Resep Chicken Wings Sambal Bajak, Perpaduan Gurih dan Pedas yang Bikin Nasi Habis
Banyak resep olahan sayap ayam, seperti sayap pedas ala Korea, & lain sebagainya. Kalau bosan ada nih alternatif resep sayap ayam goreng dipadukan denga sambal
Resep Chicken Wings Sambal Bajak, Perpaduan Gurih dan Pedas yang Bikin Nasi Habis
Menu olahan daging ayam memang tidak ada habisnya, dan selalu jadi makanan favorit banyak orang. Tak hanya bagian dada dan sayap, bagian sayap juga menjadi incaran banyak orang karena rasanya yang gurih.
Banyak resep-resep olahan sayap ayam, seperti sayap pedas ala Korea, dan lain sebagainya. Kalau bosan ada nih alternatif resep sayap ayam goreng dipadukan dengan sambal bajak.
Cara membuatnya sangat mudah dan dijamin bakal ngabisi stok nasi di rumah. Yuk langsung kepoin resepnya sekarang juga. Selamat mencoba.
Bahan:
10 buah sayap ayam
½ sdt bubuk pala
2 sdm bawang putih bubuk
Lada secukupnya
½ sdt garam
¼ sdt kayu manis
½ sdt lada
1 butir telur
-
Kapan nasi bakar ayam matang? Bakar sampai daunnya kecokelatan.
-
Kapan resep ayam ini dibagikan? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (14/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa menu andalan Depot Nasi Campur Pojok Tambak Bayan? Sesuai namanya, menu andalan depot ini adalah nasi campur. Sejak pertama kali berjualan di pinggir jalan hingga sudah punya banyak cabang, depot ini masih mempertahankan menu originalnya.
-
Kenapa ayam serundeng enak dipadukan dengan sambal? Ayam serundeng yang gurih dan lezat akan semakin nikmat jika disajikan dengan sambal yang tepat.
-
Apa saja jenis sambal yang cocok untuk ayam serundeng? Berikut beberapa pilihan sambal yang cocok untuk menemani ayam serundeng: Sambal Terasi Sambal yang terbuat dari cabai, bawang, dan terasi ini memiliki rasa yang pedas dan gurih. Aroma khas terasi yang kuat sangat cocok untuk melengkapi rasa ayam serundeng. Sambal Matah Sambal khas Bali ini terbuat dari irisan cabai, bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk yang disiram dengan minyak kelapa panas. Rasa segar dan pedasnya sangat pas untuk dinikmati bersama ayam serundeng. Sambal Bajak Sambal ini dimasak dengan tambahan gula merah dan sedikit terasi, memberikan rasa manis, pedas, dan gurih yang seimbang. Cocok untuk mereka yang suka sambal dengan rasa yang lebih kompleks. Sambal Bawang Terbuat dari cabai rawit dan bawang merah yang diulek dan kemudian digoreng, sambal bawang menawarkan rasa pedas yang menyengat dan gurih. Sangat cocok bagi pecinta sambal dengan cita rasa kuat. Sambal Kecap Sambal yang terdiri dari irisan cabai, bawang merah, tomat, dan kecap manis ini memberikan rasa manis, pedas, dan segar. Cocok untuk mereka yang tidak terlalu suka sambal yang terlalu pedas. Sambal Ijo Sambal khas Padang ini dibuat dari cabai hijau, tomat hijau, dan bawang merah. Rasa pedas yang khas dan sedikit asam sangat cocok untuk menyandingkan ayam serundeng.
-
Siapa yang ikut lomba Ayam Sap-Sap? Peserta lomba bukan sembarang ayam, tetapi harus ayam kampung betina yang sedang mengerami telur.
Bahan adonan lapis kering :
8 sdm tepung protein tinggi
3 sdm tepung pati jagung
1 sdt garam
1 sdt lada
Sambal bajak:
1 buah tomat
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting
10 buah cabai merah besar
1 lbr Daun salam
1 lbr daun jeruk
2 cm lengkuas
1 buah terasi
4 buah asam jawa
3/4 gula jawa
500 ml air untuk merebus
6 sdm minyak untuk menumis
1 sdt garam
1 sdt gula
150 ml kecap manis
Cara Membuat Sayap Goreng:
1. Bumbui sayap ayam dengan pala, bawang putih, lada, garam dan kayu manis, kemudian masukkan telur
2. Panaskan minyak. Lapisi ayam yang sudah di bumbui dengan telur yang sudah dikocok lepas, lalu lapisi kembali dengan bahan kering.
3. Goreng ayam hingga matang dan renyah. Tiriskan.
Resep Sambal Bajak:
4. Potong-potong kecil cabai keriting, cabai merah, tomat, bawang putih, dan bawang merah. Rebus hingga masak.
5. Haluskan rebusan bahan dengan blender atau ulekan.
6. Memarkan lengkuas. Panaskan minyak, goreng terasi lalu pecahkan. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum.
7. Masukkan sambal ke dalam tumisan, masak hingga airnya menguap. Masukkan sisiran gula jawa ke dalam sambal, garam dan gula. Tambahkan air asam jawa dan kecap ke dalam sambal bajak kemudian aduk rata.
8. Masukan Ayam yang telah digoreng ke dalam sambel bajak dan aduk lalu sajikan.