Resep Kue Lumpur Lapindo yang Lembut dan Beraroma Pandan
Lumpur lapindo memiliki bentuk yang mirip dengan kue talam pandan, terdiri dari dadar hijau berbentuk mangkuk dan vla santan beraroma pandan yang manis serta gurih.
Advertisement
Kue ini disebut kue lumpur lapindo, tapi penampilannya tentu tak mirip dengan lumpur kelabu yang menjadi sumber bencana di kawasan Sidoarjo dan sekitarnya. Lumpur lapindo memiliki bentuk yang mirip dengan kue talam pandan, terdiri dari dadar hijau berbentuk mangkuk dan vla santan beraroma pandan yang manis serta gurih.
Bagaimana cara membuat kue lumpur lapindo? Berikut ini resep yang bisa dicoba di rumah.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Mengapa resep bakso keju ini cocok untuk ide jualan? Bakso dengan isian keju bisa menjadi santapan sekaligus ide jualan yang unik.
-
Di mana kamu bisa menemukan resep kue kering Lebaran? Melansir dari laman Fimela, berikut ini merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Kenapa resep jajanan pasar ini mudah dibuat? Resep jajanan pasar di bawah ini bisa coba Anda contoh untuk buat sendiri di rumah.
Bahan-Bahan
Bahan Kulit:
Advertisement
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 200 ml santan
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok makan gula halus
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili cair
- pewarna hijau atau pasta pandan secukupnya
Bahan Vla:
- 250 ml santan
- 25 gram tepung maizena
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat Kue Lumpur Lapindo:
Advertisement
- Buat kulitnya terlebih dahulu. Kocok gula, garam, telur, dan vanili sampai gula larut.
- Masukkan margarin leleh, tepung terigu, santan, dan lupa pasta pandan atau pewarna makanan hijau. Aduk sampai adonan licin dan tidak ada bagian yang menggumpal.
- Panaskan cetakan kue lumpur, lalu olesi sedikit margarin agar tidak lengket.
- Masukkan adonan kulit secukupnya. Goyangkan agar melapisi seluruh lubang cetakan. Jika sudah membentuk kulit, keruk bagian tengahnya dan kembalikan ke adonan kulit yang belum dimasak.
- Masak sampai kulit matang dan mudah dilepaskan dari cetakan, lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya, buat vla santan. Campur semua bahan vla dan aduk sampau larut.
- Masak adonan vla di atas api kecil sambil diaduk sampai meletup-letup. Setelah itu, angkat dari kompor.
- Tuang vla santan secukupnya pada kulit hijau. Hias sesuka hati.
Sajikan kue lumpur lapindo sebagai camilan atau hantaran. Mau coba jajanan Indonesia lain yang tak kalah nikmat? Cari di Manis dan Sedap, ya.
(mdk/tsr)