Wine dan sayuran dalam satu botol? Cuma Jepang yang punya
Ini minuman wine dari sayur kubis asli Jepang. Rasanya unik dan manis. Mau mencicipinya?
Ada saja inovasi produk yang dibikin orang Jepang. Tak berhenti sampai di alat elektronik, negeri matahari terbit ini juga terkenal karena inovasi mereka dalam bidang kuliner.
Salah satu terobosan kuliner asal negeri sakura ini adalah minuman wine. Bukan wine yang terbuat dari anggur hijau atau merah, tetapi dari sayur kubis. Asalnya dari kota Narusawa.
Menurut situs Rocketnews24, kota Narusawa yang berada di prefektur tersebut merupakan daerah penghasil kubis. Sementara itu, Prefektur Yamanashi terkenal sebagai daerah produsen anggur di Jepang. Tak butuh waktu lama bagi warga Narusawa yang kreatif untuk menyatukan kedua produk unggulan tersebut. Terciptalah wine yang terbuat dari air fermentasi kubis.
Awalnya kubis-kubis itu dibuat wine untuk menyiasati harga yang anjlok ketika panen melimpah. Daripada membuang hasil panen yang tidak laku, para petani kubis di Narusawa memutuskan untuk mengolahnya menjadi minuman beralkohol.
-
Kuliner kekinian apa saja yang ditawarkan di Chillax Sudirman? Di sana, Anda bisa mencoba berbagai makanan dan minuman dari yang ringan sampai berat seperti sushi, steak, ramen, dan berbagai jajanan khas Korea atau Jepang.
-
Kuliner apa yang menjadi salah satu makanan khas Yogyakarta? Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang paling terkenal.
-
Bagaimana pabrik cokelat kuno itu diubah? Pada awal abad ke-18, bangunan itu dibagi menjadi tiga bagian. Lalu sekitar 100 tahun kemudian, rumah itu diubah menjadi pabrik cokelat yang disebut Guardia (Clemente). Chocolates and pastillaje".
-
Apa yang ditemukan di pabrik cokelat kuno itu? Di dalam bangunan tersebut, arkeolog menemukan beberapa pelat timah berukir. Pelat ini digunakan untuk membuat label pada cokelat, menyebutkan coklat tersebut berasal dari pabrik Clemente Guardia. Arkeolog juga menemukan tujuh bejana keramik besar.
-
Kenapa Kreco unik? Mengapa kreco ini disebut unik karena kreco ini sendiri agak sulit untuk ditemukan di daerah lain.
-
Apa itu Kuah Pliek U? Di Aceh terdapat satu kuliner yang cukup populer dan sudah menjadi identitas masyarakat yaitu Kuah Pliek U, atau biasa disebut dengan Patarana atau Gulai Patarana. Sajian ini terbuat dari kelapa yang sudah diperam hingga membusuk.
Photo by Excite News
Meskipun disebut wine kubis, tetapi minuman ini tidak seratus persen terbuat dari kubis. Wine kubis diolah dari 60 persen kubis da 40 persen anggur. Buah anggur diperlukan untuk membantu proses fermentasi, sebab kubis tidak memiliki kandungan gula yang cukup.
Anggur yang katanya langka di Jepang ini ternyata sudah puluhan tahun diproduksi dan dipasarkan. Konon wine kubis ini memiliki rasa yang manis dan ringan, dengan sedikit sentuhan rasa kubis yang unik.
Baca juga:
Mengintip kebiasaan makan aneh 8 diktator dunia
7 Minuman tradisional yang selalu laris manis saat musim hujan
Jamur ini lebih mahal dari Lamborghini Raffi Ahmad!
The Cloud suguhkan eksotika cakrawala Jakarta
Uniknya desain kemasan makanan dan minuman ini!