Resep Gulai Ayam Khas Padang
Menyantap sepiring nasi putih dengan lauk gulai ayam khas warung masakan Padang memang nikmat.
Advertisement
Menyantap sepiring nasi putih dengan lauk khas warung masakan Padang memang nikmat. Misalnya gulai ayam yang bumbunya nendang itu. Tak perlu selalu beli, kok. Sesekali Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Lebih hemat dan bisa dijadikan lauk untuk sekeluarga.
Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep gulai ayam khas Padang yang bisa Anda coba di rumah.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat Gulai Belacan? Selama memasak, hidangan ini memakan waktu yang lama dan perhatian ekstra. Mulai dari pembuatan belacan, penggorengan bumbu, dan meresapkan rasa yang memakan waktu. Namun, seluruh proses tersebut akan terbayar lunas dengan rasa yang enak dan menggoyang lidah.
-
Bagaimana cara membuat Gulo Puan? Dibalik rasanya yang lezat, terdapat proses pembuatan yang tidaklah mudah dan memakan waktu yang cukup lama, tak heran jika dulunya kudapan ini hanya bisa dikonsumsi oleh kaum bangsawan.
-
Bagaimana cara membuat Kue Goreng Gadong? Parut ubi kayu, saring dengan kain tipis atau dengan saringan tepung, endapkan air tepung sekitar 5 menit, buang airnya dan masukkan pati kedalam parutan ubiTaburi garam secukupnya, pipihkan dengan tangan, lalu masukkan irisan gula merah ke dalam dan bulatkanTerakhir, goreng dengan api sedang, tunggu sampai warna kecokelatan dan angkat.
-
Bagaimana cara memasak gulai nangka muda agar gurih? Jika ingin memanfaatkannya, produk santan ini sekarang bisa ditemukan dalam bentuk bubuk maupun cair. Kamu bisa memilih sesuai selera untuk setiap masakan yang dibikin.
-
Bagaimana cara membuat Nasi Gegok? Nasi gegok merupakan kuliner nasi yang dicampur ikan. Setelah itu nasi gegok dibungkus daun pisang lalu dikukus selama kurang lebih 30 menit, hingga nasinya bertekstur lembut.
-
Bagaimana cara membuat rebusan mengkudu? Berikut cara merebus buah mengkudu agar khasiatnya maksimal. 1. Siapkan Beberapa Bahan Rebusan Diperlukan beberapa bahan, yakni dua buah buah mengkudu yang telah matang, 400 ml air, dan madu untuk mengurangi rasa pahitnya.
Bahan (6 Porsi):
Bahan Utama:
Advertisement
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 400 ml santan encer
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm kayu manis
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 butir cengkih
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh asam jawa
Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh jintan, sangrai
- 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
Cara Membuat Gulai Ayam Khas Padang:
Advertisement
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, gula merah, asam jawa, lengkuas, dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam, lalu tuangkan santan. Bumbui dengan cengkih dan kayu manis.
- Masak hingga ayam matang dan santan menyusut.
- Angkat dari kompor jika santan sudah berkurang lebih dari setengahnya.
Sajikan gulai ayam Padang bersama nasi putih hangat, sambal ijo, dan daun singkong muda yang sudah direbus.
(mdk/tsr)