Icip daging sapi dalam sebatang cokelat, bagaimana rasanya?
Seperti apa rasanya sebatang cokelat yang dibuat dari daging sapi asli?
Daging sapi dan sebatang cokelat mungkin terdengar kurang menggugah selera. Chef yang berani menyajikan daging merah dengan saus cokelat pun masih belum banyak. Namun pria satu ini justru ingin membuat cokelat batangan dari daging sapi. Bagaimana caranya?
Dilansir Oddity Central (16/6), Mustafa Farouk, seorang ilmuwan makanan asal Selandia Baru mencoba mengkreasikan cokelat batangan dengan daging sapi. Farouk telah bermitra dengan produsen cokelat dari Auckland, Devonport Chocolates untuk membuat cokelat daging ini.
"Kami tahu kami bisa mengolah daging menjadi bentuk yang berbeda, tetapi apakah kita benar-benar bisa membodohi orang dengan membuatnya terlihat seperti cokelat, kami belum tahu," kata Farouk saat itu.
Farouk menggunakan irisan tipis daging sapi Waikato untuk membuat bahan dasar yang dia sebut mentega cokelat. Mentega cokelat ini kemudian dikirimkan ke Devonport Chocolates untuk diolah menjadi cokelat yang legit. Lalu bagaimana dengan rasanya?
-
Kenapa Kreco unik? Mengapa kreco ini disebut unik karena kreco ini sendiri agak sulit untuk ditemukan di daerah lain.
-
Apa saja inovasi kuliner yang diciptakan oleh mahasiswa UNY? Selain tempe, mahasiswa Tata Boga UNY juga melakukan inovasi dengan memodifikasi makanan Gyoza atau pangsit mini dari Cina dengan ikan tongkol dan tepung mocaf menjadi Gyoza Mocaf Tongkol. Bila Gyoza dibuat dengan bahan dasar tepung terigu, mahasiswa UNY ini, Dimas Wahyu Nugroho, membuat kuliner itu dari bahan dasar tepung mocaf.
-
Bentuk kuku seperti apa yang mencirikan kepribadian yang kreatif, imajinatif, dan teliti? Jika memiliki kuku yang kecil dan panjang, maka termasuk pemilik bentuk kuku panjang vertikal. Orang dengan bentuk kuku ini mungkin memiliki kepribadian yang kreatif, imajinatif, teliti, dan detail, serta cenderung tenang.
-
Apa yang membuat Kawah Tekurep unik secara arsitektur? Arsitektur pada makam ini merupakan perpaduan antara gaya etnis Melayu, India, dan China. Dengan kombinasi tiga gaya arsitektur yang berbeda-beda membuat bangunan ini terlihat unik dan kental dengan budaya khas masing-masing.
-
Apa saja inspirasi nama usaha makanan yang unik dan berkesan? Jika Anda sedang mempertimbangkan beberapa nama usaha makanan, berikut ini mungkin bisa menjadi pilihannya. Ulasan berikut ini mungkin bisa menjadi bahan pertimbangan Anda untuk menentukan nama usaha yang tepat.
-
Apa inovasi kue yang dibuat Ninih? Ninih membuat inovasi nastar mangga khas Indramayu, hingga laku terjual sampai luar negeri.
Dalam sebuah wawancara dengan New Zealand Herald, Farouk menggambarkan rasa cokelat daging yang 'luar biasa'. Rasanya memang tak seperti cokelat pada umumnya. Namun tak akan ada yang menduga kalau panganan manis itu terbuat dari 50 persen daging sapi. Konon rasanya yang kaya mengingatkan kepada jajanan tradisional Turki.
Meskipun sejumlah pihak menilai eksperimennya sebai sebuah percobaan gila, Farouk yakin kelak produk tersebut bisa dikomersilkan. Menurut perhitungannya, produksi cokelat daging akan menelan biaya sekitar $ 17 per kilogram. Setelah dikemas, produk bisa dipasarkan dengan banderol harga $ 2,50 per kubus.
"Devonport sangat bersemangat dengan ide itu dan sangat mungkin kami akan terus bermitra dengan mereka dan mencoba untuk memasarkannya," kata Farouk kepada Stuff.co.nz.
Saat ini cokelat daging sapi masih belum bisa ditemui di pasaran. Walaupun begitu, Farouk sudah menjajal eksperimen baru. Kali ini dia berniat untuk membuat es krim daging sapi dan cokelat dari daging domba dan rusa.