Resep Sapo Tahu Jamur Seafood, Gurih dan Penuh Gizi
Resep sapo tahu jamur seafood yang gurih dan penuh gizi. Cocok untuk menjaga daya tahan tubuh di tengah pandemi.
Advertisement
Saat kondisi tubuh tidak menentu, Anda perlu menjaga asupan gizi. Jaga kekebalan tubuh dengan konsumsi makanan bernutrisi. Misalnya sapo tahu yang berbahan seafood dan sayuran. Kaldunya yang pekat dan gurih akan membuat tubuh hangat. Cocok dijadikan comfort food saat bersantai di rumah.
Berikut ini resep sapo tahu jamur seafood yang gurih dan penuh gizi. Cocok untuk menjaga daya tahan tubuh di tengah pandemi.
Orang lain juga bertanya?
-
Dari mana resep-resep masakan sehat ini didapatkan? Berikut ini adalah beberapa hidangan yang cocok bagi penderita asam urat dan kolesterol, dikutip dari berbagai sumber pada (17/5).
-
Bagaimana cara memasak makanan sehat tapi tetap lezat? Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan hidangan yang lezat.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Mengapa food preparation menjadi pilihan yang efisien untuk menyediakan makanan sehat? Dengan pola hidup yang serba sibuk, food prep menjadi cara yang efisien untuk menyediakan makanan sehat di rumah.
-
Bagaimana cara mendapatkan lemak sehat? Namun, penting untuk memilih lemak yang sehat seperti lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang ditemukan dalam alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan berlemak, dan minyak zaitun.
Advertisement
Bahan:
- 100 gram udang kupas
- 100 gram cumi-cumi kupas, iris dan kerat menyilang
- 100 gram jamur shitake, iris
- 100 gram jamur kancing segar, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 bungkus egg tofu, iris dan goreng sebentar
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 batang wortel, iris tipis
- 1 sendok teh jahe cincang
- 1 batang bawang perai, iris 1 cm
- 1/2 buah bawang bombay
Kuah Sapo Tahu:
- 500 ml kaldu udang/ayam
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Pelengkap:
- acar mentimun secukupnya
Advertisement
Sambal Kecap:
- 5 sendok makan kecap asin
- 5 buah cabai rawit, iris-iris
Cara Membuat Sapo Tahu Jamur Seafood:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Setelah itu angkat dari kompor.
- Masukkan tumisan ke dalam hot pot/steamboat/panci.
- Campur semua bahan kuah, lalu sisihkan.
- Atur jamur, wortel, udang, cumi, tahu, dan daun bawang di hot pot/steamboat/panci.
- Tuangi kuah, lalu tutup panci/steamboat/hot pot. Masak di atas api sedang hingga semua bahan matang.
- Selagi menunggu sapo tahu matang, buat sambal kecap. Campur kecap asin dengan cabai rawit yang sudah diiris.
- Masukkan larutan tepung maizena, lalu aduk hingga kuah sapo tahu mengental.
Matikan api, lalu sajikan sapo tahu jamur seafood dari hot pot/steamboat/panci langsung. Sediakan acar mentimun dan sambal kecap di wadah terpisah.
(mdk/tsr)