Cara Membuat Mie Ayam Sendiri di Rumah, Lezat dan Mudah Dipraktikkan

merdeka.com Sekitar 2 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Cara membuat mie ayam yang enak dan gurih bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat dan gurih, menjadi alasan banyak orang menyukai olahan mie satu ini.

Cara membuat mie ayam enak ala rumahan juga tergolong gampang. Selain bahan yang mudah didapat, cara membuatnya pun bisa dibilang simpel. Untuk itu, berikut merdeka.com membagikan resep membuat mie ayam sendiri di rumah yang lezat dan menggugah selera, dilansir dari berbagai sumber, Rabu (5/1/2022):

Mie Ayam Kering

Orang lain juga bertanya?

mie ayam ala rumahan

Bahan:- Mie telur secukupnya (rebus hingga matang da sisihkan)

Taburan Ayam:- 400 gram fillet dada ayam, potong dadu kecil- 5 siung bawah putih, cincang halus- 2.5 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- 1 sdt kecap asin- Gula secukupnya- Garam secukupnya

Minyak Bawang:- 8 siung bawah putih, geprek lalu cincang- 150 ml canola oil/minyak sayur- Kulit ayam secukupnya

Cara Membuat:

Untuk taburan ayam: panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga berubah warna
Beri sedikit air, aduk, koreksi rasanya lalu masak hingga matang. Sisihkan
Untuk minyak bawang: panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam
Masak dengan api kecil hingga wangi dan bawang terlihat kering
Dinginkan, buang kulit ayamnya lalu minyak dan bawang
Di dalam mangkuk campur rata 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, kaldu bubuk
Masukkan mie, aduk rata
Koreksi rasanya, bisa ditambahkan kecap asin/manis sesuai selera
Taburi dengan taburan ayam, bawang goreng/bawang daun cincang dan saus tiram
Koreksi rasa
siap disajikan

Mie Ayam Pangsit

mie ayam ala rumahan

Bahan:- 300 gram mie telur- 1 sdm minyak gorengKuah mie:- 1 l air kaldu ayam- 4 siung bawang putih, cincang- 1/2 sdt merica bubuk- 1 batang daun bawang, iris halus- 100 gram caisim, potong kasar- Garam secukupnyaTumisan ayam:- 300 gram daging ayam, cincang kasar- 4 sdm minyak goreng- 3 butir bawang merah, iris tipis- 5 siung bawang putih, cincang- 2 cm jahe, memarkan- 1 bunga lawang/pekak- 100 ml air- 2 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdt gula pasir- Garam secukupnyaPelengkap:- Pangsit goreng, saus sambal, dan sambal cabai rawitCara Membuat:

Rebus mie telur dengan air yang dibubuhi minyak goreng sampai mie empuk dan matang.
Angkat dan tiriskan
Didihkan air kaldu ayam bersama bawang putih, merica bubuk, dan garam.
Masukkan irisan daun bawang dan caisim, aduk dan segera angkat. Sisihkan
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan bunga lawang.
Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
Aduk dan masak sampai tumisan matang. Angkat
Siapkan mangkuk saji, atur mie di dalamnya.
Beri tumisan ayam dan pangsit goreng
Sajikan terpisah dengan kuahnya, lengkapi dengan saus sambal dan sambal cabai rawit.

Mie Ayam Kampung

mie ayam ala rumahan

Bahan Minyak ayam bawang putih:- 200 gram kulit ayam negeri- 6 siung bawang putih geprek aja- 10 siung bawang putih, iris halus- 1/2 sdt garam- 1 sdt kecap asin- 1 sdt kecap ikan - 1 sdt minyak wijen- minyak goreng 200 mlCara Membuat:

Rendam kulit ayam dan bawang putih geprek di minyak dingin lalu panaskan dengan api kecil. Tunggu sampai kulit terlihat kering dan mengeluarkan minyak-minyak alaminya
Panaskan minyak, lalu goreng irisan bawang putih sebentar. Jangan terlalu nanti pahit. Saring. Lalu campur tunggu sampai minyak dingin, campurkan dengan bawang putih goreng
Masukkan garam, kecap asin, minyak ikan dan minyak wijen sedikit

Ayam kampung dan kaldu:- 1 ekor ayam kampung- jeruk nipis- 1 sdm garam- Daun bawang potong besar-besar- Bawang putih geprek kurang lebih 6 siungCara Membuat:

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan scrub dengan sedikit garam. Lalu cuci bersih
Siapkan air kurang lebih 1 liter di panci lalu masukkan semua bahan ketika air masih dingin. Panaskan dengan api kecil sampai ayam matang dan air menjadi kaldu
Angkat ayam, saring air kaldunya supaya jernih
Suwir ayam.
Lalu campurkan dengan minyak ayam yang di atas, 1 sdt kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen
Rebus bakso, sawi, toge di kuah kaldu tadi. Angkat

Penyajian:

Rebus mie (bisa pakai mie apa saja). Lalu lumuri dengan minyak ayam, penyedap, kecap asin dan sedikit merica
Susun ayam di atasnya, lalu beri taburan minyak lengkap bawang putih cacahnya
Lengkapi dengan rebusan sawi, bakso dan toge + kuah kaldu
Sajikan.

(mdk/khu)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Resep masakan Resep Membuat Mie Ayam, Enak dan Praktis Dibuat

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat mie ayam sendiri, caranya mudah. Berikut resep membuat mie ayam yang enak dan lezat.

Baca Selengkapnya

resep mie ayam Bumbu Mie Ayam dan Resep Penyajiannya, Lezat Mudah Dicoba

Bumbu ayam mie ayam adalah salah satu bumbu yang kaya akan rasa dan aroma. Bumbu ini terdiri dari berbagai rempah-rempah dan bahan bumbu lainnya.

Baca Selengkapnya

resep mie ayam Resep Mie Ayam Berbagai Varian ala Rumahan, Lezat dan Praktis

Sajian mie ayam adalah salah satu hidangan mie yang paling populer di Indonesia. Mie ayam adalah hidangan yang berasal dari Tiongkok.

Baca Selengkapnya

resep mie ayam Resep Ayam buat Mie Ayam yang Enak dan Mudah Dicoba

Ayam adalah bahan penting dari mie ayam. Membuat ayam yang enak akan berpegaruh besar pada sajian mie ayam Anda. Anda juga bisa membuat resep ini di rumah.

Baca Selengkapnya