Mencicipi Bakmi Uncle Chen Pasar Gempol Bandung, Racikan Ala Chinese dan Tasik
Berada tepat di bilangan Pasar Gempol, Kelurahan Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Bakmi Uncle Chen menjadi salah satu yang tidak boleh dilewatkan.
Selain pariwisatanya, Kota Bandung, Jawa Barat juga menyuguhkan berbagai jenis kuliner yang wajib dicicipi, salah satunya bakmi. Varian makanan berkuah ini cocok dinikmati, di tengah dinginnya udara Paris van Java.
Berada tepat di bilangan Pasar Gempol, Kelurahan Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Bakmi Uncle Chen menjadi salah satu yang tidak boleh dilewatkan.
-
Apa isi dari surat kabar *Bataviasche Nouvelles*? Mengutip dari berbagai sumber, isi konten tulisan yang ada di surat kabar Bataviasceh Nouvelles ini mayoritas adalah iklan. Ada pula beberapa terbitannya juga memuat aneka berita kapal dagang milik VOC.
-
Kenapa berita hoaks ini beredar? Beredar sebuah tangkapan layar judul berita yang berisi Menteri Amerika Serikat menyebut Kementerian Komunikasi dan Informatika (Kemenkominfo) bodoh usai Pusat Data Nasional Sementara (PDNS) 2 diserang hacker beredar di media sosial.
-
Kapan nama surat kabar Benih Merdeka diubah? Akhirnya pada tahun 1920, ia mengubah nama menjadi "Mardeka".
-
Apa nama surat kabar pertama yang terbit di Jogja? Melalui sebuah unggahan pada 9 Mei 2024, akun Instagram @sejarahjogya menampilkan dua surat kabar yang pertama kali terbit di Jogja. Koran satu bernama “Mataram Courant” dan satunya lagi bernama “Bintang Mataram”.
-
Apa kabar terbaru dari Nunung? Nunung bilang badannya sekarang udah sehat, ga ada keluhan lagi dari sakit yang dia alamin. Kemo sudah selesai "Nggak ada (keluhan), karena kemo-nya sudah selesai sudah baik, aman, Alhamdulillah," tuturnya.
-
Apa isi dari surat kabar Soenting Melajoe? Terbit pertama kali pada 10 Juli 1912, isi dari surat kabar Soenting Melajoe ini seperti tajuk rencana, sajak-sajak, tulisan atau karya mengenai perempuan, hingga tulisan riwayat tokoh-tokoh kenamaan.
Beberapa varian menu bakmi yang menjadi favorit di kedai Uncle Chen adalah bakmi manis, bakmi asin dan Hainan.
Padukan Citarasa Asli dengan Tasik
©2022 Instagram Bakmi Uncle Chen/Merdeka.com
Dikutip dari laman Pemkot Bandung, Kamis (20/10), sang pemilik kedai Uncle Chen, Ean mengatakan jika bakmi di tempatnya memiliki citarasa yang khas.
Diungkapkan Ean, varian bakminya berkonsep kolaboratif karena menunya memadukan unsur otentik Chinese dengan bakmi Tasik atau Sunda.
"Kita di sini fokus pada bakmie yang di-fusion dari Chinese dan Tasik," kata Ean.
Walaupun tempatnya berada tidak persis di pinggir jalan besar, lokasi bakmi hidden gem ini selalu jadi buruan pencinta bakmi.
Tempatnya Estetik dan Nyaman
©2022 Laman resmi Pemkot Bandung/Merdeka.com
Selain daya tarik menunya, desain tempat di sana dibuat seunik dan estetik mungkin dengan ragam ornament khas Chinese. Terlihat banyak hiasan dinding dan lukisan yang seakan membawa suasana khas daerah asal makanan ini.
Dijelaskan Ean, konsep tersebut sengaja dibuat agar para penikmat bakmi di tempatnya bisa merasakan hangatnya tempat makan seperti rumah sendiri.
Di lokasi, Ean juga menambahkan tempat agar bisa dinikmati dengan cara lesehan, selain duduk di kursi.
Harganya Terjangkau
©2022 Laman resmi Pemkot Bandung/Merdeka.com
Harga bakmi di Uncle Chen ini cukup terjangkau, dengan varian bakmi asin dan manis rp25 ribu dan tambah Rp5 ribu untuk ekstra siomay. Untuk bakmi Hainan dan Chili Oil harganya Rp30 ribu.
Kedai Uncle Chen sendiri dibuka Ean pada 25 Desember 2021 lalu, saat ini tempat tersebut sudah cukup hits.
"Sejauh ini promosi yang cocok dengan Uncle Chen ini mengundang influencer TikTok, Instagram," aku Ean.
Bakmie Hainan sendiri merupakan varian asin dengan diberi tambahan ayam Hainan di dan pangsit kuah.