Cuaca Hujan? Coba 5 Resep Minuman Susu Hangat Ini untuk Mengusir Dingin!

1. Hot Chocolate

Siapa yang tidak kenal hot chocolate? Minuman ini adalah favorit banyak orang saat cuaca dingin. Dengan tambahan susu, rasa cokelat menjadi lebih creamy dan nikmat.

Bahan-Bahan:

1. 250 ml susu cair (bisa susu full cream atau rendah lemak, sesuai selera)
2. 2 sdm bubuk cokelat tanpa gula (unsweetened cocoa powder)
3. 1 sdm gula pasir
4. 50 gram cokelat batang (opsional)
5. Whipped cream (opsional)
6. Serutan cokelat atau bubuk cokelat

Cara Membuat:

1. Tuang susu cair ke dalam panci kecil, panaskan dengan api sedang. Aduk perlahan agar susu tidak menempel di dasar panci.
2. Dalam wadah kecil, campurkan bubuk cokelat dan gula pasir. Tambahkan sedikit susu panas (sekitar 2-3 sdm), aduk hingga menjadi pasta cokelat yang halus tanpa gumpalan.
3. Tuangkan pasta cokelat ke dalam panci berisi susu panas. Aduk rata hingga semua bahan larut sempurna.
4. Jika menggunakan cokelat batang, tambahkan ke dalam panci dan aduk hingga cokelat meleleh sepenuhnya.
5. Tuang hot chocolate ke dalam cangkir. Tambahkan whipped cream di atasnya untuk tekstur yang lebih lembut. Taburi dengan serutan cokelat atau sedikit bubuk cokelat sebagai garnish.
6. Sajikan segera untuk menikmati kehangatan dan kelembutan rasa cokelatnya.

2. Golden Milk (Susu Kunyit)

Golden milk atau susu kunyit adalah minuman hangat yang populer karena khasiatnya bagi kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh dan mengurangi peradangan. Rasa hangat dari kunyit dan jahe berpadu sempurna dengan kelembutan susu, menjadikannya pilihan tepat untuk dinikmati saat hujan.

Bahan:

1. 250 ml susu cair (susu sapi atau susu nabati seperti almond atau oat)
2. 1 sdt bubuk kunyit
3. ½ sdt jahe bubuk atau 1 ruas jahe segar, parut
4. 1 sdm madu
5. Sejumput lada hitam (untuk membantu penyerapan kurkumin dari kunyit)
6. 1 batang kayu manis atau sejumput kayu manis bubuk (opsional, untuk aroma)

Cara Membuat:

1. Panaskan susu cair di panci kecil dengan api sedang. Jangan sampai mendidih agar susu tidak pecah.
2. Tambahkan bubuk kunyit dan jahe. Jika menggunakan jahe segar, pastikan Anda memarutnya terlebih dahulu agar rasa lebih keluar.
3. Masukkan sejumput lada hitam dan kayu manis (jika digunakan), aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masak sambil terus diaduk selama 2-3 menit hingga susu hangat dan beraroma.
5. Angkat, saring (jika perlu), dan tuangkan ke dalam cangkir.
6. Tambahkan madu sebagai pemanis alami, lalu aduk perlahan.

3. Matcha Latte

Matcha latte adalah minuman ala kafe yang terbuat dari bubuk matcha dan susu. Rasanya yang khas, perpaduan antara rasa teh hijau yang sedikit pahit dengan susu yang lembut, sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca hujan. Selain itu, matcha latte juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya akan kandungan antioksidan. Berikut resep untuk membuat matcha latte di rumah!

Bahan:

1. 200 ml susu cair
2. 50 ml air panas
3. 1 sdt bubuk matcha
4. 1 sdt gula (opsional)

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk kecil dan masukkan 1 sendok teh bubuk matcha. Tuangkan 50 ml air panas ke dalam mangkuk, kemudian aduk dengan whisk kecil atau pengocok khusus matcha (matcha whisk) hingga matcha larut sempurna dan tidak menggumpal. Jika tidak punya whisk khusus, Anda bisa menggunakan garpu atau sendok, tapi pastikan matcha tercampur rata.
2. Dalam panci, panaskan 200 ml susu dengan api kecil hingga mulai beruap, tetapi jangan sampai mendidih. Anda juga bisa menggunakan milk frother untuk membuat susu berbusa, jika Anda ingin hasil yang lebih creamy dan berbusa.
3. Setelah susu siap, tuangkan campuran matcha yang sudah larut ke dalam gelas. Lalu, tambahkan susu panas perlahan-lahan ke dalam gelas yang berisi matcha, sambil terus diaduk agar tercampur rata.
4. Jika Anda ingin matcha latte yang lebih manis, tambahkan 1 sendok teh gula atau lebih sesuai selera Anda. Aduk rata hingga gula larut.
5. Matcha latte siap dinikmati

4. Susu Jahe Hangat

Minuman tradisional ini tidak hanya nikmat, tetapi juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menghangatkan tubuh, dan meredakan flu. Gabungan rasa pedas dari jahe dan manisnya susu membuatnya sangat cocok dikonsumsi di saat cuaca dingin.

Bahan:

1. 250 ml susu cair
2. 1 ruas jahe, geprek
3. 1 sdm gula merah, serut
4. 1-2 tetes air jeruk nipis (opsional)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih jahe dan geprek agar rasa pedasnya keluar.
2. Tuang susu cair ke dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil agar tidak mudah mendidih atau pecah.
3. Setelah susu mulai hangat, masukkan jahe yang sudah digeprek dan gula merah serut. Aduk perlahan hingga gula larut.
4. Biarkan susu dan jahe direbus dengan api kecil selama sekitar 3-5 menit agar jahe memberikan rasa pedas yang khas pada susu.
5. Setelah rasanya cukup kuat, matikan api dan saring susu jahe untuk memisahkan jahe dari susu.
6. Tuang susu jahe hangat ke dalam cangkir. Jika suka, tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis untuk memberi rasa segar.

5. Chai Latte

Chai latte adalah minuman khas India yang terbuat dari teh hitam yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, jahe, dan kapulaga, dipadukan dengan susu. Minuman ini sangat cocok dinikmati di cuaca hujan karena rasanya yang hangat dan rempah-rempahnya yang menyegarkan.

Bahan:

1. 200 ml susu cair (bisa menggunakan susu sapi atau susu nabati seperti almond atau oat)
2. 100 ml air
3. 1 kantong teh hitam (atau 1 sdt teh hitam daun)
4. 1 batang kayu manis
5. 2 butir cengkeh
6. 2 buah kapulaga (dihancurkan sedikit)
7. 1 ruas kecil jahe, iris tipis
8. 1 sdt gula pasir (atau sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Dalam panci, rebus air bersama dengan kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan jahe. Masak hingga air mendidih dan rempah-rempahnya mengeluarkan aroma yang harum, sekitar 3-4 menit.
2. Setelah air mendidih, masukkan kantong teh hitam atau daun teh hitam, biarkan terendam selama 2-3 menit untuk menghasilkan rasa teh yang kuat.
3. Tambahkan susu cair ke dalam panci, lalu aduk rata. Panaskan susu bersama campuran teh dan rempah hingga hampir mendidih (jangan sampai mendidih penuh agar susu tidak pecah).
4. Setelah semua bahan tercampur sempurna, saring chai latte ke dalam cangkir untuk menghilangkan ampas teh dan rempah. Tambahkan gula pasir sesuai selera, aduk hingga larut.
5. Chai latte siap dinikmati. Anda bisa menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau serutan cokelat di atasnya untuk mempercantik tampilan.

Dengan berbagai resep minuman berbahan susu yang sudah dibagikan, Anda bisa merasakan kelezatan dan manfaat dari setiap tegukan. Dari Hot Chocolate yang creamy hingga Chai Latte yang kaya rempah, setiap minuman ini tidak hanya memberikan rasa nyaman di dalam tubuh, tetapi juga meningkatkan suasana hati. Nikmati kehangatan yang datang dengan setiap cangkir dan biarkan cuaca hujan menjadi momen spesial yang lebih menyenangkan!