Lagi Viral Mie Bangladesh, Seenak Apa Rasanya?
Meskipun namanya mengandung unsur negara Bangladesh, mie ini sebenarnya bukan berasal dari sana.
Advertisement
Lagi Viral Mie Bangladesh, Seenak Apa Rasanya?
Uniknya, Mie Bangladesh adalah hidangan mie yang populer di Medan, Sumatera Utara. Meskipun namanya mengandung unsur negara Bangladesh, mie ini sebenarnya bukan berasal dari sana, melainkan dimasak menggunakan bumbu khas Aceh.
Karakteristik Mie Bangladesh
Asal dan Popularitas
Seperti disebutkan sebelumnya, Mie Bangladesh adalah hidangan mie yang populer di Medan, Sumatera Utara. Meskipun namanya mengandung unsur negara Bangladesh, mie ini sebenarnya bukan berasal dari sana, melainkan dimasak menggunakan bumbu khas Aceh. Mie Bangladesh terbuat dari mie instan yang dimasak bersama tambahan bumbu halus tumis yang digunakan sebagai bumbu mie Aceh.
Bumbu Khas
Mie Bangladesh menggunakan bumbu khas, termasuk bumbu Aceh yang terdiri dari berbagai rempah-rempah seperti cabe merah keriting, cabe kering, bawang merah, bawang putih, ebi, kacang goreng, kemiri sangrai, bubuk kari, jinten, ketumbar, bubuk pala, jahe, gula merah, garam, bunga lawang, dan kapulaga.
© Merdeka.com 2024
Orang lain juga bertanya?
Cara Penyajian-
Apa itu Mie Bangladesh? Mie Bangladesh, sebuah hidangan yang semakin digemari karena rasanya yang kaya rempah dan gurih.
-
Bagaimana cara membuat Mie Bangladesh? Siapkan blender, masukkan semua bahan bumbu halus kecuali gula jawa, garam, kaldu bubuk, dan minyak goreng. Haluskan hingga menjadi pasta. Panaskan wajan dan tuang minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang, harum, dan pecah minyak. Tambahkan gula jawa, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga bumbu merata dan larut. Matikan api dan biarkan bumbu dingin.
-
Kenapa Mie Bangladesh menjadi viral? Mie Bangladesh memiliki cita rasa yang mirip dengan Mie Aceh, di mana mie tersebut dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan kuah kaldu sapi yang kaya rasa.
-
Di mana foto mudik di Bangladesh ini diambil? Orang-orang menaiki kereta api saat mereka dalam perjalanan mudik menjelang Iduladha di Stasiun Tongi, pinggiran Dhaka, Bangladesh, Jumat (14/6/2024).
-
Kapan foto mudik di Bangladesh ini diambil? Orang-orang menaiki kereta api saat mereka dalam perjalanan mudik menjelang Iduladha di Stasiun Tongi, pinggiran Dhaka, Bangladesh, Jumat (14/6/2024).
-
Siapa saja yang melakukan mudik Lebaran di Bangladesh? Jutaan Orang Tinggalkan Dhaka Pada 2019 lalu, BBC melaporkan bahwa sekitar 20 juta orang yang tinggal di Ibu Kota Dhaka karena bekerja melakukan perjalanan pulang kampung untuk merayakan Lebaran.
Mie Bangladesh disajikan dengan mie instan yang dimasak bersama bumbu halus tumis yang khas, serta tambahan telur setengah matang dan sawi hijau. Cara pembuatan mie Bangladesh ini memang tidak se-instan mie instan pada umumnya karena mengandung banyak bumbu rempah .
Rasa Khas
Mie Bangladesh memiliki cita rasa khas yang gurih dan rempah-rempah pedas aromatik yang menggoyang lidah. Bumbu mie Bangladesh yang kuat rempahnya membuat banyak pelanggan gemar kembali ke warung kopi yang menyajikan hidangan ini.
Cara Membuat Mie Bangladesh di Rumah
Dengan karakteristik uniknya, Mie Bangladesh menawarkan pengalaman kuliner yang khas dan berbeda, terutama bagi pecinta mie instan yang ingin mencicipi cita rasa rempah yang khas.
Menariknya, Anda bisa membuat sendiri Mie Bangladesh di rumah. Begini resepnya!
Advertisement
- Mie instan Indomie goreng
- Telur
- Sawi hijau
- Air secukupnya
- Bumbu Aceh (dihaluskan)
Bumbu Aceh yang digunakan untuk Mie Bangladesh terdiri dari berbagai rempah-rempah khas Aceh. Bumbu ini memberikan cita rasa khas yang gurih, pedas, dan aromatik pada mie Bangladesh.
- Cabe merah keriting
- Cabe kering
- Bawang merah
- Bawang putih
- Ebi
- Kacang goreng
- Kemiri sangrai
- Bubuk kari
- Jinten
- Ketumbar
- Bubuk pala
- Jahe
- Gula merah
- Garam
- Bunga lawang
- Kapulaga
Bumbu Aceh ini dihaluskan dan kemudian digunakan sebagai bumbu utama dalam proses memasak Mie Bangladesh. Cita rasa rempah-rempah yang kuat dan khas inilah yang membuat Mie Bangladesh memiliki rasa yang istimewa.
© Merdeka.com 2024
- Rebus mie instan Indomie goreng sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Rebus telur hingga setengah matang, lalu kupas dan potong menjadi dua bagian.
- Rebus sawi hijau hingga matang, lalu tiriskan dan potong-potong.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu Aceh hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
- Masukkan mie instan yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
- Masak mie hingga bumbu meresap dan matang sempurna.
- Sajikan mie Bangladesh dengan tambahan telur setengah matang dan potongan sawi hijau.