, kemudian dilumuri dengan campuran bumbu pedas manis yang terdiri dari gula merah, cabai, bawang putih, dan bahan-bahan lain yang memberikan cita rasa khas. Proses pembuatan yang sederhana namun teliti akan menghasilkan keripik singkong yang renyah, gurih, dan nikmat di lidah.
Lantas bagaimana resep singkong gula merah dan kreasi olahan lainnya? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (3/2), simak ulasan informasinya berikut ini.
Resep Singkong Gula Merah
cookpad.com/Bunda Ei ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat:
- Rebus singkong dengan gula pasir dan garam hingga merekah
- Masukkan irisan gula aren dan gula pasir
- Rebus kembali hingga air menyusut
- Masukkan larutan maizena
- Aduk sebentar hingga sedikit meletup-letup
- Singkong gula merah telah siap dihidangkan
Resep Misro Singkong Gula Merah
Instagram/wawawiati ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bahan Isian:
Cara Membuat:
- Parut singkong agak kasar
- Campur singkong dengan kelapa, garam dan margarin
- Aduk bahan tersebut hingga tercampur rata
- Ambil sekepal adonan singkong, pipihkan
- Beri isian gula merah dan bentuk lonjong
- Pastikan jangan ditekan-tekan terlalu keras
- Panaskan minyak goreng dengan api cenderung kecil
- Goreng sampai berwarna keemasan
- Misro singkong gula merah telah siap disajikan
Resep Singkong Karamel
Instagram/astri_yunarti ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat:
- Rebus singkong bersama gula dan daun pandan
- Tunggu hingga air mulai berkurang sembari diaduk
- Masukkan gula pasir dan garam ke dalam rebusan
- Tunggu hingga singkong empuk dan gula menjadi karamel
- Singkong karamel telah siap dihidangkan
Resep Kolak Singkong
Instagram/regunancha ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Pelengkap:
Cara Membuat:
- Rebus singkong dalam panci berisi air
- Rebus selama 5 menit hingga mendidih, matikan api
- Tutup panci dan diamkan selama 30 menit
- Hidupkan kembali api pada kompor
- Rebus kembali singkong dengan daun pandan
- Tambahkan air sirup gula dan garam
- Masak selama sekitar 7 menit
- Tuang air santan dan aduk rata
- Kolak singkong telah siap disajikan
Resep Singkong Saus Durian
Instagram/resepsedap_id ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bahan Saus:
Cara Membuat:
- Rebus singkong, garam dan daun pandan di dalam 1,750 ml air
- Masak sampai singkong empuk dengan api kecil
- Tambahkan gula pasir ke dalam rebusan
- Masak kembali sembari diaduk hingga mengental. Angkat
- Masukkan bahan saus di panci yang berbeda
- Rebus santan hingga mengental
- Tambahkan daging durian, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu
- Masak sampai meletup-letup
- Sajikan singkong dengan siraman saus dan taburan wijen sangrai
- Singkong saus durian telah siap dihidangkan
Resep Kroket Singkong
Instagram/rinimega29 ©2022 Merdeka.com
Bahan:
Bahan Isian Kroket:
Cara Membuat:
- Kukus singkong sampai matang dan haluskan
- Masukkan kuning telur, lada, garam, pala dan seledri
- Timbang 23-30 gram dan sisihkan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum di panci yang berbeda
- Masukkan wortel dan buncis ke dalam tumisan
- Masak hingga layu dengan api sedang
- Masukkan telur yang sudah diorang-arik
- Tambahkan lada, pala dan saus tiram
- Aduk kembali hingga rata, angkat dan dinginkan
- Ambil bahan kulit dari singkong
- Beri isian kroket dan sepotong keju, bulatkan
- Gulingkan ke tepung panir, kemudian putih telur lalu ke tepung panir lagi
- Simpan di dalam kulkas selama 20 menit
- Goreng kroket singkong dengan api sedang hingga keemasan
- Kroket singkong telah siap disajikan
(mdk/tan)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?
Baca Selengkapnya
Singkong dapat diolah menjadi makanan kekinian yang menarik dan lezat.
Baca Selengkapnya
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan olahan singkong mulai dari tradisional hingga kekinian, dapat membuatnya sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya
Tumis daun singkong dicampur ikan teri telah menjadi hidangan khas Nusantara yang masih lestari hingga kini.
Baca Selengkapnya
Ketahui cara masak daun singkong yang tepat agar hidangan lezat.
Baca Selengkapnya
Kini, kolak singkong yang biasanya keras bisa diolah sehingga menjadi empuk dan lezat. Ini dia caranya.
Baca Selengkapnya
Pindang tulang iga sapi dapat menjadi menu alternatif dalam acara makan Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya
Nugget singkong bertekstur lembut dan cita rasa gurih.
Baca Selengkapnya
Jadikan makan siang Anda bersama keluarga lebih istimewa dengan resep-resep pilihan.
Baca Selengkapnya
Ada banyak inspirasi menu olahan kangkung selain tumis yang bisa Anda coba!
Baca Selengkapnya
Nikmati waktu santai Anda bersama orang terdekat dengan sajian kudapan kue kayu manis yang menggugah selera.
Baca Selengkapnya
Pisang tidak hanya enak disantap sebagai buah. Ternyata buah yang identik dengan warna kuning tersebut juga lezat bila diolah menjadi berbagai jenis cemilan.
Baca Selengkapnya