Mencicipi Lezatnya Kuah Pliek U, Sajian Makanan Mirip Gulai Khas Aceh yang Populer
Salah satu kuliner khas Aceh ini mirip seperti olahan gulai, dimasak dari bahan dasar ampas sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan.
Salah satu kuliner khas Aceh ini mirip seperti olahan gulai, dimasak dari bahan dasar ampas sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan.
Mencicipi Lezatnya Kuah Pliek U, Sajian Makanan Mirip Gulai Khas Aceh yang Populer
Indonesia memiliki ragam jenis kuliner yang khas dan unik mulai dari Sabang sampai Merauke. Lebih dari itu, beberapa kuliner khas daerah ini sudah populer di kalangan para wisatawan hingga dijadikan oleh-oleh wajib.
Di Aceh terdapat satu kuliner yang cukup populer dan sudah menjadi identitas masyarakat yaitu Kuah Pliek U, atau biasa disebut dengan Patarana atau Gulai Patarana. Sajian ini terbuat dari kelapa yang sudah diperam hingga membusuk. (Foto: WIkipedia)
Biasanya Pliek U akan disajikan oleh masyarakat Aceh dalam berbagai acara sakral, seperti kenduri untuk mengungkapkan rasa syukur, pesta pernikahan, hajatan orang meninggal, hingga kenduri saat turun ke sawah.
Seperti apa sajian Pliek U dari Aceh ini? Simak rangkuman informasinya yang dihimpun merdeka.com dari beberapa sumber berikut.
Berasal dari India
Berdasarkan sejarahnya, sajian Pliek U ini berasal dari Gujarat, India. Konon, orang Gujarat ini sudah ada di Serambi Mekkah sejak lama. Bahkan, orang-orang ada menyebut jika orang Gujarat-lah adalah nenek moyang orang Aceh.
Kekhasan dari Pliek U yang identik dengan Gujarat ini semakin terlihat jelas ketika memasak. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk memasak Pliek U ini sama dengan rempah India. Tak heran jika cita rasa yang dihasilkan dari makanan ini memiliki sensasi tersendiri, seperti makanan India.
Dimasak bersama-sama
Selain bumbunya yang sangat identik dan cita rasanya yang sangat khas India, ada keistimewaan lainnya yang dimiliki Pliek U. Bahan-bahannya juga menggunakan variasi sayur-sayuran.
Mengonsumsi Pliek U tentu sangat bermanfaat bagi tubuh. Hal ini dikarenakan disetiap suapan mengandung vitamin dan gizi yang dipercaya mampu meningkatkan gairah dan kekebalan tubuh.
Dimasak bersama-sama
Melansir dari kanal Liputan6.com, sajian Pliek U ini dimasak secara bersama-sama lalu dibagikan kepada tetangga di sekitar rumah yang memasak. Namun, seiring berjalannya waktu tak sedikit masyarakat Aceh yang menyantap Pliek U untuk konsumsi pribadi.
