Buah Impor Melulu, Mari Hidupkan 15 Buah Lokal Ini di Meja Makan!
Buah impor melulu, mari hidupkan 15 buah lokal ini di meja makan! Ada buah jamblang atau juwet yang nutrisinya tak kalah dari blueberry. Kesemek, rambutan, lengkeng, dan kecapi yang manis. Juga manggis yang justru sudah jadi komoditas ekspor.
Saat ini buah-buahan lokal seakan kalah pamor daripada buah impor. Pasalnya, buah lokal memang memiliki penampilan yang kurang mencolok. Lantas dianggap kurang berkelas dan kurang berkualitas. Padahal berkelas atau tidak sebenarnya cuma soal pengemasan dan cara memasarkan.
Di luar negeri, buah-buahan lokal dari Asia justru dianggap sebagai bahan makanan eksotis yang berharga mahal. Rasa dan gizinya pun tak kalah dengan buah-buahan impor. Apalagi lebih terjangkau di kantong. Karena itu, kita perlu menghidupkan kembali buah-buahan lokal dengan memasukkannya ke dalam menu sehari-hari. Olahan salad atau smoothie yang kekinian pun pasti terasa lebih lezat dengan buah-buahan lokal. Berikut ini beberapa di antaranya yang bisa kamu coba.
-
Apa yang unik dari Keluarga Ulas? Seharusnya hal ini tidak ada. Manusia pada umumnya berjalan tegak menggunakan kedua kaki, namun berbeda dengan keluarga yang satu ini. Salah satu keluarga yang tinggal di desa terpencil Turki ini berjalan menggunakan empat kaki.
-
Kenapa warung Abah Unang banyak didatangi pembuat konten? Warung milik Abah Unang ini belakangan tengah mendapat sorotan dan banyak didatangi pembuat konten karena bentang alamnya yang tidak dijumpai di tempat lain.
-
Apa yang menjadi camilan manis yang cocok untuk keluarga? Selain memiliki visual yang cantik, puding buah juga cocok jadi camilan bagi keluarga yang enak dan sanggup memanjakan lidah.
-
Apa arti kata "keluarga" menurut beberapa ahli? Definisi keluarga menurut para ahli adalah sebagai berikut: E.M. Duvall Keluarga adalah dua atau lebih individu yang tergabung karena adanya hubungan darah, perkawinan, atau adopsi, hidup di dalam satu rumah tangga dengan saling berinteraksi satu sama lain, memiliki peran masing-masing, menciptakan, dan mempertahankan suatu budaya.Allender, J.A dan Spradley, B.WKeluarga adalah satu atau lebih individu yang tinggal bersama, sehingga memiliki ikatan emosional, dan mengembangkan dalam interaksi sosial, peran, dan tugas. Peter Gillis (1983)Keluarga adalah sebuah kesatuan yang kompleks dengan atribut yang dimiliki, tetapi terdiri dari beberapa komponen yang masing-masing memiliki arti sebagaimana unit individu.
-
Kapan Ibu Rumah Tangga ini memulai usaha kulinernya? Dhita, ibu rumah tangga di Tulungagung, Jawa Timur sempat kebingungan karena usaha toko jilbab yang ia jalankan bersama suami sepi akibat pandemi.
-
Kenapa resep ini cocok untuk keluarga? Mendekati hari raya lebaran, banyak orang mencari ragam resep kue kering yang bisa dicoba di rumah, termasuk salah satunya nastar. Namun, bagaimana jika ingin membuat sedikit saja untuk keperluan rumah tangga?
Belimbing
Ilustrasi buah belimbing. ©2014 Merdeka.com/shutterstock/Kittikorn Phongok
Di luar negeri disebut starfruit atau carambola. Ini adalah buah yang kaya akan vitamin C dan antioksidan polyphenolic flavonoid.
Belimbing yang ampuh untuk menurunkan hipertensi ini enak diolah sebagai campuran salad atau jus. Rasanya yang asam segar juga cocok untuk diolah menjadi rujak.
Manggis
ilustrasi buah manggis. www.freecancerfightinginfo.com
Rugi kalau belum mencoba mengonsumsi buah yang satu ini. Pasalnya, manggis sudah diekspor ke berbagai negara tetangga dan laku keras. Tak hanya enak, buah ini juga memiliki khasiat obat yang cukup lengkap.
Salak
Ilustrasi salak. Tropicalcuisine.com
Buah yang juga disebut snake fruit ini sangat enak untuk dijadikan manisan atau asinan. Tetapi paling pas disantap dalam keadaan mentah, karena nutrisinya masih terjaga.
Lengkeng
Ilustrasi Lengkeng. ©2013 Merdeka.com/Shutterstock/Apatsara
Buat apa jauh-jauh ke China untuk impor buah longan kalengan? Di Indonesia kita bisa menemukannya dalam keadaan segar. Longan adalah sebutan untuk buah lengkeng. Di Malaysia, buah ini diolah menjadi campuran minuman yang disebut air mata kucing. Bisa mendinginkan tubuh dan menyegarkan.
Rambutan
ilustrasi buah rambutan. Listovative.com
Sudah pernah ikut-ikutan bikin asinan rambutan kekinian itu? Itu cuma satu di antara sekian banyak cara untuk mengolah rambutan. Buah ini juga enak untuk dijadikan campuran salad dan minuman segar, lho.
Kesemek
Ilustrasi kesemek. ©2014 Merdeka.com/shutterstock/9comeback
Mungkin kamu biasa melihat persimmon yang dijadikan buah kering di drama Jepang dan Korea Selatan. Atau malah dijadikan selai, agar-agar, atau es krim. Tetapi berani taruhan kamu jarang menyentuh kesemek yang mudah didapatkan di pasar tradisional. Padahal buahnya sama saja, kok.
Kesemek merupakan sumber antioksidan catechin dan gallocatechin yang ampuh untuk melawan radikal bebas.
Jamblang
Jamblang. ©Unique Facts
Juwet, java plum, atau jamblang merupakan sumber vitamin C yang sangat tinggi. Warna ungunya menandakan kandungan anthocyanin yang tinggi, baik untuk kesehatan. Bisa dijadikan pengganti blackberry atau blueberry.
Buah blewah
Ilustrasi buah blewah. ©Wikimedia Commons
Buah yang masih bersaudara dengan cantaloupe atau melon merah ini kaya akan cairan dan serat. Rasanya yang segar juga bisa meredakan panas dalam, terutama saat cuaca panas.
Nangka
Ilustrasi buah nangka kupas. ©The Huffington Post
Buah yang biasa dijadikan campuran es ini merupakan sumber vitamin A dan vitamin C. Kandungan gula di dalamnya juga bisa menyuplai energi instan bagi tubuh.
Kecapi
Ilustrasi buah kecapi. ©Tankitchen-dessert
Kecapi merupakan buah tropis yang biasa dijumpai di kawasan Asia Tenggara. Buahnya yang sudah matang memiliki rasa manis. Sementara yang masih muda biasa dijadikan makanan gurih di Thailand dan Filipina. Bisa juga mengatasi obat sakit perut dan demam.
Rukem
Ilustrasi buah rukem. ©Wikimedia Commons
Orang Indonesia punya cara unik untuk menyantap buah tradisional ini. Digosok-gosok dan diucapkan 'mantra' agar rasanya berubah manis. Soalnya, rukem memang umumnya memiliki rasa asam.
Sawo
ilustrasi buah sawo. ©www.onlymyhealth.com
Sawo atau sapodilla merupakan sumber vitamin A, vitamin C, dan serat yang baik untuk tubuh. Rasanya pun manis dan kaya akan cairan.
Cempedak
Ilustrasi buah cempedak. ©Fruit Warehouse
Buah yang mirip nangka ini merupakan sumber vitamin A. Juga mengandung bioflavanoid dan asscorbic acid.
Sawo duren
Ilustrasi buah sawo duren. ©VegetaFruit.com
Manecu, kenitu, sawo duren, atau star apple. Apapun namanya, yang pasti buah ini kaya akan antioksidan. Rasanya yang manis pun pasti bisa bikin ketagihan.
Srikaya
Ilustrasi buah srikaya. ©TheHealthSite.com
Buah manis dengan daging buah lembut ini masih bersaudara dengan cherimoya. Di luar negeri disebut dengan nama custard apple karena sangat lembut. Bisa diolah menjadi campuran milkshake atau jus sehat. Tak perlu ditambahkan gula lagi.
Nah, itulah aneka buah lokal yang perlu kamu biasakan untuk dikonsumsi. Sebenarnya masih banyak buah lokal lain yang tak kalah lezat dan bernutrisi. Olah menjadi berbagai panganan kekinian agar semakin nikmat. Gunakan kreativitasmu.
Sumber: Nutrition and You, Health Beckon
Baca juga:
Hindari serangan dehidrasi dengan banyak makan buah-buahan ini
4 Ramuan masker dari apel merah untuk berbagai kebutuhan kulit
Kebanyakan makan buah stroberi bisa bikin tubuh gatal-gatal?
Ini akibatnya pada tubuh jika kamu kebanyakan makan semangka
Ini yang terjadi pada otak ketika kamu makan anggur tiap hari