Renyahnya Rengginang dari Biji Hanjeli Khas Sumedang, Baik untuk Penderita Diabetes
Pelaku usaha UMKM di Desa Citaleus, Kecamatan Buahdua, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, berinovasi dengan membuat rengginang berbahan hanjeli. Tumbuhan biji-bijian itu sengaja dipilih sebagai bahan dasar pembuatan rengginang karena menyehatkan.
Pelaku UMKM di Desa Citaleus, Kecamatan Buahdua, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, berinovasi dengan membuat rengginang berbahan hanjeli. Tumbuhan biji-bijian itu sengaja dipilih sebagai bahan dasar pembuatan rengginang karena menyehatkan.
Pelaku UMKM di Citaleus bernama Edoh mengatakan, salah satu kelebihan dari Hanjeli adalah kandungan kadar gulanya yang rendah, sehingga baik untuk diet hingga mencegah penyakit diabetes. Selain itu hanjeli juga sudah lama digunakan sebagai bahan makanan.
-
Apa isi dari surat kabar *Bataviasche Nouvelles*? Mengutip dari berbagai sumber, isi konten tulisan yang ada di surat kabar Bataviasceh Nouvelles ini mayoritas adalah iklan. Ada pula beberapa terbitannya juga memuat aneka berita kapal dagang milik VOC.
-
Kenapa berita hoaks ini beredar? Beredar sebuah tangkapan layar judul berita yang berisi Menteri Amerika Serikat menyebut Kementerian Komunikasi dan Informatika (Kemenkominfo) bodoh usai Pusat Data Nasional Sementara (PDNS) 2 diserang hacker beredar di media sosial.
-
Kapan nama surat kabar Benih Merdeka diubah? Akhirnya pada tahun 1920, ia mengubah nama menjadi "Mardeka".
-
Apa nama surat kabar pertama yang terbit di Jogja? Melalui sebuah unggahan pada 9 Mei 2024, akun Instagram @sejarahjogya menampilkan dua surat kabar yang pertama kali terbit di Jogja. Koran satu bernama “Mataram Courant” dan satunya lagi bernama “Bintang Mataram”.
-
Apa kabar terbaru dari Nunung? Nunung bilang badannya sekarang udah sehat, ga ada keluhan lagi dari sakit yang dia alamin. Kemo sudah selesai "Nggak ada (keluhan), karena kemo-nya sudah selesai sudah baik, aman, Alhamdulillah," tuturnya.
-
Apa isi dari surat kabar Soenting Melajoe? Terbit pertama kali pada 10 Juli 1912, isi dari surat kabar Soenting Melajoe ini seperti tajuk rencana, sajak-sajak, tulisan atau karya mengenai perempuan, hingga tulisan riwayat tokoh-tokoh kenamaan.
"Kami baru mengawali percobaan membuat rengginang dari hanjeli, siapa tahu bisa jadi produk panganan yang baik, rasanya menarik, dan bahan baku juga sekarang banyak," ujar Edoh, mengutip laman Pemkab Sumedang, Selasa (12/4).
Permintaan Meningkat Jelang Lebaran
Rangginang dari bahan hanjeli khas UMKM Desa Citaleus, Sumedang
©2022 sumedangkab.go.id/Merdeka.com
Edoh mengatakan jika kini penjualan rengginang berbahan hanjeli ini terus meningkat, terutama menjelang datangnya Hari Raya Idulfitri.
Tingginya permintaan rengginang berbahan hanjeli ini lantaran rasanya yang renyah dan khas. Berbeda dari rengginang berbahan beras, rengginang hanjeli juga termasuk makanan yang menyehatkan
"Kami akan buat sebanyak-banyaknya. Ke depan semua produk makanan siapa tahu bisa memanfaatkan hanjeli sebagai bahan baku," ucap Edoh.
Sebelumnya, Edoh yang juga penggerak usaha kuliner tradisional telah memanfaatkan bahan baku hanjeli pada produk makanan seperti nasi uduk, awug, bubur sumsum, hingga lemper.
"Alhamdulillah produk penganan itu terjual laris bahkan pemesan bertambah banyak hingga wilayah Sumedang lainnya,” tandasnya.
(mdk/nrd)