Wagub DKI: Stok Minyak Goreng Curah Terbatas
Riza juga menyampaikan harga minyak goreng curah yang dijual akan diupayakan di bawah harga eceran tertinggi (HET).
Pemprov DKI Jakarta mengupayakan agar ketersediaan stok minyak goreng curah di pasaran tetap ada. Namun, bersamaan itu pula, Riza mengakui ada keterbatasan stok minyak goreng curah.
"Memang stoknya terbatas, namun kami berupaya berapa pun banyak stok yang kami miliki. Kita akan lepas bagi kepentingan warga," kata Wakil Gubernur DKI Jakarta Ahmad Riza Patria di Balai Kota Jakarta, Kamis (24/3).
-
Kapan minyak goreng akan membeku? Minyak goreng yang membeku biasanya terjadi pada saat berada pada suhu ruang yang lebih dingin, yaitu di bawah 24 derajat celcius.
-
Bagaimana cara membuat mie goreng kecap? Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging. Masak sampai berubah warna. Masukkan telur, orak arik.Masukkan kol. Tuang sedikit air.Masukkan mie dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa.Masak
-
Mengapa minyak goreng menjadi keruh? Proses penggorengan, terutama makanan yang bercita rasa, dapat meninggalkan residu pada minyak. Akibatnya, minyak goreng menjadi keruh.
-
Bagaimana cara menjernihkan minyak goreng bekas menggunakan tepung? Tahap pertama adalah memanaskan minyak goreng yang akan dibersihkan. Kemudian, larutkan satu sendok tepung tapioka dengan air sampai merata. Larutan tepung kemudian dituangkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
-
Apa yang dibutuhkan untuk menjernihkan minyak goreng? Dengan menambahkan satu peralatan yang umumnya ada di dapur, minyak goreng dapat kembali jernih.
-
Apa yang menjadi ciri khas dari nasi goreng Pak Minto? Nasi goreng Pak Minto sendiri menganut model Magelangan atau Gunungkidul yang menyertakan sedikit mi sebagai bahan campuran.
Riza juga menyampaikan harga minyak goreng curah yang dijual akan diupayakan di bawah harga eceran tertinggi (HET). Melalui Permendag Nomor 11 Tahun 2022, harga eceran tertinggi minyak goreng curah yaitu Rp14.000 per liter atau Rp15.500 per kilogram.
"Harganya kita upayakan seminimal mungkin agar terjangkau," ungkapnya.
Minyak goreng curah di Jakarta rencananya akan dijual di bawah HET. Direktur Utama PT Food Station Tjipinang, Pamrihadi Wiraryo menyebut, harga yang akan diberikan kepada warga sebesar Rp13.000-Rp13.500.
"Kita akan jual Rp13.000 karena kita akan jual di bawah HET, HET itu Rp14.000 jadi kita jual di bawah itu masih boleh dong," kata Pamrihadi di Gedung DPRD usai rapat bersama Komisi B, Rabu (23/3).
Untuk tahap pertama, Food Station Tjipinang akan menjual minyak goreng curah sebanyak 8.000 liter. Penjualan akan dilakukan setiap minggu satu kali.
Dia menuturkan, jumlah penjualan minyak goreng curah masih melihat animo masyarakat. Jika pembelian masyarakat cukup tinggi, maka Food Station Tjipinang akan menambah dua kali lipat stok minyak goreng curah yang akan dijual.
"8.000 liter tiap minggu dan kita akan lihat animonya kalau ternyata animonya besar mungkin akan 2 kali lipat jadi 16.000 liter," sebutnya.
Pamrihadi menuturkan, selama penjualan Food Station Tjipinang tidak membatasi pembelian minyak oleh warga. Pertimbangannya, target pasar adalah untuk konsumsi rumah tangga.
"Kalau pun untuk pembelian besar paling 1 jerigen yang isi 19 liter itu," kata dia.
(mdk/ray)