Kenapa Nasi Goreng Hong Kong Berwarna Putih? Ternyata Ini Alasannya!
Meskipun memiliki nama yang mengacu pada kota Hong Kong, sebenarnya tidak memiliki asal usul yang jelas terkait dengan kota tersebut.
Advertisement
Kenapa Nasi Goreng Hong Kong Berwarna Putih? Ternyata Ini Alasannya!
Berbeda dengan nasi goreng ala Indonesia, nasi goreng Hong Kong memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya unik. Meskipun warnanya putih, nasi goreng Hong Kong tetap memiliki rasa yang lezat dan istimewa. Resep-resep nasi goreng Hong Kong yang ditemukan menunjukkan bahwa penggunaan kecap asin, saus tiram, garam, dan merica menjadi bumbu utama dalam pembuatan nasi goreng Hong Kong.
Beberapa resep juga mencantumkan tambahan bahan seperti udang, ebi, wortel, dan bawang bombay untuk memberikan cita rasa yang khas.
Tak Terkait Langsung dengan Hong Kong
Nasi goreng Hong Kong, meskipun memiliki nama yang mengacu pada kota Hong Kong, sebenarnya tidak memiliki asal usul yang jelas terkait dengan kota tersebut.
Nasi goreng Hong Kong merupakan salah satu variasi nasi goreng yang populer, dan memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari nasi goreng lainnya.
Nasi goreng Cina umumnya tidak memiliki tingkat kepedasan yang tinggi. Hal ini membuatnya cocok untuk dinikmati oleh berbagai kalangan, termasuk anak-anak yang tidak menyukai makanan pedas.
Selain itu, nasi goreng Cina umumnya memiliki warna putih cerah. Namun, warna cerah ini akan diberikan oleh sayuran yang digunakan, seperti kacang panjang, kacang botol, dan wortel yang memberikan warna-warni yang menarik pada nasi goreng.
Kemiripan lainnya adalah nasi goreng Cina memiliki cita rasa yang lezat dan mudah disukai oleh banyak orang. Penggunaan bumbu seperti saus tiram, kecap asin, dan kaldu jamur memberikan rasa yang khas dan menggugah selera.
Meskipun tidak terdapat informasi spesifik mengenai sejarah asal-usul nasi goreng Hong Kong, variasi nasi goreng ini telah menjadi populer di berbagai restoran dan dapat ditemukan dalam berbagai resep yang mudah dipraktikkan di rumah.
Beda Nasi Goreng Hong Kong dan Indonesia
Dari Segi Bahan
Nasi goreng Hong Kong umumnya menggunakan udang dan cumi-cumi sebagai bahan utama. Beberapa resep juga mencantumkan tambahan seperti wortel, bawang bombay, dan jamur hioko. Sementara itu, nasi goreng Indonesia biasanya menggunakan ayam, udang, atau daging sebagai bahan utama.
Orang lain juga bertanya?
Dari Sisi Cita Rasa-
Apa itu nasi goreng? Nasi goreng menjadi makanan khas Nusantara yang kini telah mendunia.
-
Apa itu nasi goreng India? Vagharelo bhaat adalah hidangan khas Gujarat, salah satu negara bagian di India. Hidangan ini terbuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu India yang harum dan pedas.
-
Kenapa nasi goreng dibuat di Tiongkok pada masa itu? Alternatif Sajian Hangat Kabarnya, di masa tersebut masyarakat Tiongkok membuat nasi goreng karena kebanyakan orang-orang di sana tidak suka dengan makanan dingin. Jadi, nasi goreng merupakan alternatif sajian hangat yang diolah dari makanan yang sudah ada. Penambahan bumbu-bumbu pun dilakukan untuk membuat rasanya semakin enak.
-
Apa itu Nasi Goreng Parahyangan? Bagi para pengguna kereta api di pulau Jawa, pasti tidak asing dengan menu nasi goreng Parahyangan. Menu ini tersedia di seluruh kereta jarak jauh, dengan rasa yang lezat dan berbumbu khas nusantara.
-
Kenapa nasi goreng begitu terkenal? Selain menjadi hidangan paling lezat di dunia, nasi goreng juga merupakan makanan kesukaan mantan Presiden Amerika Barack Obama, lho.
-
Apa itu nasi goreng tom yam? Nasi goreng tom yam adalah kreasi lezat dengan cita rasa lengkap.
Nasi goreng Hong Kong memiliki cita rasa yang khas. Biasanya menggunakan bumbu seperti saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Sedangkan nasi goreng Indonesia cenderung menggunakan kecap manis, saus cabai, dan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai.
Dalam Hal Tampilan
Nasi goreng Hong Kong memiliki warna yang lebih putih cerah dibandingkan dengan nasi goreng Indonesia yang cenderung berwarna cokelat karena penggunaan kecap manis atau saus tomat. Meskipun warnanya berbeda, rasanya tetap lezat dan menggugah selera.
Resep Nasi Goreng Hong Kong
Bahan-bahan:
Advertisement
- 4 porsi Nasi putih (dingin atau sisa kemarin)
- 1/3 batang Jagung, pipil
- 3 batang wortel kecil, potong kotak 1/2 cm
- Secukupnya Air untuk merebus
- 1 batang Daun bawang, potong
- 2 sendok makan Margarine
- 1 butir Telur
- 3 siung Bawang putih, haluskan
- Bumbu-bumbu: Saus tiram, garam, merica, kaldu jamur, kecap asin, gula pasir
- Rebus wortel dan jagung dalam air mendidih selama sekitar 7 menit.
- Tumis bawang putih dengan margarine hingga harum.
- Tambahkan telur, aduk hingga setengah matang.
- Masukkan nasi, bumbu-bumbu, dan sayuran yang direbus. Aduk hingga merata.