5 Resep Tumis Brokoli Sehat untuk Turunkan Kolesterol dan Asam Urat, Simpel dan Mudah Dibuat
Lima resep tumis brokoli yang nikmat ini dapat membantu menurunkan kolesterol dan asam urat, menggunakan bahan-bahan yang sederhana serta mudah disiapkan.
Menjaga keseimbangan kadar kolesterol dan asam urat sangat penting bagi kesehatan tubuh. Kadar kolesterol yang tinggi dapat memicu berbagai penyakit serius, seperti jantung dan stroke, sedangkan asam urat yang berlebihan dapat menyebabkan nyeri sendi dan gout. Oleh karena itu, menerapkan pola makan sehat merupakan salah satu cara yang efektif untuk mengatasi masalah ini.
Brokoli, sebagai sayuran yang kaya serat, vitamin, dan antioksidan, memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol dan membantu menjaga keseimbangan asam urat dalam tubuh. Dengan kandungan serat larutnya, brokoli dapat mengikat asam empedu di saluran pencernaan serta membuangnya dari tubuh, sehingga secara efektif menurunkan kadar kolesterol jahat.
-
Apa saja resep sayuran yang bisa menurunkan kolesterol? Berikut ini ada beberapa resep sayur yang bisa menurunkan kolesterol, dirangkum dari Fimela.com pada Rabu (12/06/2024). Sayur Bayam Tumis Bawang Putih Sayuran hijau seperti bayam memang terkenal memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori.Tak heran jika sayuran yang satu ini dipercaya bisa menurunkan kadar kolesterol yang tinggi.
-
Apa saja resep olahan sayur yang bisa bantu turunkan kolesterol? Berikut ini adalah resep olahan masakan sayur yang dapat membantu untuk menurunkan kolesterol.
-
Bagaimana cara membuat jamu rempah untuk menurunkan asam urat dan kolesterol? Cuci bersih jahe, kunyit, dan serai. Geprek dan iris tipis semua bahan. Rebus air sekitar 500 ml hingga mendidih. Masukkan jahe, kunyit, serai, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis ke dalam air mendidih, lalu rebus selama 10 menit. Angkat dan tuang air rebusan sambil disaring ke dalam gelas. Tambahkan gula batu, aduk hingga larut. Sajikan jamu herbal rempah yang hangat dan manis ini untuk dinikmati.
-
Apa saja resep masakan sayur yang dapat membantu mengurangi gejala kolesterol? Berikut ini lima hidangan dari sayur-sayuran yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
-
Apa saja resep masakan yang aman dan efektif untuk penderita kolesterol tinggi? Sebagai solusi, berikut ini terdapat lima resep masakan harian yang aman dan efektif bagi para penderita kolesterol, dirangkum pada (20/05/2024).
-
Bagaimana cara membuat jamu herbal rempah untuk menurunkan kolesterol dan asam urat? Cuci bersih jahe, kunyit dan serai. Geprek dan iris tipis jahe, kunyit serta serai yang sudah dicuci. Rebus air sekitar 500 ml sampai mendidih. Masukkan jahe, kunyit, serai, kapulaga, cengkeh dan kayu manis, kemudian rebus selama kurang lebih 10 menit. Setelah mendidih, angkat dan tuang air rebusan sambil disaring ke dalam gelas. Tambahkan gula batu, lalu aduk sampai larut dan sajikan.
Untuk memaksimalkan manfaat brokoli, mengolahnya dengan cara tumis yang menggunakan sedikit minyak adalah pilihan yang tepat. Berikut ini adalah enam resep tumis brokoli yang praktis dan lezat, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan asam urat. Simak langkah-langkahnya di bawah ini, dirangkum Merdeka.com dari berbagai sumber Jumat (3/1).
1. Tumis Brokoli Sederhana
Bahan:
- 1 bonggol brokoli
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, bersihkan dan potong brokoli menjadi bagian kecil. Rendam brokoli dalam air garam selama beberapa menit untuk memastikan kebersihannya.
- Selanjutnya, rebus brokoli dalam air mendidih hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Siapkan bumbu dengan cara mengiris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
- Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah diiris hingga mengeluarkan aroma harum.
- Setelah itu, masukkan brokoli ke dalam wajan, tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak selama beberapa menit hingga brokoli matang sempurna dan bumbu meresap ke dalamnya.
- Terakhir, angkat masakan dan sajikan dalam keadaan hangat.
2. Tumis Brokoli dengan Tahu
Bahan:
- 100 gram tahu, dipotong dadu
- 250 gram brokoli, dipotong per kuntum
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 2 siung bawang merah, dicincang
- 3 buah cabai rawit, diiris serong
- 1 sdm saus tiram
- Lada bubuk secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
- 100 ml air
Cara membuat:
- Rebusan Kayu Manis Ampuh Atasi Kolesterol dan Asam Urat, Simak Resep Cara Membuatnya
- 7 Resep Jamu Rebus Temulawak yang Dapat Mengatasi Kolesterol dan Asam Urat
- 5 Resep Jahe Rebus untuk Turunkan Kolesterol dan Asam Urat, Sederhana serta Penuh Manfaat
- 6 Resep Masakan untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol, Simpel dan Praktis
- Goreng tahu sampai setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
- Rebus brokoli sebentar hingga warnanya berubah menjadi hijau cerah, lalu tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga aromanya harum.
- Masukkan brokoli ke dalam tumisan tersebut, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Selanjutnya, tambahkan tahu, saus tiram, dan lada bubuk, lalu aduk kembali hingga merata.
- Tuangkan air, masak dengan api besar hingga brokoli matang dan bumbu meresap sempurna.
- Lakukan koreksi rasa, angkat dari kompor, dan sajikan selagi hangat.
3. Tumis Brokoli dengan Almond
Bahan:
- 500 gram brokoli yang telah dipotong kecil-kecil
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 50 gram kacang almond, diiris tipis
Cara membuat:
- Rebus brokoli dengan air dan garam hingga teksturnya empuk, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak zaitun di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
- Setelah itu, masukkan brokoli ke dalam wajan dan aduk selama sekitar 2 menit.
- Selanjutnya, tambahkan irisan kacang almond dan masak selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Terakhir, angkat masakan dan sajikan segera dalam keadaan panas.
4. Tumis Brokoli dengan Jamur
Bahan:
- 1 bonggol brokoli
- 5 buah jamur kancing, potong sesuai selera
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Potong brokoli dan jamur, kemudian cuci hingga bersih.
- Rebus brokoli selama satu menit, lalu tiriskan.
- Rebus jamur dalam waktu singkat, kemudian tiriskan juga.
- Panaskan minyak zaitun di wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
- Setelah itu, tambahkan brokoli dan jamur ke dalam wajan, lalu bumbui dengan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak selama beberapa saat hingga semua bahan matang sempurna.
- Angkat dari kompor dan sajikan hidangan ini selagi hangat.
5. Tumis Brokoli dengan Wortel
Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong sesuai selera
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- Garam, lada, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma harum.
- Selanjutnya, masukkan bawang bombay dan tumis hingga bawang bombay layu.
- Setelah itu, tambahkan brokoli dan wortel, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Terakhir, bumbui dengan garam, lada, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
Apakah brokoli efektif untuk menurunkan kolesterol?
Brokoli memiliki kandungan serat yang tinggi, yang berfungsi untuk mengikat asam empedu dan mengeluarkannya dari dalam tubuh. Dengan cara ini, brokoli terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol.
Apakah tumis brokoli bisa dikonsumsi oleh penderita asam urat?
Brokoli adalah sayuran yang memiliki kandungan purin yang rendah, sehingga sangat aman untuk dikonsumsi oleh mereka yang menderita asam urat.
Berapa kali seminggu disarankan makan brokoli?
Disarankan untuk melakukan aktivitas tersebut sebanyak 3 hingga 4 kali dalam seminggu agar memperoleh manfaat yang optimal.