11 Resep Nasi Goreng Kunyit Gurih dan Lezat, Cocok untuk Menu Harian
Jika tertarik, terdapat beberapa resep nasi goreng kunyit gurih da lezat yang bisa Anda praktikkan. Cara mengolah nasi goreng kunyit ini cukup mudah, bahkan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya.
Bagi masyarakat Indonesia, nasi goreng menjadi salah satu makanan populer yang yang sering diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Sajian yang dibuat dengan bahan dasar nasi putih dicampur dengan berbagai bumbu dapur seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, hingga lada ini memang memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat.
Bukan hanya itu, hidangan nasi goreng juga lengkap dengan tambahan berbagai macam bahan pelengkap. Seperti telur, sayur, ayam, daging, bakso, jamur, hingga seafood. Perpaduan bumbu dengan berbagai bahan campuran ini tentu menciptakan sajian nasi goreng yang gurih, lezat, dan menggugah selera.
-
Apa itu Nasi Goreng Parahyangan? Bagi para pengguna kereta api di pulau Jawa, pasti tidak asing dengan menu nasi goreng Parahyangan. Menu ini tersedia di seluruh kereta jarak jauh, dengan rasa yang lezat dan berbumbu khas nusantara.
-
Apa itu nasi goreng? Nasi goreng menjadi makanan khas Nusantara yang kini telah mendunia.
-
Bagaimana Nasi Goreng Parahyangan dihidangkan? Sajian nasi goreng Parahyangan di zaman dulu juga mirip di restoran, yakni dicetak membentuk mangkuk dengan tampilan yang estetik.
-
Apa itu nasi goreng India? Vagharelo bhaat adalah hidangan khas Gujarat, salah satu negara bagian di India. Hidangan ini terbuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu India yang harum dan pedas.
-
Apa itu Nasi Dagang? Nasi Dagang secara umum mirip seperti nasi uduk yang kerap kita jumpai. Hanya saja, Nasi Dagang khas Kepri ini dikukus dengan santan kelapa dan disajikan dengan berbagai lauk pauk yang menggugah selera.
-
Kenapa nasi goreng begitu terkenal? Selain menjadi hidangan paling lezat di dunia, nasi goreng juga merupakan makanan kesukaan mantan Presiden Amerika Barack Obama, lho.
Namun jika Anda ingin mencoba hidangan nasi goreng dengan nuansa baru, Anda bisa berkreasi dengan menggunakan tambahan bumbu kunyit. Menambahkan bumbu kunyit ke dalam olahan nasi goreng dapat memberikan tampilan warna kuning yang menarik. Selain itu, tambahan bumbu kunyit juga dapat memberikan aroma nasi goreng yang lebih sedap. Lebih dari itu, kunyit memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Jika tertarik, terdapat beberapa resep nasi goreng kunyit gurih da lezat yang bisa dipraktikkan. Cara mengolah nasi goreng kunyit ini cukup mudah, bahkan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep nasi goreng kunyit gurih dan sedap yang bisa menjadi rekomendasi menu harian.
Resep Nasi Goreng Kunyit Terasi
©2021 Merdeka.com/Instagram/@kumpulanreseprecook
Bahan:
- 1 porsi nasi
- 1 butir telur
- 1 papan petai
- 1 ruas kunyit
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah, iris-iris
- 2 buah daun jeruk
- 1 sdt terasi bakar
- Garam, gula, dan kaldu jamur
Cara membuat:
- Tumis kedua bawang dengan minyak dan campur mentega.
- Masukkan kunyit, daun jeruk, terasi, dan cabai merah sampai wangi.
- Masukkan telur dan diorak-arik.
- Masukkan petai.
- Masukkan nasi putih.
- Beri garam, gula, dan kaldu jamur.
- Semua bahan diaduk rata, masak hingga matang.
Resep Nasi Goreng Kunyit Simple
©2021 Merdeka.com/Instagram/@anggiebeckha
Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- Cabai rawit hijau dan merah sesai selera, iris-iris
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- Merica
- 1 ruas kunyit
- Garam
- Gula (opsional)
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabai rawit dan telur, aduk rata.
- Masukkan nasi, aduk rata, koreksi rasa, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata lalu sajikan.
Resep Nasi Goreng Kunyit Kuning
©2021 Merdeka.com/Instagram/@jessy.recipes
Bahan:
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 1/4 sdt ketumbar bubuk sangrai
- 3 butir telur
- 1 piring nasi putih
- Kecap asin secukupnya
- Garam, gula pasir, dan lada secukupnya
- 150 gr teri putih goreng
Cara membuat:
- Siapkan nasi di piring setengah jam sebelum masak, biarkan nasi sedikit kering.
- Blender bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
- Tumis bawang dan ketumbar sampai berubah warna dan tidak bau mentah, lalu masukkan telur dan cabai, lalu aduk-aduk sampai rata.
- Masukkan nasi, aduk rata. Beri kecap asin, lada, garam, gula pasir, dan penyedap, aduk rata. Koreksi rasa.
- Jika sudah pas, masukkan teri yang sudah digoreng, aduk rata.
- Siap untuk disajikan.
Resep Nasi Goreng Kunyit Kencur
©2021 Merdeka.com/Instagram/@as3destarz
Bumbu halus:
- Bawang putih
- Cabai rawit
- Cabai merah kriting
- Kencur
- Kunyit
- Garam
Bahan:
- Nasi putih
- Bawang merah, iris halus
- Daun bawang bagian hijau, iris kasar
- Telur dibuat ceplok
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan hangat bersama telur ceplok dan taburan bawang goreng.
Resep Nasi Goreng Kunyit Pedas
©2021 Merdeka.com/Instagram/@aileensdiary
Bahan:
- 2 piring nasi putih (bisa gunakan nasi kemarin)
- 3 buah cabai merah besar, cincang kasar
- Garam dan lada sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 ruas kelingking kunyit
- 2-3 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dan cabai merah cincang hingga matang.
- Masukkan nasi lalu tambahkan garam dan lada. Aduk rata lalu koreksi rasa. Siap dihidangkan.
Resep Nasi Goreng Kunyit Teri
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapur.mars
Bahan:
- 2 porsi nasi
- Teri, digoreng kering
- Daun bawang iris tipis
- Kecap asin
- Garam
- Kaldu bubuk rasa ayam (opsional)
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 cabai merah keriting
- 1 jari kunyit
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan nasi putih aduk-aduk hingga bumbu rata di nasi, tambahkan kecap asin, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat sajikan terakhir taburi dengan teri goreng.
Resep Nasi Goreng Kunyit Bebek
©2021 Merdeka.com/Instagram/@resepnasigorengspesial
Bahan:
- 1 ekor bebek (potong menjadi 4 bagian)
- 1,5 liter air
- 500 ml air kelapa
- 5 lembar daun jeruk
- 750 ml minyak goreng
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Bahan nasi goreng:
- 800 gr nasi putih
- 1 batang bawang perai, potong kasar
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah, buang bijinya
- Cabai rawit secukupnya
- 3 ekor udang ukuran sedang, potong kecil-kecil
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus bebek dengan air, air kelapa, bumbu halus, dan daun jeruk hingga lunak kurang lebih selama 1 jam. Angkat dan biarkan bebek terendam bumbu hingga dingin.
- Pisahkan bebek dan bumbunya. Tumis bumbu hingga benar-benar harum, lalu angkat dan sisihkan.
- Nasi goreng: panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum, angkat dan sisihkan.
- Goreng telur sambil diorak-arik. Masukkan bumbu halus dan bawang perai, tumis hingga harum.
- Tambahkan nasi, kecap asin, dan kecap manis, masak sambil diaduk hingga matang dan bumbu meresap ke dalam masakan, lalu angkat.
- Panaskan minyak, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat bebek dan tiriskan. Potong menjadi kotak-kotak kecil.
- Sajikan nasi dengan taburan bebek goreng dan bawang goreng.
Resep Nasi Goreng Kunyit Sedap
©2021 Merdeka.com/Instagram/@echu.masakmemasak
Bahan:
- Nasi dingin (untuk 2 piring)
- 2 telur, kocok lepas
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 2 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari kencur
- Kol dan daun bawang (opsional)
Cara membuat:
- Kocok telur dan goreng lalu pisahkan.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai matang.
- Masukkan nasi dan kol.
- Aduk hingga rata, masukkan garam, lada, dan kaldu jamur.
- Masukkan telur dan daun bawang. Angkat dan siap disajikan.
Resep Nasi Goreng Kunyit Daun Jeruk
©2021 Merdeka.com/Cookpad/@ammadisaa08
Bahan:
- 1 piring nasi sisa semalam
- 1 buah paha ayam goreng sisa semalam
- 2 siung bawang putih geprek cincang
- 4 siung bawang merah iris
- 1 buah cabai rawit iris
- 1 sdm kunyit bubuk
- 2 lembar daun jeruk iris tipis
- Garam dan penyedap rasa
Cara membuat:
- Tumis kedua bawang hingga harum dan layu.
- Lalu masukkan suwiran ayam goreng. Aduk rata.
- Masukkan nasi. Beri bumbu, potongan daun jeruk dan bubuk kunyit. Cek rasa.
- Terakhir beri cabai rawit, aduk-aduk, siap disajikan.
Resep Nasi Goreng Kunyit Bumbu Iris
©2021 Merdeka.com/Cookpad/@elysnawati_
Bahan:
- 1 porsi nasi sisa (1 mangkuk kecil)
- 1 sdm goreng ikan asin teri Medan
- 2 lembar asinan sawi hijau
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1 sdt minyak goreng
Bumbu iris:
- 2 siung bawang putih (geprek iris)
- 3 buah cabai merah besar
- 1 batang daun bawang
- 3 ruas kunyit
Pelengkap:
- Timun
Cara membuat:
- Siapkan bahan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan kunyit sampai harum.
- Masukkan nasi, aduk rata, masak sampai nasi kering, kemudian masukkan ikan asin, aduk rata.
- Masukkan cabai, aduk masak sebentar.
- Masukkan daun bawang dan sawi hijau, aduk rata, matikan kompor.
Nasi Goreng Kunyit Sederhana
©2021 Merdeka.com/Cookpad/@Ika Ayuanti
Bahan:
- 3 porsi nasi
- Bawang putih secukupnya
- 3 ruas kunyit cincang
- 3 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya)
- 1 lembar daun pandan
- 1 batang serai
- Garam dan penyedap secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Topping telur dadar, kocok semua bahan:
- 2 butir telur
- 3 sendok air
- Garam
Cara membuat:
- Tumis bawang dan kunyit sampai wangi dan bau langunya hilang.
- Masukkan garam dan penyedap sedikit saja.
- Masukkan nasi, daun jeruk, daun pandan, dan serai. Aduk rata. Koreksi rasa. Sampai semua nasi warna kuning rata, matikan api.
- Dadar telur di teflon tipis saja, setelah berkulit dan agak hangat, gulung dan iris tipis.
- Sajikan nasi goreng kunyit dengan pelengkap. Sesuai selera, siap dinikmati.