Cara Membuat Nasi Bakar Teri Tongkol Pedas Beraroma Kemangi
Cara membuat nasi bakar teri tongkol pedas beraroma kemangi. Tak perlu pakai anglo atau arang, wajan antilengket alias teflon pun bisa dimanfaatkan untuk membakar.
Bosan makan nasi polosan, nasi putih yang ada di rumah bisa diolah menjadi nasi goreng. Kalau masih bosan juga, masih ada nasi bakar sebagai alternatif hidangan.
Nasi bakar memiliki aroma dan rasa yang khas, karena dibalut daun pisang yang menguarkan bau harum saat bersentuhan dengan api. Biasanya disertakan juga daun kemangi, sehingga aromanya semakin menggoda selera.
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Bagaimana cara membuat resep masakan sehari-hari menjadi lebih menarik? Kreasikan bahan-bahan yang ada, maka Anda akan mendapatkan sebuah menu masakan yang lezat.
-
Apa saja contoh resep makanan ibu menyusui yang mudah ditemukan dan dibuat? Resep makanan ibu menyusui ada begitu banyak dan mudah untuk diolah.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
Kalau ingin menikmati nasi bakar yang nikmat, buat saja sendiri. Tak perlu pakai anglo atau arang, wajan antilengket alias teflon pun bisa dimanfaatkan untuk membakar. Tak punya persediaan protein hewani di lemari es, jamur, bakso, tempe, atau tahu yang ditumis dengan bumbu pedas juga boleh dipakai. Kuncinya terletak pada bumbu, kok, bukan lauk yang digunakan.
Berikut ini kami sajikan resep nasi bakar ekonomis ala rumahan yang bisa dicoba di rumah.
Resep Nasi Bakar Teri Tongkol
Bahan:
- Nasi putih secukupnya
- Daun pisang secukupnya
- Tusuk gigi/lidi secukupnya
Isian:
- 100 gram jamur tiram
- 300 gram fillet ikan tongkol
- 100 gram teri medan kering
- 1 ikat daun kemangi, cuci dan petik
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 12 buah cabai rawit merah
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur tiram dan ikan tongkol, kemudian suwir-suwir dan sisihkan.
- Rendam teri medan di air hangat hingga teksturnya sedikit lunak.
- Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ikan tongkol dan teri, kemudian tumis sampai matang.
- Masukkan jamur, lalu aduk sampai tercampur rata. Bumbui dengan gula dan garam, lalu aduk rata kembali
- Terakhir masukkan kemangi dan aduk hingga layu. Sisihkan isian nasi bakar.
- Goreng nasi di wajan bekas menumis isian tadi, kemudian bumbui dengan sedikit garam.
- Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan di atas kompor hingga sedikit lemas dan lidi. Ambil nasi secukupnya, buat cekungan di tengah, beri isian, kemudian tutup kembali dengan ditekan-tekan. Setelah itu bungkus dan sematkan ujung-ujungnya menggunakan lidi.
- Panaskan teflon di atas kompor, lalu letakkan nasi yang sudah dibungkus tadi. Masak dengan api kecil, dibolak-balik agar permukaannya tidak hangus.
Sajikan nasi bakar yang baru matang dengan pelengkap kerupuk atau sambal.
Baca juga:
Resep Sate Padang Asli dan Enak
3 Resep Bakso Bakar Nikmat, dari Bakso Bakar Pak Man sampai Bakso Bakar Bumbu Rujak
Cara Membuat Bakso Aci Kenyal, Sajian Pedas dan Berkuah untuk Cuaca Berangin
Resep Sup Ayam Ginseng ala Korea yang Cocok Disantap Saat Hujan
4 Cara Membuat Mie Favorit, dari Mie Ayam sampai Mie Setan