7 Resep Jajanan Tahu Goreng ala Rumahan, Enak dan Gurih
Salah satu olahan dari kacang kedelai yang paling populer di mata masyarakat Indonesia adalah tahu. Bisa dibilang tahu merupakan makanan andalan untuk perbaikan gizi karena tahu kaya akan mutu protein nabati terbaik serta memiliki komposisi asam amino paling lengkap dan diyakini memiliki daya cerna yang tinggi.
Salah satu olahan dari kacang kedelai yang paling populer di mata masyarakat Indonesia adalah tahu. Bisa dibilang tahu merupakan makanan andalan untuk perbaikan gizi karena tahu kaya akan mutu protein nabati terbaik serta memiliki komposisi asam amino paling lengkap dan diyakini memiliki daya cerna yang tinggi.
Selain itu, kandungan gizi dalam tahu tidak kalah tinggi dibandingkan telur, ikan, dan daging. Harganya pun relatif lebih murah dibandingkan makanan sumber protein lainnya. Hal ini lah yang menjadikan tahu sebagai makanan favorit semua orang.
-
Bagaimana cara membuat jamu jahe rebus dengan daun sirih, pandan, dan kunci? Bersihkan daun sirih, kunci, dan jahe. Kupas kulit kunci dan jahe, lalu parut.Didihkan air hingga mencapai titik mendidih, kemudian tambahkan semua bahan. Biarkan mendidih selama 10-15 menit.Angkat campuran tersebut, kemudian tambahkan gula jawa. Ketika aroma mulai tercium, angkat dari api.Saring campuran ke dalam gelas-gelas. Tambahkan gula sesuai selera. Sajikan.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Apa saja resep olahan jagung muda yang simpel dan lezat? Sayur jagung muda yang enak dan bergizi dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga. Jagung muda umum diolah menjadi aneka sayuran yang menggugah selera oleh masyarakat Indonesia. Sayur jagung muda juga merupakan pilihan masakan yang praktik untuk anak kost, atau untuk ibu rumah tangga yang tak memiliki banyak waktu untuk memasak.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Bagaimana cara membuat Ragit Jalo? Cukup membagi dua bahan dasar yang digunakan untuk adonan ragit dan bahan kuah kari.Untuk adonan, cukup siapkan tepung terigu, air, tiga butir telur, dan garam. Semua diaduk menjadi satu sampai merata.
Bukan hanya dapat diolah sebagai lauk pendamping nasi, tahu juga bisa jadi camilan yang enak dan gurih dengan cara digoreng. Kalo kamu termasuk yang bosan makan tahu goreng biasa-biasa saja, kamu bisa mengkreasikannya jadi lebih nikmat dengan resep berikut ini yang telah dirangkum merdeka.com melalui liputan6.com pada Kamis, (02/12/2021).
Tahu Goreng Cabai Garam
Klik-Eat
Bahan-bahan:
1 kotak tahu putih, potong dadu
2 buah cabai merah besar, potong dadu
2 buah cabai hijau besar, potong dadu
4 cabai rawit, iris tipis
4 siung bawang putih, cacah
2 sdm tepung tapioka
6 sdm tepung maizena
Garam
Merica
Cara membuat:
- Buat adonan basah dan kering, dengan cara mencampurkan tepung maizena 1 banding 3.
- Masukkan tahu ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering, sisihkan.
- Goreng tahu hingga krispi dan matang.
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai kemudian tumis sebentar.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Masukkan tahu, aduk rata sebentar.
- Tambahkan bawang daun, siap disajikan.
Tahu Walik
brilicious.brilio.net ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
500 gr ikan giling
20 tahu goreng, belah 2 segitiga
4 batang daun bawang, iris halus
150 gr terigu
250 gr tepung kanji/tapioka
1 bungkus saset kaldu bubuk
2 sdt garam
150 ml air panas atau secukupnya
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
1 sdt merica butir
Cara membuat:
- Masukkan dalam wadah terigu, daun bawang, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit-sedikit hingga menjadi bubur tepung. Air dipakai sesuai kebutuhan aja bisa kurang atau lebih.
- Masukkan ikan giling, campur rata.
- Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit-sedikit, campur rata dengan menggunakan centong kayu.
- Balik potongan tahu goreng.
- Isi tahu dengan adonan, lalu goreng sampai matang.
- Tiriskan dan sajikan.
Tahu Bulat
© Wikimedia Commons/Aininapple
Bahan-bahan:
300 gr tahu putih
1 butir kuning telur
3 siung bawang putih
Garam
1/2 sdt baking powder double action
Cara membuat:
- Haluskan tahu, lalu peras agar airnya keluar.
- Haluskan bumbu, masukkan ke adonan tahu, tambah kuning telur, dan baking powder. Koreksi rasa.
- Bentuk bulat-bulat, lalu diamkan dulu di dalam kulkas kurang lebih 1-2 jam.
- Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai kering, kurang lebih 10 menitan.
- Sajikan bersama cabai rawit atau bubuk cabai.
Tahu Aci Goreng
©Shutterstock/Dinar Nurnaningsih
Bahan-bahan:
10 buah tahu putih besar/40 tahu sumedang
200 gr tapioka/sagu tani
8 sdm terigu
200 ml air mendidih
4 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, ambil daunnya, iris halus
Garam secukupnya sesuai selera
Lada bubuk
Kaldu bubuk/penyedap rasa
Cara membuat:
- Apabila memakai tahu putih besar, potong tahu menjadi dua bagian segitiga, masing-masing irisan segitiga dibelah jadi dua.
- Kerat 1 sisi tahu yang akan ditempeli adonan, rendam tahu dengan sedikit garam dan air.
- Campur air mendidih dengan bawang putih halus, garam, lada dan kaldu bubuk bila pakai.
- Dalam wadah, campur terigu, tapioka, daun bawang, seledri dan larutan air mendidih, aduk rata.
- Ambil 1 potong tahu, beri 1 sdm adonan aci di bagian yang sudah dikerat, ratakan dan lebihkan ke pinggir agar tidak lepas.
- Goreng di minyak panas dengan api sedang-kecil sampai matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan sambal bawang pedas yang dicampur dengan sedikit kecap manis dan perasan jeruk limau.
Tahu Bakso Goreng
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
500 gr fillet ayam tanpa tulang
200 gr tepung kanji/ayak
Bumbu:
3 sdm bawang putih goreng
3 sdm bawang merah goreng
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt baking powder
2 butir putih telur
200 ml air es
Tahu goreng cokelat, belah tengah
Cara membuat:
- Masukkan daging ayam, putih telur, baking powder dan semua bumbu dalam chopper.
- Tambahkan air es.
- Haluskan daging. Pindahkan adonan bakso ke mangkuk.
- Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.
- Siapkan tahu isi dengan adonan, lakukan hingga habis.
- Siapkan kukusan, tata tahu dalam kukusan.
- Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit.
- Sajikan selagi hangat.
Tahu Goreng Crispy
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
10 kotak tahu putih
50 gr tepung terigu
1/4-1/2 sdm maizena/tapioka
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
1 sdt baking powder
250-300 cc air
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong-potong tahu menjadi 4 bagian.
- Campur bahan celupan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur dan air. Aduk hingga rata.
- Masukkan potongan tahu ke dalam bahan celupan.
- Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga mulai mengembang dengan api besar.
- Setelah tahu mengembang, tuangkan sisa adonan sebagian, tunggu hingga mengering baru tuangkan kembali.
- Goreng hingga tahu matang, angkat, tiriskan.
Tahu Goreng Mahkota Sosis
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
1 buah tahu cina putih, hancurkan dengan garpu
1 butir telur
2 batang daun bawang, iris
100 gr ayam, potong dadu kecil
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
Bumbu tumis:
3 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih, cincang
Bahan lain:
1 butir telur kocok lepas, beri garam merica
Minyak untuk menggoreng
4 buah sosis, potong jadi 12 bagian lalu belah 4 tidak putus
Cara membuat:
- Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan wadah, campur semua bahan tahu dan tumisan bawang hingga tercampur rata.
- Siapkan cetakan, oles dengan sedikit minyak, masukkan adonan tahu lalu letakan sosis di tengahnya, agak ditekan sedikit supaya menempel dengan tahu. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan kukusan, masukkan tahu, lalu kukus selama 20 menit. Angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan.
- Celupkan tahu ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga berkulit.
- Angkat dan sajikan.