Mengenal Tea Pot dan Cara Memilihnya, Karena Jenis Teko Bisa Mempengaruhi Rasa Teh
Kenapa pemilihan bahan tea pot sangat penting? Karena bahan tea pot juga berpengaruh pada rasa teh yang dihasilkan.
Tea pot atau teko teh merupakan alat yang berfungsi untuk menyeduh daun teh agar mengeluarkan sari-sarinya. Jangan sampai tertukar dengan ketel yang digunakan untuk merebus air bahan menyeduh teh.
Teko dan Budaya Minum Teh
-
Kapan teh telur biasanya diminum? Rutinitas minum teh memang telah menjadi tradisi bangsa Indonesia yang dilakukan secara turun temurun. Hingga saat ini, tradisi tersebut masih sering kita lakukan pada waktu pagi maupun sore hari.
-
Apa manfaat minum teh di pagi hari? Minum teh di pagi hari dapat memberikan dorongan ringan karena teh mengandung kafein dalam jumlah yang lebih rendah daripada kopi. Teh juga mengandung L-theanine, yang dapat memberikan rasa tenang dan fokus yang lebih baik.
-
Kapan Kebun Teh Panglejar mulai ditanami teh? Namun kopi yang ditanam di sini mengalami kemunduran yang cukup parah. Kemudian pada 1893 hingga 1911, kebun itu mulai ditanami tanaman teh.
-
Kapan jamu kencur mulai diminum? Sejak dahulu, tanaman obat telah diolah menjadi berbagai jenis jamu di Indonesia, termasuk jamu rebus kencur.
-
Apa yang menjadi ciri khas peminum teh? Melalui survei terhadap 2.000 orang dewasa di AS, yang terdiri dari 1.000 peminum kopi dan 1.000 peminum teh, ditemukan bahwa 54% dari peminum teh cenderung bangun pagi. Selain itu, peminum teh juga lebih cenderung menyukai kegiatan di luar ruangan (26%) dan memiliki kepribadian ambivert, yaitu seimbang antara sifat introvert dan ekstrovert (46%). Survei tersebut juga menunjukkan bahwa 29% dari peminum teh sering menggambarkan diri mereka sebagai "petualang".
-
Kapan tradisi minum teh di Pantjoran Tea House dimulai? Daya tariknya tak sekedar di bangunan, melainkan juga di tradisi minum teh yang sudah ada sejak 420 tahun silam.
©Creative Commons/China World Hotel Beijing
Tea pot atau teko teh merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya minum teh yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu di China dan Jepang. Pada upacara minum teh di Jepang misalnya, kehadiran teko menjadi peralatan penting. Pasalnya, penyajian teh ini merupakan ritual yang harus dibuat dengan urutan tertentu dan sangat hati-hati. Khidmatnya ritual ini bahkan dianggap setara meditasi.
Teko teh atau tea pot juga menjadi bagian penting pada jamuan minum teh gaya Inggris yang biasa disebut high tea. Biasanya jamuan seperti ini melibatkan penyajian teh pada tea pot dan cangkir berbahan porselen kualitas tinggi. Setelah itu teh disajikan bersama kue-kue cantik yang dihidangkan di atas nampan bersusun.
Bahan Tea Pot bisa Mempengaruhi Rasa Teh
Teko teh atau tea pot dibuat dalam berbagai jenis bahan. Mulai dari tanah liat, keramik, porselen, sampai stainless steel. Jika dibuat dari bahan berkualitas nan halus serta dihiasi motif istimewa, harganya bisa sampai ratusan ribu rupiah. Anda bisa memilihnya berdasarkan kebutuhan.
©Pexels/Purple Shot
Kenapa pemilihan bahan tea pot sangat penting? Karena bahan tea pot juga berpengaruh pada rasa teh yang dihasilkan. Keramik terbukti lebih unggul dalam menyerap air dan menyaring kotoran di dalam air. Bahan ini dapat melembutkan rasa teh yang diseduh karena mampu mengekstrak astringent secara seimbang. Tea pot bahan porselen paling baik dalam menguatkan aroma dan rasa teh.
©Pixabay
Menurut artikel Get Tea Pot, teko berbahan tembikar mampu menyerap tannin yang menyebabkan rasa sepat pada teh. Namun jika Anda menginginkan rasa teh yang orisinal, tentunya teko dengan bahan ini kurang sesuai untuk menyeduh teh.
Sebaliknya, teko berbahan kaca bisa digunakan untuk menyeduh teh jenis apapun. Baik yang rasanya tajam seperti teh hijau atau yang bercitarasa halus seperti teh bunga. Namun teko seperti ini kurang bisa menahan panas, jadi teh harus segera dihabiskan.
Tips Memilih dan Merawat Tea Pot
©Pexels/Harry Cunningham
Sebelum memilih tea pot, pastikan Anda sudah mengetahui jumlah teh yang akan diseduh. Teko ukuran 200-340 ml cocok untuk penyajian buat 2-3 orang. Sementara teko ukuran 480-600 ml bisa menyajikan teh untuk 4-5 orang.
Sebisa mungkin, gunakan sedikit sabun cuci yang sudah diencerkan untuk membersihkan teko. Terutama jika teko Anda adalah jenis yang menyerap aroma dan rasa seperti tembikar.
Jika Anda sering menggunakan teko, bersihkan dua kali sebulan dengan larutan cuka dan baking soda. Tuangi teko dengan larutan yang terbuat dari segelas air panas, dua sendok makan cuka, dan satu sendok teh baking soda. Diamkan semalaman, kemudian bilas keesokan harinya.
(mdk/tsr)