Resep Terong Ungu ala Rumahan, Enak, Praktis dan Menggugah Selera
Terong ungu jadi salah satu sayuran yang paling mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan yang menarik untuk dicoba. Mulai dari lauk pauk hingga camilan kamu dapat membuatnya dari terong ungu.
Terong ungu jadi salah satu sayuran yang paling mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan yang menarik untuk dicoba. Mulai dari lauk pauk hingga camilan kamu dapat membuatnya dari terong ungu. Bahkan beberapa bulan belakangan ini camilan terong crispy misalnya resepnya sedang viral di jagat maya.
Tak perlu repot-repot mencarinya di luar, kamu bisa mencoba resep terong ungu sendiri di rumah. Jangan ragu untuk menjadikan masakan terong ungu sebagai masakan andalan keluarga. Karena tak hanya enak, masakan berbahan terong juga mudah untuk diikuti karena resepnya sederhana begitu pun dengan bahan-bahan yang digunakan.
-
Bagaimana cara membuat Udang Masak Mentega yang enak? Cuci bersih udang, lalu kupas dan buang kepalanya. Kucuri udang dengan jeruk nipis, lalu diamkan 10 menit. Panaskan mentega atau margarin, Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang, lalu bumbui dengan kecap inggris dan kecap manis. Aduk sebentar sampai udang berubah warna, lalu segera angkat.
-
Kapan resep minuman penghangat tubuh ini cocok untuk dinikmati? Ada beberapa minuman yang cocok dinikmati saat cuaca dingin.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Mengapa resep kue ulang tahun tanpa oven ini jadi pilihan yang tepat? Apabila tak memiliki peralatan seperti oven, tak perlu khawatir karena ternyata kue ulang tahun ini bisa dibuat dengan beragam cara, misalnya dikukus. Kue yang dihasilkan bahkan rasanya tak kalah lezat.
-
Bagaimana cara memasak Tongseng yang benar? Cara memasak: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.Tambahkan daging kambing atau sapi, aduk hingga berubah warna.Masukkan air secukupnya, masak hingga daging empuk.Tambahkan tomat, kubis, dan wortel, masak hingga sayuran layu.Tambahkan kecap manis, garam, dan gula sesuai selera.Masak hingga kuah mengental dan daging benar-benar matang.
-
Kenapa resep kue mangkok dari berbagai sumber direkomendasikan sebagai pilihan yang mudah? Lantas apa saja kumpulan resep kue mangkok yang harum dan lembut favorit semua kalangan usia? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (12/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
Lebih jauh berikut ini informasi lengkap mengenai resep terong ungu ala rumahan, enak, praktis dan menggugah selera telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya.
1. Terong Ungu Crispy ala Rumahan
©2021 Merdeka.com/brilio
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
2 buah terong ungu iris serong
minyak goreng
5 sdm tepung terigu larutkan dengan sedikit air
10 sdm tepung bumbu
5 sdm tepung terigu segitiga
Cara membuat:
- Potong terong ungu tipis-tipis menyerong
- Balurkan ke adonan bahan basah.
- Lalu ke bahan kering sambil sedikit dicubit cubit agar keriting permukaannya.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat.
- Sajikan selagi hangat dengan sambal sesuai selera.
2. Terong Ungu Cabai Garam
©2021 Merdeka.com/brilio
Bahan-bahan yang digunakan:
2 buah terong ungu, potong tipis menyerong
8 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
air secukupnya
minyak untuk menggoreng
5 buah cabai rawit merah iris-iris
4 siung bawang putih cincang
garam
oregano
Cara membuat:
- Campur terigu, tepung beras, garam, merica, dan kaldu.
- Setelah tercampur bagi menjadi 2 bagian yang satu bagian diberi air secukupnya tak terlalu kental atau encer.
- Balurkan terong pada adonan basah kemudian celupkan pada adonan kering, lakukan hingga terong habis.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Tumis bawang putih kemudian cabai rawit, tambahkan oregano dan garam. Tumis hingga harum angkat.
- Siramkan di atas terong crispy
3. Terong Ungu Balado
©iStock
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
5 buah terong ungu ukuran sedang, cuci bersih tanpa perlu dibuang tangkainya dan belah menjadi dua bagian tapi jangan sampai putus.
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
garam dan kaldu jamur
sejumput gula pasir
1 sdm air asam jawa/kandis
6 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu direbus:
7 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 buah tomat
Cara membuat:
- Goreng terong yang sudah dibelah sampai kecokelatan, sisihkan.
- Ulek bumbu yang sudah direbus, jangan sampai halus.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu, daun salam, dan daun jeruk sampai matang dan mengeluarkan minyak.
- Beri garam, gula pasir, kaldu jamur, air asam jawa. Aduk, matikan kompor.
- Tata terong yang sudah digoreng di atas piring saji, lalu lumuri terong dengan bumbu balado.
4. Tumis Terong Ungu Teri
©2016 Merdeka.com/Tantri Setyorini
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
2 buah terong ungu, potong-potong goreng
1 genggam teri jengki, goreng
kaldu jamur
1 sdm kecap manis
1/2 sdt gula
garam, merica
Bumbu iris:
2 buah bawang putih
3 buah bawang merah
3 cabai ijo
3 cabai merah
1 buah tomat
10 buah cabai rawit
Cara membuat:
- Tumis bumbu iris pakai minyak bekas goreng teri sampai wangi.
- Masukan terong aduk-aduk dan tambahkan kaldu jamur, garam, gula dan merica.
- Masak sampai menyerap, tes rasa. Masukan teri, aduk rata. Angkat
5. Terong Ungu Kecap Asin ala Rumahan
©2021 Merdeka.com/ instagram selasar_rasa
Bahan-bahan yang digunakan:
terong 4 buah dipotong panjang / sesuai selera
kecap asin
Bumbu:
bawang merah 5 siung, iris tipis
bawang putih 3 siung, iris tipis
Cara membuat:
- Goreng terong, dengan api sedang dan minyak secukupnya. Setelah matang tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai cokelat keemasan. Pakai sedikit minyak dan api sedang.
- Masukan terong dan kecilkan api.
- Tambahkan kecap asin 3-4 sdm sesuai selera. Sambil terus diaduk-aduk agar kecap tidak gosong.
- Tes rasa dan sajikan. (mdk/nof)