Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep dan Cara Membuat Tahu Isi Aneka Varian, Enak dan Enggak Ribet

Resep dan Cara Membuat Tahu Isi Aneka Varian, Enak dan Enggak Ribet Ilustrasi tahu isi. ©iStock

Merdeka.com - Tahu merupakan salah satu makanan yang mengandung protein tinggi. Selain itu, tahu juga kerap diolah menjadi santapan sehari-hari yang lezat.

Anda dapat mengolah tahu menjadi lauk pauk ataupun digoreng menjadi camilan. Salah satu camilan yang banyak digemari yakni tahu isi.

Tahu isi tak melulu diisi dengan sayur, tetapi juga dapat diisi dengan isian lain sesuai selera Anda. Jika Anda ingin mencoba membuat tahu isi aneka varian di rumah, merdeka.com telah merangkum resep dan cara membuat tahu isi dari Cookpad.

Berikut ulasan lengkapnya.

Tahu Isi Sayur

Bahan-bahan:

  • 11 tahu pong (tahu goreng)
  • 100 gr kol
  • 2 buah wortel (potong korek api)
  • Segenggam tauge
  • 1 batang daun bawang (iris)
  • 2 bawang merah (cincang)
  • 2 bawang putih (geprek lalu cincang)
  • 1/4 sdt lada
  • Garam dan gula sejumput
  • Kaldu bubuk sejumput
  • Adonan tepung:

  • 1 sdm tepung beras
  • 6 sdm terigu
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 batang daun bawang (iris)
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Air secukupnya
  • Cara membuat tahu isi sayur:

    1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawan putih sampai harum.
    2. Masukkan semua sayuran lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, lalu matikan api. Sisihkan.
    3. Ambil 1 buah tahu, belah tengahnya dan isi dengan tumisan sayur. Lakukan sampai semua tahu terisi.
    4. Kemudian campurkan semua bahan adoanan tepung. Tambahkan air dan aduk rata.
    5. Panaskan minyak, celupkan tahu-tahu ke dalam adonan tepung, lalu goreng di minyak panas. Tunggu sampai kecoklatan sambil di balik-balik.
    6. Angkat dan tiriskan.

    Tahu Walik Aci

    Bahan-bahan:

  • 12 buah tahu pong
  • 75 gr tepung terigu
  • 200 gr tepung tapioka
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 200 ml air panas
  • Cara membuat tahu walik aci:

    1. Siapkan tahu lalu potong menjadi dua. Korek bagian dalamnya.
    2. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.
    3. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bumbu halus, kaldu bubuk, dan daun bawang dalam satu wadah.
    4. Setelah itu, aduk rata lalu buat lubang di tengahnya.
    5. Tuang air panas sedikit demi sedikit pada tengah-tengah adonan. Aduk rata dan jangan over mix.
    6. Isi adonan secukupnya ke dalam tahu. Lakukan sampai selesai.
    7. Goreng dengan api sedang sampai matang keemasan.
    8. Angkat dan tiriskan.

    Tahu Isi Ayam

    Bahan-bahan:

  • 8 sampai 10 biji tahu merah kotak
  • 2 sdt garam
  • Isian tahu:

  • 250 gr dada ayam fillet
  • Isian tahu (putih)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 buah daun bawang
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm tepung tapioka
  • Bahan pelapis:

  • Tepung terigu bumbu serbaguna secukupnya
  • Air secukupnya
  • Cara membuat tahu isi ayam:

    1. Bersihkan tahun merah lalu potong menjadi 2 bentuk segitiga.
    2. Rebus tahu selama 15 menit. Tiriskan.
    3. Setelah agak dingin, keluarkan isi tahu.
    4. Cincang daging ayam dan iris daun bawang yang sudah disiapkan.
    5. Campurkan bahan isian dan masukkan ke dalam tahu.
    6. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam tepung basah. Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Goreng cukup lama agar ayam matang sempurna.
    7. Angkat dan tiriskan.

    Tahu Jeletot Khas Bandung

    Bahan-bahan:

  • 20 buah tahu kopong
  • 1 ons tauge
  • 1 buah wortel ukuran besar
  • 1 batang daun bawang
  • 4 siung bawang putih
  • 1 bungkus tepung bakwan
  • 1 bungkus masako
  • 15 buah cabai setan
  • Air secukupnya
  • Cara membuat tahu jeletot khas Bandung:

    1. Siapkan tahu lalu belah bagian sisinya. Keluarkan isi tahu dengan sendok kecil.
    2. Kemudian potong wortel membentuk dadu kecil-kecil. Cuci bersama dengan tauge.
    3. Haluskan cabai dan bawang putih, kemudian tumis sampai harum.
    4. Kemudian masukkan wortel, tauge, daun bawang dan isian tahu. Tambahkan penyedap rasa lalu beri sedikit air. Tumis sampai matang.
    5. Setelah itu, masukkan isian dengan menggunakan sendok kecil ke dalam tahu yang sudah di belah sisinya.
    6. Selanjutnya, siapkan tepung bakwan ke dalam mangkok lalu beri tambahan air. Aduk sampai teksturnya mengental.
    7. Panaskan minyak, lalu celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam mangkok terigu. Kemudian goreng dengan api kecil.
    8. Angkat dan sajikan.
    (mdk/add)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Resep Tahu Isi Bihun Gurih, Cocok untuk Camilan Sore Hari
    Resep Tahu Isi Bihun Gurih, Cocok untuk Camilan Sore Hari

    Tahu isi bihun memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Tahu Isi Gurih dan Renyah, Sajikan untuk Buka Puasa
    7 Resep Tahu Isi Gurih dan Renyah, Sajikan untuk Buka Puasa

    Renyahnya tahu dengan aneka isian lezat sangat cocok untuk menemani waktu buka puasa Anda.

    Baca Selengkapnya
    Tanpa Ditumis, Ini Trik Goreng Tahu Isi Agar Awet dan Sedikit Serap Minyak
    Tanpa Ditumis, Ini Trik Goreng Tahu Isi Agar Awet dan Sedikit Serap Minyak

    Membuat tahu isi lezat, tahan lama, serta sedikit serap minyak dapat dilakukan dengan mudah tanpa menumis terlebih dahulu. Ini triknya

    Baca Selengkapnya
    Trik Membuat Tahu Isi dengan Mudah Tanpa Ditumis dan Minim Serap Minyak
    Trik Membuat Tahu Isi dengan Mudah Tanpa Ditumis dan Minim Serap Minyak

    Menggoreng tahu isi yang lezat dan menggugah selera tidak perlu ditumis dan tingkat penyerapan minyaknya amat minim. Mari temukan caranya..

    Baca Selengkapnya
    Resep Tahu Kulit Pangsit Berbagai Bahan, Camilan Lezat dan Praktis
    Resep Tahu Kulit Pangsit Berbagai Bahan, Camilan Lezat dan Praktis

    Tahu kulit pangsit, camilan bercita rasa gurih nan renyah.

    Baca Selengkapnya
    4 Resep Tahu Aci Kuah Gurih, Sajian Nikmat Menggugah Selera
    4 Resep Tahu Aci Kuah Gurih, Sajian Nikmat Menggugah Selera

    Tahu aci kuah bisa jadi santapan lezat di sore hari.

    Baca Selengkapnya
    Resep Tahu Kulit Pangsit Berbagai Bahan, Camilan Lezat dan Praktis
    Resep Tahu Kulit Pangsit Berbagai Bahan, Camilan Lezat dan Praktis

    Tahu kulit pangsit, camilan bercita rasa gurih nan renyah.

    Baca Selengkapnya
    Resep Martabak Tahu Pedas, Camilan Lezat Menggugah Selera
    Resep Martabak Tahu Pedas, Camilan Lezat Menggugah Selera

    Martabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.

    Baca Selengkapnya
    Resep Tahu Telur Goreng yang Renyah dan Lezat, Praktis Hanya dengan Bahan Sederhana
    Resep Tahu Telur Goreng yang Renyah dan Lezat, Praktis Hanya dengan Bahan Sederhana

    Tahu telur goreng yang renyah dan gurih sangat pas dijadikan lauk atau camilan. Proses pembuatannya sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Kreasi Tahu untuk Menu MPASI, Mudah Dibuat
    6 Resep Kreasi Tahu untuk Menu MPASI, Mudah Dibuat

    Dengan teksturnya yang lembut dan mudah dicerna, tahu merupakan pilihan ideal untuk menu MPASI.

    Baca Selengkapnya
    Cara Mudah Buat Tahu Isi, Krispi Tahan Lama serta Hemat Minyak
    Cara Mudah Buat Tahu Isi, Krispi Tahan Lama serta Hemat Minyak

    Membuat tahu isi yang crispy dan awet bisa dilakukan dengan menggunakan bahan murah dan sedikit minyak. Berikut langkah-langkahnya.

    Baca Selengkapnya
    Trik Goreng Tahu Isi Biar Keriting dan Kriuk Cuma dengan 1 Jenis Tepung
    Trik Goreng Tahu Isi Biar Keriting dan Kriuk Cuma dengan 1 Jenis Tepung

    Goreng tahu krispi jadi lebih mudah dan awet dengan tekstur yang mengeriting. Ikuti caranya.

    Baca Selengkapnya